物流管理課程設計
題目：重慶市佳佳連鎖百貨公司進貨物流運作方案
應用技術學院物流管理專業
小組成員： 龍驛豐（10730124）
劉萬淋（10730217）
黃智維（10730118）
石龍（10730122）
陳浩（10730116）
重慶市佳佳連鎖百貨公司進貨物流運作方案
一、緒論
1.1中國零售業現狀
。從行業的生產要素來看，零售行業是典型的勞動力密集型和資金密集型行業。而且，隨著零售業發展水平的提高，行業生產要素逐漸由典型的勞動密集向典型的資金密集轉移。
中國實行改革開放以來，國民經濟保持了持續、健康、快速發展的良好態勢。2001 年以後，中國經濟進入乙個新的快速發展期，gdp 增長速度逐年加快，從 2001 年的 8.3%加快到2006 年的11.
1%。至2006 年底，中國限額以上連鎖零售門店數達123690 個，增長17%。其中，超級市場23233 個，增長22.
8%；專業店77220 個，增長15.2%。 2006 年限額以上連鎖零售業零售額為10499 億元，增長22.
5%，佔社會消費品零售總額13.7%，比2005 年提高2.1 個百分點。
2007 年上半年全國重點大型零售企業共完成銷售總額2020.3 億元，比2006 年同期增長22.44%，其中完成零售額1729.
8 億元，同比增長 23.91%。國民經濟的持續快速發展，為中國零售業的發展提供了良好的發展環境。
2008 年全球金融危機給零售企業帶來的不僅僅是威脅，而是帶來了更多的併購機會，這意味著零售企業將面臨大的洗牌，這給了中國零售企業做大的機會。
另一方面，雖然我國零售業在持續發展，就總體而言，仍然處在發展中國家的零售業水平。我國零售業在對gdp 貢獻、增強就業，促進產品結構調整、規模與組織化程度、連鎖化經營程度、物流配送水平、人才、經營管理能力、現代資訊科技應用水平、業態創新能力以及國際競爭能力等方面，與世界經濟發達國家相比，還有很大差距。除了這些需要在發展中逐步解決的問題外，目前，商業地產發展過熱、以外資為代表的大型零售商場發展過快、中小零售業發展艱難，是當前影響我國零售業健康發展的突出問題。
百貨商店在零售業中不再占有絕對優勢與大型百貨商店盲目發展的傾向同時存在。我國零售業態已突破以往百貨商店一統天下的格局，出現了超市、折扣店、便利店、倉儲店、專賣店、連鎖店等多種新的業態。但是由於 90 年代初的市場疲軟，大型零售企業在與生產企業的交往中進一步佔據了主動，給人們造成了「大型商場不為市場疲軟所動」的印象；同時，大型百貨商店以其較高的商譽、良好的服務、先進的設施、優美的購物環境倍受消費者青睞，成為零售業中的佼佼者。
因此，象某些行業一度看好造成過度發展一樣，大型零售商店也因一段時間效益較好而成為投資的熱點。近幾年，各城市大型商店的增長速度遠遠超出了社會商品零售總額與城市居民生活費用支出的快速增長，大型百貨商店相對過剩。
中國十幾年的經濟改革，使得零售業的面貌煥然一新，業已成為整個國民經濟中發展迅速、初顯主導產業態勢的行業。中國市場經濟的深入發展，必然要求流通業的現代化和國際化。客觀而言，中國的經濟學界還沒有把零售業作為乙個主導產業去研究，已在進行的研究似乎還沒有形成乙個體系，其廣度和深度與國際相比差距甚大。
本文將以沃爾瑪超市為例介紹和改善現代零售行業的物流配送體系。
1.2重慶佳佳百貨公司簡介
重慶佳佳百貨公司成立於2023年，2023年初開業，是乙個國有大型零售企業，並控股重慶佳佳百貨連鎖經營****。公司經過近十年的發展，到目前為止，已成為乙個擁有8家綜合商場，30家連鎖超市，營業面積20.2萬m2的大型連鎖企業。
2023年，公司商品銷售49.86億元，實現利潤11400萬元，上繳稅金7700萬元。2023年至2023年，10年間，企業的商品銷售，實現利潤和上繳稅金分別以45.
75%，37.17%和39.86%的平均速度增長。
隨著市場競爭的日益激烈，公司在物流一體化運作方面作出了重大的調整：選擇了重慶市電子商務股份發展****開發的「商唯**鏈管理服務中間平台系統」，以取代原來的商業資訊管理系統，對現有的2000家**商進行管理，該系統通過internet和流動網路向百貨公司和**商提供公共資料字典、訂單管理、流程定義、排程管理、實時查詢、即時資訊通知等；在重慶市江北區五里店建立了自己的配送中心，占地3萬平公尺，面向全市，每天定時定路線向各個超市和商場配送；組織結構方面，也有重大的調整，成立物流部，組織管理公司的採購、運輸、倉儲和配送，由經營副總兼部門經理，直接向總經理負責。
二、相關資料資料
物流服務商：第三方abc物流公司。公司以城市間的配送網路為主要的競爭優勢，長期與一些運輸商保持良好的合作關係；目標市場定位在家電製造業和零售商業企業，特別是連鎖大型商業機構和家電零售商業機構。
公司在全國20個大城市擁有自己的區域分發中心，總部設在上海，以rdc模式運作，通過van採用edi進行資料的傳輸，可實現與**商、客戶、海關之間的資訊交換；以倉儲系統、運輸系統和it系統為三大支撐，實行高度集權制進行物流運作。
佳佳百貨的物流服務要求：市外進貨物流運作管理。
供貨保證：根據佳佳百貨的要求推薦後備**商，並負責由**商→佳佳百貨重慶配送中心的日常供貨和即時供貨，日常供貨的前置時間為3天，即時供貨的前置時間為12小時；
編制預進貨計畫：通過佳佳百貨的「商唯**鏈管理服務中間平台系統」，隨時了解其銷售狀況，並據此安排預進貨計畫，提交給佳佳百貨進行確認；
供貨方式：直接從**商發貨、直接從rdc發貨、自提；
進貨標準化：按不同的供貨方式，提供相應的單證及其標準流程設計，並提供與之相關的其他文件資料；
控制庫存水平：佳佳重慶配送中心庫存水平，以前是維持兩周的庫存，現在只能維持一周的庫存水平；
實時查詢與資訊反饋：能隨時查詢貨物的在途情況，若有異常，立即作出處理報告，傳輸到佳佳百貨物流部；
進貨報告：定期（每月）向佳佳百貨提供進貨的詳細報告，包括業務資料的彙總，與**商、運輸商的合作情況、區域交通狀況的變動，提出相應的應對措施等。
庫存管理月報表：月度商品庫存成本管理表、庫存管理月報表
退貨和退貨資訊反饋：處理一般退貨和緊急退貨業務，一般退貨時間在一周之內，緊急退貨要求在兩天內完成；
三、重慶佳佳百貨公司採購管理
企業要控制採購成本，首先要建立完善的採購制度，又詳細介紹了控制採購成本的手段和方法，例如：集中採購、聯合採購、第三方採購、全球採購、提高產品附加值及戰略採購等，另外，還必須加強對採購人員的培訓和考評。
控制採購成本對乙個企業的經營業績至關重要。採購成本下降不僅體現在企業現金流出的減少，而且直接體現在產品成本的下降、利潤的增加，以及企業競爭力的增強。由於材料成本佔生產成本的比例一般為20—30%，高的達到50％左右，因此，控制好採購成本並使之不斷下降，是乙個企業不斷降低產品成本、增加利潤的重要和直接手段之一。
筆者所在企業在過去的幾年裡，加強採購成本的管理和控制，完善採購管理制度，使總體採購成本下降7％以上，再加上對生產環節材料消耗的控制，使企業的整體生產成本下降了近20％，取得了良好的經濟效益。現結合所在企業的具體做法，論述如何對採購成本進行控制。 （一）、建立、完善採購制度，做好採購成本控制的基礎工作
採購工作涉及面廣，且主要是和外界打交道，因此，如果企業不制定嚴格的採購制度和程式，不僅採購工作無章可依，還會給採購人員提供暗箱操作的溫床。完善採購制度要注意以下幾個方面：
1、建立嚴格的採購制度。建立嚴格完善的採購制度，不僅能規範企業的採購活動、提高效率、杜絕部門之間扯皮，還能預防採購人員的不良行為。採購制度應規定物料採購的申請、授權人的批准許可權、物料採購的流程、相關部門（特別是財務部門）的責任和關係、各種材料採購的規定和方式、**和**審批等。
具體包括：
(1)採購計畫的編制、報批、比價訂貨、入庫驗收、結算等工作必須分工負責，嚴格履行各自的工作職責。
(2)採購人員除特殊的特別授權外，均按批准的物資品種、型號規格(圖號)、數量、生產廠家以及安全標準證等進行調價、比價採購，不得擅自更改採購合同內容。
(3)除零星物資採購外，採購業務需簽訂採購合同，按程式要求經審批和報批後執行。
(4)採購貨款必須經過審核與合同相符後，按公司資金平衡計畫指標，由物資公司具體安排方可付款結算。
(5)採購貨款除特殊的小額採購外，必須通過公司財務部結算。
2、建立**商檔案和准入制度。對企業的正式**商要建立檔案，**商檔案除有編號、詳細****和位址外，還應有付款條款、交貨條款、交貨期限、品質評級、銀行賬號等，每乙個**商檔案應經嚴格的審核才能歸檔。企業的採購必須在已歸檔的**商中進行，**商檔案應定期或不定期地更新，並有專人管理。
同時要建立**商准入制度。
3、建立**檔案和**評價體系。企業採購部門要對所有採購材料建立**檔案，對每一批採購物品的**，應首先與歸檔的材料**進行比較，分析**差異的原因。如無特殊原因，原則上採購的**不能超過檔案中的**水平，否則要做出詳細的說明。
4、建立材料的標準採購**，對採購人員根據工作業績進行獎懲。財務部對所重點監控的材料應根據市場的變化和產品標準成本定期定出標準採購**，促使採購人員積極尋找貨源，貨比三家，不斷地降低採購**。標準採購**亦可與**評價體系結合起來進行，並提出獎懲措施，對完成降低公司採購成本任務的採購人員進行獎勵，對沒有完成採購成本下降任務的採購人員，分析原因，確定對其懲罰的措施。
5、建立完善的物資採購流程。一般來說，物資採購需設定採購總負責人、詢價員、合同員、採購員和庫管員等五個崗位；採購總負責人全面負責材料的採購管理，依據材料需用計畫和崗位目標責任成本的管理規定等，制定並執行採購計畫，協調並充分利用內部資源，最終高效低成本地採購到所需要物資；詢價員主要負責按計畫探詢市場中定向物資的資訊，書面提供給採購負責人和採購員，同時進行文件的存檔管理；合同員的職責就是管理合同檔案，隨時監督合同執**況；採購員的職責更多的是具體按合同，以指定的**和數量執行採購任務；庫管員的主要職責是按標準驗收材料入庫，材料進場後，合理規劃存放和使用，盡可能的減少儲存成本，做好庫房的管理。
現代物流管理課程設計
儲存管理 姓名 陳渝文 班級 交運2班 學號 20111805 物流管理是指在社會在生產過程中，根據物質資料實體流動的規律，應用管理的基本原理和科學方法，對物流活動進行計畫 組織 指揮 協調 控制和監督，使各項物流活動實現最佳的協調與配合，以降低物流成本，提高物流效率和經濟效益。現代物流管理是建 立...
《物流管理課程設計》指導書
物流管理與規劃課程設計 指導書 一 課程設計目的 物流管理課程設計 實質上是 物流管理 課堂理論教學環節的繼續 深化 補充和檢驗，是培養學生實踐活動 創新性思維的教學活動。其目的是通過課程設計，來培養學生綜合運用所學基礎理論和專業知識去創新性地分析和解決實際問題的能力，強化學生物流管理實踐活動，從而...
《現代物流管理概論》課程設計
汪豔濤2011年2月28日 一 教材內容分析 一 教材各章節之間的關係 本教材是經濟 管理類專業的必修專業課。本教材共分九章，分別介紹了現代物流基礎知識，現代物流系統概述 現代物流管理概述 企業物流 第三方物流 現代物流技術與電子商務 國際物流 鏈管理及綠色物流等內容。各個章節具有承前啟後的作用，前...