店的簡介／
休閒吧是乙個庭園式的溫馨pub.這裡沒有塵囂的煩噪，僅搭配小品音效；讓您怡然自得！品茗茶趣、悠閒咖啡、好友小聚、書藝閒聊、商務研討、生日發表，提供無線網路！
一、客戶分析／現在來的／
１、一般需有什麼特別的要求？
２、客戶怎麼知道這裡？
３、未來設定的客層目標呢？
二、裝置條件分析／現在狀況／
三、人力條件分析／現在狀況／
四、營業統計分析：
收入分析：各項收入統計分析。
支出分析：各項支出統計分析。
容客量統計：
五、把manu＜選單＞理出來／
列出：最有銷、最好銷、最想銷／最方便看、最常看！
六、管理制度／
班別制度：詳如排班表！
薪獎制度：／
人員規約：／
七、要把這個經營模式帶引到哪個方向？
調整建議：
１、管理上軌道／
２、設定目標：第乙個月彙整問題，議定因應、第二個月改進挑整，提公升10％、
第三個月持續維持，提公升30％。保持±營業額／作業規格化啟動加盟作業套裝計畫／
服務主題時間表：
迎賓流程：
****曲風時間表：大自然、田園樂、民樂風、交響曲、東西洋名曲。﹤小提琴演奏﹥
加強標示：
引導標示、主題區標示、活動標示
使用範圍規劃：場地使用設計建議／
人員分工計畫：前台後台的分工說明與職責。
新增裝置：
色調定位、遊戲、球檯、飛標、象棋、計算機、列印、影印。
停車場地、茶水杯盤花飾。
**活動：
因應節慶主題：
今天**的是、
今天的主菜、
今天的活動、
今天的主秀、
今天的、、、、
因應事項：
蚊蟲、鼠蟻。
你聽過蚊子吵架嗎？你聽過老鼠賽跑嗎？
別的需求、隱私、服務。
客層定位：服務定位：
什麼都好缺個主題
訴求主題：
靜、樂、心空、自然、
餚、酩、氣氛、感覺、
pub禮讚情調**soho 庭園意境pub茶趣咖啡香、醇酒佳餚美
免費上網、情定與感受、４人同來、一人招待！
說明簡介
居家風環境／準星級禮儀！
邀請卡／
店卡／可當派報ｄｍ
咖啡休閒吧創業計畫書
傾心咖啡休閒吧 目錄 1 概要 2 專案描述 1 咖啡廳經營宗旨 2 咖啡廳概況 3 咖啡廳經營策略 4 初期投入及盈利能力 3 產品與服務 1 咖啡服務 2 糕點服務 3 奶茶及零食服務 4 市場背景及競爭分析 5 咖啡廳設計與裝修 6 營銷策略與銷售 7 財務分析 8 附錄 1.概要 傾心咖啡休...
經營管理方案
一 管理方案 1 規範內部管理編制層次，制定各級管理人員工作職責，明確管理許可權範圍，理清管理秩序及管理層次，逐級負責，逐級管理，規範管理，正規管理。2 建立健全管理措施及一切規章制度，獎罰分明，紀律嚴明，處事公平 公正 合理，講究工作原則，注重處理方式 方法。掌握員工思想動態及工作動態，以 批評教...
酒店經營管理方案
3.決於客人的滿意程度，要注意分析客人型別，研究客人的心理，隨時掌握客人的意見和要求，從中發現帶有普遍性的問題和客人需求的變化規律，抓住客房服務過程中的內在聯絡和基本環節，不斷提高服務質量。2 加強員工隊伍建設，提高員工綜合素質。前廳部與客房部的工作性質，是直接為客人提供服務，服務的好與差直接影響著...