1、嚴格遵守公司的各項規章制度，認真執行和落實上級領導按排的工作任務。
2、合理安排並協調好本部門工作，提高服務質量和工作效率。
3、對本部員工服務技能定期培訓並負責本部門員工考核。
4、負責本域區內環境衛生和消毒工作，以及服務質量的監督和檢查。
5、合理安排、認真落實備品責任制，發現問題及時處理並上報。
6、隨時隨地檢查本區域設施、裝置的運轉情況，及時發現問題及時上報。
7、做好布草的管理工作，降低消耗，杜絕浪費。
8、要照顧到重點客人，及時傳遞資訊。
9、與其他部門互相協調，共同做好服務工作。
10、負責防火、防盜等安全檢查工作。
11、認真做好交**工作及記錄，責任明確，避免推卸責任。
12、處理好客人的投訴，並及時上報。
13、加強對環境設施的維護和保養工作。
14、熟悉店內的各種經營專案及收費標準，並適時**。
15、完成公司交給的其他任務。
餐飲部傳菜部部長崗位職責
1 負責傳菜部日常工作，做好員工的思想工作，並協助主管工作。2 嚴格遵守部門制定的班制時間，準時到崗，做好準備工作。3 協助主管開好班前班後會，具體貫徹落實班前班後會內容及檢查結果並督辦和處理匯報。4 每日上崗前必須按照餐飲衛生標準及儀容儀表標準例行檢查，熟悉本公司環境，對硬體裝置設施進行常規檢查，...
餐飲部崗位職責
一.餐飲部經理 崗位職責 1 執行總經理的經營管理指令，堅持 以市場為導向，以效益為中心，以質量為生命 和 以部門為成本中心 的方針。2 負責制定餐飲部各項業務計畫 組織 協調 指揮和控制各管轄部門準確貫徹實施。負責抓好本部門的營銷和質量 成本等經營管理工作和深入開展 學先進 找差距 活動。3 主持...
餐飲部崗位職責
餐飲部崗位職責 內部參考資料 一 餐飲部經理 一 層級關係 1 直接上級 總經理2 直接下級 餐飲部副經理 二 任職要求 1 具有大專以上的學歷，受過系統的餐飲管理培訓，有8年以上的餐飲管理經歷。2 具有豐富的餐飲服務 成本控制 烹飪技術 設施裝置維護 市場營銷 食品營養衛生等餐飲專業知識。3 有強...