酒店員工培訓計畫
1.新員工入職培訓1---12
2.外語培訓1---2
3.節假日聯歡活動1、5、8、10
4.禮貌禮儀活動1、8
5.酒店常識培訓2
6.季度優秀員工活動3、6、8、11
7.急救知識培訓10
8.領班主管管理素質培訓7
9.海南民族民俗知識培訓7
10.酒店美容健身講座4
11.中國文化知識講座1、3、8、10
12.全體員工軍訓4、9
酒店員工培訓計畫
人力資源部全年培訓計畫細分安排
一、新員工入職培訓
培訓時間:每月培訓一次,每次四天(三天上課,最後一天考試)
培訓物件:每個月新上崗的員工和上月培訓沒有通過考試的員工
培訓者:人力資源訓主管
培訓內容:
以《員工手冊》為主,介紹酒店的過去和未來及規章制度、酒店知識與概況、酒店業與旅遊業的關係、酒店與其它產業的內在聯絡與區別、酒店旅遊業發展趨勢
與前景、介紹酒店的禮儀禮貌、服務意識與人際關係、酒店消防與安全知識培訓等。
二、外語培訓
培訓時間:全年培訓(每週
一、三初級英語,每週
四、五中級英語—)
培訓物件:酒店一線面客部門與二線熱愛英語的員工均需參加培訓
培訓者:人力資源訓主管
培訓內容
初級班從音標開始,以許國璋英語為主要教材,以酒店英語為輔,中級班以新概念英語為主,以旅遊飯店英語為輔強調聽力與會話能力的培養。
培訓方法
視聽說全方位培訓,每兩個月進行一次考試,考試前在名者給予一定的物質獎勵(第一名獎勵50元,第二名獎勵30元,第三名獎勵20元)
培訓地點:多功能廳
三、節假日聯歡活動
活動時間:每年的春節、國際勞動節、中秋節、國慶節
活動安排
人力資源部選定活動內容,再下發活動通知,由各部門內部組織參加專案。人力資源部負責組織與安排歡慶程式並邀請總經理講話,各部門經理積極參加。
活動內容:以聯歡共慶為主,包括歌詠、小品、遊戲等活動。
活動地點:多功能廳
四、禮貌禮儀培訓
培訓時間:每年的一月份與八月份各舉行一次
培訓內容:由人力資源部選定培訓內容,著重提高酒店員工服務意識與質量。培訓物件:酒店全體員工
培訓者:人力資源部培訓主管
培訓地點:多功能廳
五、酒店常識培訓
培訓時間:每年的二月份舉辦
培訓內容:酒店的發源與發展,酒店的概況與發展趨勢,酒店的各部門職責與職能等
培訓物件:酒店全體員工
培訓者:人力資源部主管
培訓地點:多功能廳
六、季度優秀員工評選活動
評選時間:每年的四月、七月、十月、一月
評選物件:酒店各部門員工均有資格參加
評選形成:每季度請各部門根據員工工作表現,推選本部門1至2名優秀員工,寫清該員工優秀事蹟與表現等。人力資源部根據各部門選來的推薦表進行考核後確定本季度之優秀員工,並於每季度的酒店員工大會時頒發榮譽證書與獎金100元。
七、急救知識培訓
培訓時間:每年的十月份進行一次
培訓內容;發生意外傷害時的緊急救**與預防措施。如:燙傷、蛇咬、溺水等的急救措施。
培訓物件:酒店全體員工
培訓地點:多功能廳
培訓者:保安部
八、領班、主管管理素質培訓
培訓時間:每年的七月份進行
培訓內容:酒店各級之間的工作關係,酒店領導藝術與方法等
培訓物件:酒店各部門的領班與主管
培訓者:人力資源部主管
培訓地點:多功能廳
九、海南民族民俗知識培訓
培訓時間:每年的七月份舉行
培訓內容:海南各地的景點,主要民族的風俗習慣及各地的人文知識。
培訓者從外部邀請這方面知名人士,給予100——200元的報酬。
培訓地點:多功能廳
十、酒店美容健身講座
培訓時間:每年七月份舉辦
培訓內容:酒店的員工期怎麼化妝、日常生活中的護膚、美空學問。
培訓物件:酒店全體員工
培訓者:從外部邀請這方面專業人士,給予100——200元的報酬。
培訓地點:多功能廳
十一、中國文化知識講座
講座時間:第年的一月、三月、八月與十月份各舉辦一次
講座內容:中國上下五千年的文化與藝術、中國山水、名盛景點的欣賞、各大宗教知識等。培訓計畫
參加者:酒店全體員工
講座老師:從外部邀請這方面專業人士(100——200元報酬)
講座地點:多功能廳
酒店員工培訓課程
一,酒店服務流程,二,禮貌用語,微笑服務,三,儀容儀表,衛生標準四 中,西餐菜系知識一,酒店服務流程 餐檯擺設,包括鋪台布的方法,餐位擺法,餐具擺放標準,口布摺疊方法,口布擺放規則等!備餐準備,包括餐具衛生標準,預定須知,餐中服務用具準備,餐廳衛生標準等!用餐服務程式,包括拉椅讓客,接掛衣帽,倒茶方...
酒店員工培訓計畫
培訓目的 員工培訓將幫助您 在員工形象 個人舉止 對客服務技巧方面達到標準要求,以符合酒店的形象及標準,滿足客人的期望值,創造良好的社會效益及經濟效益。在成功完成培訓後,員工將能夠解釋如何協作來提高服務質量以及怎樣運用安全正確的方式保證工作質量,運用良好的客務關係使客人感到賓至如歸,適當地滿足客人的...
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