教育敘事——
觀察蝸牛的故事
九一小學科學組
我在教《科學》三年級上冊觀察蝸牛時的一段經歷。這節課的主要活動是帶領學生對蝸牛的身體、蝸牛殼、蝸牛如何吃食進行觀察。部分學生在尋訪了小動物後，把蝸牛養著，這天也帶來了。
同時帶來了一些食物，如水果、菜葉、饅頭，還有速食麵和糖。我也做了充分的準備：兩天前，在校園角落找來了一些蝸牛，讓它們餓了一段時間，同時在實驗室取來了放大鏡、培養皿，以及提供給學生觀察的材料；在活動設計時認真閱讀了教師用書中的有關內容，特別對有關蝸牛的資料進行了閱讀，自認為對蝸牛的知識掌握得較好。
在課堂活動過程中，師生以非常濃厚的興趣對蝸牛的身體、蝸牛的殼進行了觀察。有用手拿著蝸牛**的，有把蝸牛放在培養皿透過玻璃觀察的，還有用手去觸控蝸牛身體的，用尺子量蝸牛殼的大小的，用筆在殼上做記號數殼的螺線圈數的。經過二十幾分鐘的觀察，了解了蝸牛有頭部、腹部、尾部，蝸牛頭部有眼睛、觸角、嘴，知道了蝸牛殼的螺線有左旋、右旋之分，發現了蝸牛的殼有的較扁平，有的較尖凸，師生都有了較大的收穫，感到很滿意。
在對蝸牛的身體特徵有了乙個全面的了解後，教學進入了對蝸牛怎樣吃食物的研究。可就在這時，蝸牛絕食了，許多蝸牛都把身體躲進殼裡不出來了，即便有的蝸牛探出身子，也對身邊的食物不加理睬。有的學生用了調換食物、把蝸牛放在食物中等各種辦法，費了不少時間，也不能讓蝸牛吃食。
學生感到非常失望，我也為認真設計和準備了的教學活動沒有完成感到不甘心。下課鈴響了，只好讓學生帶著疑惑到課外再觀察。
課後，我不斷琢磨這次活動不成功的原因。蝸牛沒餓嗎？也許學生捨不得按老師課前布置的讓蝸牛餓兩天，上課時蝸牛不餓，所以不吃食，可很多學生用的是老師準備的已經餓了兩天的蝸牛，還是沒有看見它吃食物。
是食物不合適嗎？食物都是養蝸牛的學生帶來的，水果、菜葉等也是蝸牛喜歡吃的，而且我在辦公室、家裡養的蝸牛都吃這些食物。查閱資料，蝸牛喜歡潮濕、陰暗的環境，有晚上出來活動的習性。
想起課堂上有學生說蝸牛真膽小，敲一下桌子就躲進殼裡去了。課堂上學生觀察時的光影、雜訊以及桌椅晃動等都與蝸牛的自然生活環境有著非常大的出入，這應該是問題的原因吧。第二天，我就在對光線、雜訊、振動分別做控制的條件下，觀察蝸牛吃食物情況，發現課堂上的強光、振動條件對蝸牛是非常不適應的，所以蝸牛吃食觀察失敗。
在這個過程中，我也親歷了一次科學**，體驗了**的全過程和成功的快樂。在新課程標準實施以前，我在學生時代或教書經歷中都很少親自體驗科學**，很多科學知識都是書本上習得的，即使做一些實驗、實踐活動也都照本行事，很少有自己提出假設、猜想並設計方法驗證的完整過程。新課程標準則要求教師和學生一起對科學**進行積極的體驗，並掌握科學**的基本技能，以便在教學過程中承擔起指導的責任。
因此，教蝸牛要養蝸牛；讓學生觀察蝸牛，教師也要參與觀察，最好是先於學生觀察；教科學就要做科學，培養學生科學素養先要自己具備較好的科學素養，才能勝任科學課教學的需要。
把自己的**結果告訴學生嗎？在新課程標準實施以前是這樣做的。但是現在我認為這正是乙個讓學生**的好機會，是實現科學**目標的好時機。
為了能組織和指導好觀察蝸牛吃食的科學**，我又一次閱讀課程標準，對科學**從理論上有了進一步的認識，明確了科學**的具體內容。根據我了解的情況，有部分學生在家觀察了蝸牛吃食的情況，並知道了蝸牛喜歡吃什麼食物，能在多遠的地方發現食物等。分析了這些情況後，我設計了這樣乙個科學**，活動過程是這樣的：
提出問題：利用蝸牛在課堂上、家裡不同的進食現象做對比，引發學生對這個現象的思考，讓學生提出「為什麼蝸牛在課堂上不吃東西，而把蝸牛帶回家後要吃東西」的問題。
做出假設：引導學生把從在哪些地方找到的蝸牛，是怎樣的環境列舉出來。查閱書籍，了解蝸牛的生活習性，並和課堂環境進行比較和分析。
當有學生提到觀察蝸牛身體時拿蝸牛的手動一下蝸牛就躲進殼裡，可能是蝸牛害怕。我就進一步追問：「害怕什麼？
」引導學生對問題提出了假設，即課堂上的強光、同學們活動時桌椅的振動是引起蝸牛不進食的原因。
設計實驗、收集證據：在學生明確了實驗的目的和需要控制的各種條件後開始實驗的設計和操作，分別在教室書桌上、教室角落裡、窗台上等地方放養殖盆，細心觀察蝸牛的行動並進行實驗記錄。
在書桌上，振動比較頻繁，蝸牛剛探出頭來，桌子振動一下就縮回去了，很久都不出殼，沒有吃食的行為。窗台上安靜、有較強的陽光，蝸牛出來爬行，碰到食物但沒吃食物就往陰暗的地方爬去了。教室角落陰暗、安靜，蝸牛出來爬行，一會兒就找到食物並吃起來了。
匯報交流：學生在細心的觀察後，對蝸牛的生活環境進行比較分析，有理有據地提出自己的研究結果：「強光、振動不適合蝸牛生存，所以蝸牛在課堂上不吃食物。」
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