總結2023年高一暑假，我不顧家長和老師的反對，毅然到深圳打工。我到深圳的工作是早晚為居民送鮮牛奶。乙個偶然的機會，我接到了乙個客戶的預定的**，深職院的一位老師每天早上7點需要4盒純牛奶。
在此後的兩個月裡，我每天早晨都要到深圳職業技術學院為一趟。深職院給我的初次印象是環境優美，道路兩旁的荔枝讓我嘴饞，學生活力四射，讓人羨慕不已。受深職院校園環境的薰陶，為我後來決定回家繼續讀書起了重要作用。
真是巧合。這次，學院邀請了深職院兩位教授到我院進行學術講座，我充滿了期待，這次是否對我以後教學工作的進步又產生重要影響呢？接到通知，此次講座主要是針對人才培養方案和課程開發。
我異常興奮，為什麼呢？旅遊管理專業被確定為我院省級示範建設專業之一，我們自身的實力離省級示範還有很大的差距。而這次講座對我們專業來講無疑是雪中送炭，為人才培養方案的制定和課程建設開啟了明燈。
汪教授和劉教授的學術講座，理念先進，具有系統性和引領性。這些理念是兩位教授多年教學、科研的成果，作為一名「學生」，一次性消化，吸收應用是有難度的，這就要求我們認真仔細做筆記，慢慢消化。
「以企業為導向，培養企業需要的人才，注重工學結合，調動學生的積極性。」這句話這兩天一直縈繞在耳畔。這句話我們早已耳熟能詳，卻沒能深刻領會其精髓。
而通過傾聽這次講座，我對這句話的深刻內涵有了新的更高的認識，也找準了方向，明確了方法，為以後的教學和科研指明了道路。
做為一名教師，尤其是一名青年教師，在各方面要不斷追求進步，提高自身實力。首先我們應該提高教學質量，辦學生滿意的課堂是首要任務。因此，結合此次講座，我將在以後的教學工作中認真貫徹落實，逐步改革教學方法，打破傳統觀念。
下學期，我將擔任《前廳客房服務與管理》的教學工作，今天我就認真分析我下學期打算如何對這門課程的教學做出改革。
一、存在的問題
以往的教學中，我認真備課、講課，可感覺學生的反應不是很積極，我一直困惑，如何才能有所突破呢？現在認真分析，發現以下問題：
1. 以傳統的講授方式為主。
在《前廳客房服務與管理》的以往教學中，我還是以教師講授為主，雖然在課前認真準備，案例豐富，知識面廣，但是學生被動接受，積極性不高，學生參與性不強。
2.教學目標不明確
教學目標不明確，以往就是為講課而講課，完成教學計畫，不是以培養學生具體的能力為指引。
3.教材的分析不夠深入
沒有根據企業的實際需要，重構教材體系，基本還是按照教材原有章節進行講授，與實際工作銜接不緊密。
4.對實踐操作理解有誤區
以往是理論—實踐，老師講授理論知識，學生在實訓室實際操作，實踐操作就是學生簡單的動手能力的訓練，學生積極性也不高。我一直就疑問：學生喜歡上實踐課，為什麼上實踐課的時候也不是很高的積極性呢？
5.學生積極性調動不夠
沒有以學生為中心，缺乏調動學生積極性的有效方法。滿堂灌的教學方式不能滿足學生的個性需求，學生學習積極性不高。
二、改革方向
通過這次講座，我獲益匪淺，決定從以下幾個方面進行《前廳客房服務與管理》課程改革。
1.重構教材體系，實行模組教學
加強與酒店前廳客房管理人員的交流，根據企業需要安排教學內容。打亂原有課程體系，根據工作過程設定教學模組，使教學內容與實際工作緊密結合，培養企業需要的人才。例如前廳部分教學，可根據工作過程設定前廳接待、入住登記、離店服務和前廳綜合服務（總機、商務中心、貴重物品保管等）四大模組。
2.以學生為中心，實行任務驅動教學
教學中以學生為中心，拋棄滿堂灌的教學模式，通過任務驅動，調動學生學習的主動性和積極性。例如，前廳裝潢和功能，要求學生分組調查廣安市兩家以上星級酒店，對比不同酒店在裝潢主題，功能布局分割槽的異同，分析各自的優勢和不足，並自己設計乙份方案。每組學生要交乙份調查報告和方案設計，在課堂討論，老師進行總結分析，穿插理論知識講授。
3.重新設計實訓課，改「動手」為「動腦、動手」的實訓
以往的實訓課教學中，實行理論教授，學生演練的教學方式，學生的自主性差，缺乏思考，僅僅是培養學生的動手能力，學生的學生積極性也不高。在以後的教學中，實行「教師講授—學生深入企業調查---學生對比分析——實訓室操作」的教學方式。例如客房鋪床實訓，老師先講鋪床的方法和注意事項，學生分組到廣安星級酒店考察不同酒店的鋪床方法，學生對比分析不通酒店和老師講授之間的鋪床方法有何不同之處，各有什麼優勢和不足，並形成調查報告，最後由學生選擇最適合自己或自己最喜歡的一種鋪床方式。
經過改革，可以培養學生的創新精神，並保持與企業的聯絡，根據企業實際需要不斷改進鋪床方法。
4.保持與企業聯絡，緊跟行業發展前沿
加強與企業的交流與溝通，吸收行業最前沿知識和發展趨勢，防止教學內容老化和陳舊，確保學生學習適用的知識和技能。
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