活動準備
塑料盆、塑料手套、水、已經去皮和沒去皮的銀杏果、銀杏葉、固體膠、剪刀、石灰水。
活動過程
1．教師兩手各拿乙個沒去皮和去好皮的銀杏果，問：我們怎樣才能吃到銀否果呢?讓幼兒知道需要去掉外皮。
2．提問：我們一起試試怎樣給銀杏果去皮，好嗎?
幼兒動手操作，嘗試給銀杏果去皮。#p#分頁標題#e#
出示塑料盆、塑料手套、水、剪刀等工具和材料，幼兒動手操作、探索去皮方法。
3．幼兒和教師共同總結去皮方法。
方法一：
(1)將銀杏果泡在水中，待皮肉鬆軟；
(2)戴上手套用剪刀剪去表皮；
(3)拿銀杏果在石塊上磨，然後洗淨晾曬。
方法二：
(1)將銀杏果泡在水中。
(2)皮軟後，在硬地上用腳踩去皮。
(3)洗淨晾曬。
方法三：
(1)將銀杏果放入石灰水中浸泡；
(2)戴上手套，輕輕搓揉去皮；
(3)洗淨晾曬。
3．自選活動：銀杏葉、白果貼上畫
請幼兒在自選活動時用銀杏葉、白果貼上作畫。給予他們充分的自由創作空間，也可以合作創作。
(實際活動中，小孩子們把銀杏葉貼成小魚、花朵、開屏的孔雀、小甲蟲等。在探索過程中，小孩子們發揮了創造力，用靈巧的手把白果拼成了花和蝴蝶、小荷才露尖尖角、珍珠項鍊、英文數字，有的小孩子還聯想到：星星是宇宙的果實，小孩子是爸爸媽媽的果實呢!
)活動三：白果真好吃
活動目標
1．通過實踐，摸索白果去殼的方法，培養小孩子善於發現問題、解決問題的能力。
2．人人動手，**食用方法，激發小孩子主動參與的願望，培養生活情趣。
活動準備
利用「家長之窗」欄目邀請家長來園參與白果食品製作活動(請各家自備材料)；班上準備微波爐、鉗子等。
活動過程
1．探索白果去殼方法
(1)李睿怡：「老師，退了皮的白果像雞蛋，我搖它時裡面直響，像有個小肉肉，對嗎?」
我藉機鼓勵幼兒動手給白果去殼，看看裡面到底有什麼。
(2)師：怎樣去殼呢?請你們自己動手試一試。
小孩子們忙開了，只見千千用腳踩，露露用小手捶，晨晨用牙咬
2．交流、總結白果去殼方法
有的說：「我用牙咬，白果就咧開了嘴。」有的說：「我用小椅子腿壓。」有的說：「我用老虎鉗子夾的。」有的說：「我把白果放在窗戶上用力拉窗戶擠，白果就開了。」
3．製作白果食品
(1)師：今天我們用白果製作食品，並且邀請家長一起參加，比一比哪家做得最棒!
(2)家長和孩予一起動手製作。
4．展示作品，交流總結
刁沁雨：「我和媽媽用紅棗、蓮子、冰糖、白果做了一道食品，取名叫八寶營養品。」#p#分頁標題#e#
周晨：「我和媽媽用胡蘿蔔、白果、橘子做了一道冷盤，叫星星點點。」
李睿怡：「我和奶奶將白果放在微波爐裡烤，一會兒就聽見劈里啪啦的聲音，我嚇了一跳，還以為**了呢。」
王兆芊：「我和媽媽將白果與水一起煮，名字叫豐收果。」
品嚐白果時，李睿怡身邊多了一袋白糖，問他為什麼這麼做，他說：「我覺得白果特別苦用白糖蘸著吃。」王兆芊也說白果苦。
張文韜說：「不對，白果不苦還甜呢!」刁沁雨也說甜。
雙方相持不下。我請小孩子們觀察張文韜、刁沁雨的食品，小孩子們發現，他倆的食品裡都有紅棗，紅棗是甜的，甜湯滲進白果，白果也甜了。
活動評析
本活動符合「生活化」的教育原則。活動內容**於小孩子們的生活，它充分挖掘了幼兒園的教育資源，將園內資源合理、有效整合並賦予其教育價值。
在活動中，讓教師、幼兒、家長共同參與其中，可以增強多元互動，教師、家長不斷收穫驚喜，幼兒不斷成長。
活動方式豐富多彩，大家一起想辦法，查資料，並動手嘗試。不僅可以使教師、家長、小孩子對銀杏樹有全面的認識，豐富知識，更可以增強小孩子們的**興趣、探索能力，促進合作、創造等能力的發展。
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