一、愛崗敬業，具有團隊精神，密切配合他人工作；遵守學校的各項規章制度，嚴格要求自己，提高工作效率，謹防各種事故的發生；因工作失誤造成的損失按照學校的制度承擔相應的責任。
二、熱愛本職工作，遵守勞動紀律，無條件的配合、協助食堂管理員搞好食堂工作，服從安排，工作中有創新能力。
三、遵守、執行學校的各項管理制度和食堂的衛生管理制度，保持環境衛生和個人衛生。
四、製作點心前將刀、案板、棍棒、食品容器等清洗乾淨；工具、用具、容器、盛器生熟分開，成品容器專用；工作結束將刀、案板、面缸、食品容器等再洗刷乾淨。
五、不使用變質過期的配料加工，嚴格按操作規程加工，各式麵點成品放入清潔的食品櫥內，做到防塵、防鼠。保證產品的質量，並對加工產品質量負責。
六、未用完的點心餡料、半成品點心，應在冷櫃內存放，並在規定存放期限內忌廉類原料應低溫存放。水分含量較高的含奶、蛋的點心應當在10℃以下或60℃以上的溫度條件下貯存。
七、正確操作各種機器，嚴禁用濕手接觸開關，愛護公物，保養好各種裝置。
八、工作完成後，要及時清理現場，將使用過的機器、工用具、地面清刷乾淨，工用具、配料擺放原位，以保持點心間整潔。
九、根據需求不斷變換新品種，做到不積壓、不浪費。
十、積極完成學校及主管領導布置的其他工作任務。
學生食堂「五員」崗位職責
一 食堂操作員 崗位職責 1 嚴格遵守單位的各項規章制度，服從管理員的管理，按時開飯2 按時參加學校和上級有關部門組織的各種培訓3 每年接受一次身體健康檢查，實行持證上崗4 講究個人衛生，做到勤洗手 勤剪指甲 勤洗頭 勤換衣5 堅持 一穿兩戴 穿工作服 戴工作帽 戴口罩，規範工作行為6 遵守規範操作...
廚房麵點崗位職責
1 麵點崗位工作職責 直接上級 廚師長 1 工作崗位職責 熟練掌握點心的製作技能，能熟練掌握製作中點 西點 花點 薄餅等。2 掌握不能的季節原材料和使用情況，經常更換花色和品種，使客人常吃常新。3 根據營業狀況注意生產，盡量做到產銷平衡，避免不夠 或者生產過剩，生產過程中，注意節約原材料，節省費用開...
巴扎中心學校學生食堂管理員崗位職責
1 配合學校全面負責管理食堂工作，督促檢查各崗位嚴格遵守規章制度和執行工作標準。2 要牢固樹立安全意識。認真執行國家 食品衛生法 等相關法規。要嚴格按照國家制定的操作規程和工作標準加工飯菜，保證飯菜質量達到國家的衛生要求和標準。要堅守工作崗位，每天巡視檢查 監督食堂飯菜的質量 數量 衛生等情況 對違...