我再從教法和學法上談談自己的教學思路：
四、說教法
本節課我主要採用了以下的教學方法：
1、啟發式教學：
設疑激趣，引入新課，講述醋文化，讓學生感受化學自古以來就在我們生活中，激發學生的學習興趣，增強民族自豪感。
2、直觀演示法：
通過展示食醋及乙酸的球棍模型，讓學生有乙個感性認識，從而順其自然地得出乙酸的物理性質組成與結構，激發學生的學習興趣，活躍課堂氣氛，促進學生對知識的掌握。
3、活動**法
通過**生活中的化學問題，水垢的除去燒魚時既加酒又加醋，使學生感受化學就在我們生活中，從實驗入手，讓學生通過觀察、分析，掌握乙酸的重要性質，激發學生的學習興趣，使學生了解化學與日常生活、生產的緊密聯絡，感受化學的魅力和社會價值。
4、分組交流討論法
針對提出的問題，組織學生進行分組交流討論，促使學生在學習中解決問題，培養學生的團結協作的精神。
五、說學法
在教學中應充分利用實驗、演示實物感知和多**輔助教學等手段，充分調動學生的參與意識，給學生提供更多動口、動手、動腦的機會， 讓他們自己去觀察、討論、比較、分析、表達、交流、反思等，使學生真正成為課堂的主人。培養其自主學習的能力和勇於探索、創新的精神。這樣既增加了學生的參與機會和參與意識，又同時教給學生獲取知識的途徑和思考問題的方法，讓學生產生一種成功感，從而提高學生學習化學的興趣。
六、說教學過程
在這節課的教學過程中，我注重突出重點，條理清晰，緊湊合理。各項活動的安排也注重互動、交流，最大限度的調動學生參與課堂的積極性、主動性。
（一）匯入新課
由食醋展示，歷史故事的情景設定匯入新課。以現實與歷史生的生活現象激發起學生的求知慾望。
（二）講授新課
在講授新課的過程中，我突出教材的重點，明了地分析教材的難點。
１、展示乙酸樣品，讓學生觀察其顏色、狀態，並聞其氣味。結合以前所學知識概括出乙酸的物理性質
２、[展示] 乙酸分子的比例模型
[投影]乙酸的球棍模型和比例模型獲知乙酸的三式（分子式、結構式、結構簡式）。
強調：乙酸分組中的特殊基團是羧基（—cooh），乙酸的化學性質主要由羧基決定，引出教學的重點：乙酸的化學性質。
[回顧**] 通過以前的學習我們知道乙酸是一種有機弱酸。作為一種酸，它應該具有哪些性質？
[學生**活動]得出具有酸的通性
①能使石蕊等酸鹼指示劑變色。
②能和活潑金屬反應生成氫氣。
③能和鹼反應生成鹽和水。
④能和鹼性氧化物反應生成鹽和水。
⑤能和部分鹽反應生成另一種酸和另一種鹽。
[教師] 請寫出上述②③④⑤反應的化學方程式，加強學生的應用能力
[展示] 學生所寫反應的化學方程式，給予鼓勵使學生獲得成功的喜悅。
[實驗**]證明乙酸具有酸性，且酸性比碳酸的酸性強。
[遷移應用] 投影去除水垢的畫面，學生思考除水垢的原理，體會乙酸酸性在生活中的應用。
[家庭實驗] 1、在家中將一顆洗盡的雞蛋用白醋浸泡後，觀察現象，解釋其原因。
2、學校提供澱粉——ki試紙測定你家的食鹽是否為加碘食鹽。
進一步激發起學生學習化學的興趣
[設疑激趣]乙酸除了具有酸的通性外，還會有哪些其他的性質呢？
【投影】廚師燒魚時常加醋並加點酒，這樣魚的味道就變得無腥、香醇，特別鮮美。這是為什麼呢？
[實驗演示]按投影上的裝置（制乙酸乙酯的裝置）組裝好儀器，進行演示實驗。注意組裝順序，導管口不能伸入飽和碳酸鈉液面下。
[教師]實驗過程中引導學生注意觀察：（培訓學生觀察能力）
①裝有碳酸鈉的試管裡有什麼變化？
②生成新物質的色、態、味怎樣？
[思考]①為什麼導管口不能伸入到碳酸鈉液面下？(防止溶液倒吸)②加藥品順序③加碎瓷片的作用④試管傾斜加熱的原因
[現象] 碳酸鈉液面上有透明的油狀液體產生，並可聞到香味。
[結論] 乙酸與乙醇在有濃硫酸、加熱的條件下，生成無色、透明、不溶於水的油狀液體。
[討論] 1、濃h2so4的作用？
2、為何用飽和的na2co3溶液吸收乙酸乙酯？
利用【資訊提示】幫助學生解決問題
因勢利導**乙酸和乙醇發生酯化反應的脫水方式，對乙酸和乙醇發生酯化反應，可能的兩種脫水方式進行分析，結合科學測定獲得酯化反應的實質：酸脫羥基醇脫氫
通過 [練習] 乙醇與硝酸反應：，甲醇與乙酸反應：進一步鞏固酯化反應的原理。
總之，根據教材的特點，學生的實際，以及教學裝置的情況，我選擇了實物展示、實驗、多**的教學手段。這些教學手段的運用可以使抽象的知識具體化，枯燥的知識生動化，乏味的知識興趣化。
（三）課堂小結，強化認識
[課堂小結] 這節課我們學習了乙酸的分子組成、結構和性質，重點學習了乙酸的酸性和酯化反應，並了解其反應原理。
（四）板書設計
[板書]： 乙酸
一、物理性質
二、分子結構
分子式：c2h4o2
結構式：
結構簡式 ch3cooh 或ch3-cooh
三．化學性質
（1）弱酸性ch3cooh ch3coo- + h+
na2co3+2ch3cooh →2ch3coona+h2o+co2↑
酸性：乙酸 > 碳酸
（2）酯化反應：（取代反應、可逆反應）
實質：酸脫羥基醇脫氫
（五）布置作業
針對高一年級學生素質的差異，我進行了分層訓練，這樣做既可以使學生掌握基礎知識，又可以使學有餘力的學生有所提高，從而達到拔尖和「減負」的目的。
本節課我根據高一年級學生的心理特徵及其認知規律，採用直觀教學和活動**的教學方法，以學法為重心，讓學生自主**地學習，主動地參與到知識形成的整個思維過程，力求使學生在積極、愉快的課堂氛圍中提高自己的認識水平，從而達到預期的教學效果。
關於的說課稿
今天我要說課的題目是 下面，我將要從教材分析 處理 教學目標 教學重難點 教法學法 教學準備 教學過程 課後反思等8個方面進行詳細闡述。首先，我對本節教材進行一些分析 一 教材分析 說教材 本節內容一課是九年義務教育課程標準實驗教科書六年制小學數學年級冊第單元第節教學內容。在此之前，學生已學習了這為...
關於說課稿的內容
一般應從以下幾個方面來闡述 一 簡析教材 教材是進行教學的評判憑據，是學生獲取知識的重要 教師要吃透教材 簡析教材內容 教學目的 教學重點 難點。教材內容部分要求說明講稿內容的科目 冊數，所在單元或章節 教學內容是什麼?包含哪些知識點 本課內容在教材中的地位 作用和前後的聯絡 教學大綱對這部分內容的...
乙酸正丁酯的製備
一 實驗目的 1 鞏固酯化反應的原理。2 掌握共沸蒸餾分水法的原理和分水器 油水分離器 的使用。二 實驗原理 主反應 ch3cooh ch3 ch2 3oh ch3cooch2 ch2 2ch3 h2o 副反應 2ch3 ch2 3oh ch3 ch2 3o ch2 3ch3 h2o ch3 ch2...