一、「食堂操作員」崗位職責
1、嚴格遵守單位的各項規章制度，服從管理員的管理，按時開飯2、按時參加學校和上級有關部門組織的各種培訓3、每年接受一次身體健康檢查，實行持證上崗4、講究個人衛生，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗頭、勤換衣5、堅持「一穿兩戴」：穿工作服、戴工作帽、戴口罩，規範工作行為6、遵守規範操作，切實做好「清洗、消毒、留樣、試餐、清掃」等常規工作二、「衛生監督員」崗位職責
1、定期對食品衛生進行監測、檢驗和技術指導2、監督食堂食品採購、索證、索票
3、監督食堂食品衛生質量
4、對食堂食品進行入庫驗收簽字
5、按規定要求督促工作人員消毒、留樣、試餐並管理好食堂食物、食品6、組織食堂從業人員進行一年一次的體檢
三、「伙食評判員」崗位職責
1、參與食堂伙食管理，促進服務質量提高
2、每月定期對食堂飯菜質量、數量、**、品種搭配等進行檢查和民主評議，指出問題和提出合理化的建議
3、監督食堂管理人員對伙食質量進行改進
4、邀請社會相關人員和學生家長代表評判食堂伙食質量5、落實食堂責任事故追究和倒查的實施工作，並制定應的制度內容公示上牆。
6、及時聽取廣大學生對供餐情況的意見和建議；
四、「營養指導員」崗位職責
1、積極參加教育局和有關部門組織的營養技能知識水平的培養培訓學習；
2、科學制定營養食譜，建立每週食譜公示制度3、定期調研食堂伙食營養配餐情況
4、指導學校食堂膳食結構和營養配餐
5、檢查監測學生的體質狀況並搞好記載工作；
6、加強對學生的健康教育，引導家長和學生養成良好的飲食習慣五、「伙食成本監管員」崗位職責
1、建立健全食堂財務制度，建立收入支出專門帳冊2、對食堂收支進行跟蹤管理，做到一天一小計，一周一結算，一月一結帳3、監督調控食堂伙食質量和**
4、對節能降耗和成本分攤進行監管
5、對食堂收支實行公示制度，定期公布公示
學生食堂麵點間崗位職責
一 愛崗敬業，具有團隊精神，密切配合他人工作 遵守學校的各項規章制度，嚴格要求自己，提高工作效率，謹防各種事故的發生 因工作失誤造成的損失按照學校的制度承擔相應的責任。二 熱愛本職工作，遵守勞動紀律，無條件的配合 協助食堂管理員搞好食堂工作，服從安排，工作中有創新能力。三 遵守 執行學校的各項管理制...
巴扎中心學校學生食堂管理員崗位職責
1 配合學校全面負責管理食堂工作，督促檢查各崗位嚴格遵守規章制度和執行工作標準。2 要牢固樹立安全意識。認真執行國家 食品衛生法 等相關法規。要嚴格按照國家制定的操作規程和工作標準加工飯菜，保證飯菜質量達到國家的衛生要求和標準。要堅守工作崗位，每天巡視檢查 監督食堂飯菜的質量 數量 衛生等情況 對違...
學校食堂五員制崗位職責
技能操作員 崗位職責 1 自覺遵守學校各項規章制度及食堂管理制度積極參加各項政治和業務學習，定期參加各種技能操作培訓，加強職業道德教育，樹立為師生服務意識 2 每年接受一次身體健康檢查，保證持健康證上崗。3 講究個人衛生，做到勤洗手 勤洗頭，勤剪指甲，勤換衣服，不留長髮 須 4 堅持 一穿三戴 穿工...