《我們吃什麼》教學設計
石橫鎮南大留小學袁華
教學內容：四年級科學上冊《我們吃什麼》
教學目標：
知識與技能
1、了解人類需要的主要營養及其**；
2、懂得營養要全面、合理的重要性。
過程與方法
1. 按照自定標準給食物分類；
2. **食物中是否含有澱粉這種營養成分；
3. 會用化學實驗來檢測食物中是否含有澱粉；
4、觀察、記錄實驗現象，整理實驗結果；
5、用**統計全班同學最愛吃的一種食物。
情感、態度與價值觀
1、關心飲食，樂於用學到的知識提高自己的飲食質量，養成良好的飲食習慣；
2、增進學生的健康意識。
重點難點
重點：認識食物的主要營養成分及其作用。
難點：按食物含有的主要營養成分給食物分類。
課前準備
教師——實驗記錄、課件。
分組——小燒杯、碘酒、土豆、蘿蔔、花生、紙。
課時安排：一課時
教學過程設計
一、匯入
1.談話：今天你們都吃了什麼食物？（生說）
師：你們吃的真豐富呀。那你知道我們為什麼要吃東西呢？ 學生廣泛發言。
2、師：說的太好了，食物對我們的生長很重要。俗語說：
人以食為天，看來吃也是一門學問，我們不僅要吃的飽，還要吃得健康、吃得科學。今天我們就來研究《吃的學問》的第一課（我們吃什麼）板書課題。
二、用分類的方法認識食物
1.多**出示**。師：你能利用食物**，根據日常生活實際將它們分分類嗎？你能說出這樣分的理由嗎？說出自己的分類標準，可以有不同方法。
2.小組交流、匯報。
三、閱讀資料，了解食物的主要營養和作用
1.師：現在，我們看看營養專家是怎樣給食物分類的？
讓學生自學教材第41、42頁的資料，看從中獲得了哪些資訊？並把知道的營養成分標出來。匯報食物的營養成分及其作用。
學生回答後板書主要內容。除了這些，我們還不能少的一種營養成分是什麼？（水）
2、讓學生認識食物標籤。師：生活中我們也能見到這些營養成分，你見過嗎？在**？（對，食物標籤上就有）介紹食物標籤中的營養成分。
四、檢測食物的營養成分
1、師：這些營養成分都是營養專家檢測後為我們提供的，對於其中一些營養成分，我們也可以用簡單方法進行檢測。
2、知識點：碘酒是澱粉的探測器。碘酒滴到含澱粉的食物上會變藍色。根據這一性質進行下面的檢測試驗。
3、提出問題：土豆和蘿蔔中含澱粉嗎？讓學生猜測並進行實驗驗證，強調注意事項：
仔細閱讀表1記錄單上的內容，並先回答前兩個問題；填寫完的小組就可以到前面來取乙份實驗材料。試驗中嚴格按要求進行，仔細觀察顏色變化
4、學生分組實驗。（匯報實驗結果）
5、花生中含油脂嗎？怎樣證明？學生想辦法驗證。（匯報實驗過程及結果）
五、分析營養成分表，按主要營養成分再給食物分類。
1、師：剛才我們用簡單的方法檢測了食物中的澱粉和脂肪兩種營養成分，營養專家用精密儀器檢測，結果更準確。
2、看課本42頁主要食物營養成分表。（舉例介紹大公尺中的主要營養成分），然後根據其主要成分給這些食物再次進行分類。
六、指導學生小組內統計最愛吃的一種食物
1.師：如果老師要想知道所有同學最愛吃的一種食物，可以用什麼辦法？
介紹簡單的統計方法，以小組為單位統計一下你最愛吃的一種食物。
2.通過對統計表的分析，思考：只吃我們愛吃的食物，營養是否均衡？我們應該吃什麼？
3.交流、匯報。
4、師：沒有一種食物能含有我們所需要的全部營養。為了健康成長，食物要多樣化，不能挑食、偏食。希望你們能在自己的努力下使自己健康成長。（下課）
板書設計吃的學問
澱粉類（碳水化合物）→供給能量支援活動
魚、肉、豆、奶類（蛋白質）→長身體
油脂類（脂肪類）→供給能量保持體溫
蔬菜、水果類（維生素和礦物質）→保持健康
《我們吃什麼》教學反思
石橫鎮南大留小學袁華
一堂課教學成敗與否的關鍵，決定於老師紮實的教學基本功、豐厚的知識內涵和靈活機動的課堂調控能力，為了讓自己更好的駕馭教學，我不斷努力。這周正趕上鎮教研室組織科學觀摩研討課活動，我也參與了講課活動。
當時選擇這節課，主要是考慮到本節內容與學生的生活經驗聯絡較緊密，吃飯是學生再熟悉不過的事情了，很容易激發起學生的**興趣，使學生一下就能融入到教學活動之中並且有話可說，上課時可以與教師較順利的溝通。難的是教學時間為一課時，如分兩個課時上的話，每節課內容就單調了，而且本節課的知識點聯絡很緊，不能截然分開；教學內容較多，學生動手環節也不少，如何合理安排各知識點的教學時間，對上課節奏的把握是一種考驗，稍不留神，就完成不了教學任務；另外本課實驗環節不好操作，尤其碘酒不好準備。我從選擇課題到講課結束，做了大量的準備工作，對教案進行了多次修改，課前準備了多**課件，將大量需要展示的食物**、食品標籤、主要營養成分表等製成ppt課件，節省了時間。
課上的還算順利，學生給予了積極的配合，課堂節奏基本上按照思路進行，學生對知識點的掌握情況也比較好，自學**能力和實踐操作能力得到了訓練和提高，學生的感情認知能力也得到了培養。
課堂上也存在著一些不足：1、對學生的推理思維能力估計不足。例如，在證明花生公尺中有沒有油脂時，本以為這樣簡單的問題學生能很快回答出各種驗證方法，但事實並非如此。
有個同學提出花生可以榨油，本可以抓住這個機會進行進一步引導，而我沒有把握好這個機會，卻繼續詢問其他學生。說明備課時對這部分內容設計的鋪墊還是不夠充分，問題提的還應該具體一點，可以把問題明確一下：用紙和花生公尺設計乙個實驗證明花生中有沒有油脂。
2、課堂細節有待於進一步完善，教學環節的過渡還有待於進一步的錘煉。
通過這一節課，我感到我要學習的東西還有很多，還要繼續努力。
我們吃什麼 李靜
教學內容 蘇教版小學科學四年級上冊 我們吃什麼 活動意圖 通過引導學生參與一些活動，讓他們關注自己的飲食情況，學會給食物分類，了解一些常見食物所含的主要營養成分，從而懂得自己該吃什麼 該怎麼吃。學生要在乙個個實踐活動過程中，了解人體生長發育所需的營養成分存在於不同的食物中，明白沒有哪一種食物含有人體...
《我們吃什麼》教學設計
凱里九小鄧寶珠 一 教學目標 過程與方法 1 能按食物含有的主要營養成分給食物分類。2 能用實驗的方法，檢驗食物中是否含有澱粉和脂肪。科學知識 1 知道食物含有的六種主要營養成分。2 知道人需要的營養成分主要來自食物。情感態度與價值觀 1 增強不偏食 不挑食和注意食物多樣性的意識。2 培養關注自己飲...
《我們的校園》教案及反思
瀋陽路小學陳英 教學內容 人教版小學數學一年級上冊第九單元的實踐活動 我們的校園 教學目標 1 讓學生參與多種活動，加深理解所學知識，並滲透統計思想。2 讓學生通過各種活動體驗 感受到生活中處處有數學，能從實際生活中提出數學問題並能運用不同方法進行解決，培養學生 用數學 的意識。3 初步接觸簡單的資...