六年級綜合實踐課《家鄉小吃》教案

2021-07-06 02:07:01 字數 2469 閱讀 2566

活動時間:(2周)

活動過程:

一、談話匯入,引出主題。

1師:如果到別的城市旅遊,你們除了對風景名勝感興趣,還對什麼感興趣呢?(美食,小吃),每個城市的歷史文化不同,氣候也不同,所以每個城市的人們熱愛的小吃也不一樣,老師今天準備了好幾種不同城市的小吃的**,來考考你們能分別說出每種小吃是哪個城市的特色嗎,看看你們對別的城市了解多少。

出示課件(**)。

假如有朋友從外地到武漢來尋覓特色小吃,請你來做一名美食嚮導,你會為他推薦什麼呢?

風味小吃(戶部巷:豆皮,熱乾麵,麵窩,湯包,糯公尺包油條,歡喜坨,豆腐腦。。。。)

2.你會分別怎麼介紹這些小吃呢?(特點,原料,製作方法)

師:為了能便於我們向遊客作詳細、全面的介紹,我們自己得對這些小吃有一定的了解才行,為了讓我們的推薦更有吸引力,我們來為自己最愛吃同時也最了解的武漢小吃做一張簡單的名片吧!

各自單獨製作名片。(特點,原料,製作方法)

反饋。同學們對家鄉的小吃還是有一些了解的!

師:為了更全面的了解武漢種類繁多的小吃,我們這次活動,就以小組為單位一起深入的去調查了解我們家鄉各種各樣的風味小吃。

3.揭示大課題:家鄉風味小吃,

4.下面我們就一塊兒去品嚐一下家鄉的風味小吃吧!

(****),讓學生初步了解家鄉的一些風味小吃,教師結合**作簡單講解。

師:你們剛才從**裡面了解到了那些家鄉的風味小吃呢?

生:......

師:同學們真棒!武漢的風味小吃,真是令人垂涎。僅地方傳統的風味小吃就達100多種。一些飯店酒店還將一些小吃列入筵席中,我們家鄉的風味小吃實在是太多太多。

6.師:關於我們家鄉的風味小吃,你們想調查它哪些方面的內容呢?請你和同學相互交流一下自己的想法吧!

教師將學生提出的研究問題一一進行板書,

預設:家鄉風味小吃的種類;

家鄉風味小吃的製作方法;

家鄉風味小吃的製作原料;

家鄉風味小吃的名字由來;

家鄉各種風味小吃的製作成本及銷售**;

家鄉各種風味小吃的經營狀況;

......

師生進行問題的提煉、歸納整理,並將問題轉換,最後生成活動小課題。

7.成立研究活動小組:根據小組成員的學習、生活環境、自己的興趣愛好,組織學生確定自己小組的活動小課題,然後進行分組。

師:我們開展調查研究活動應該從小處入手,同學們要先自己組織成幾個小組,在成立小組的時候一定要對同乙個課題都感興趣,這樣就比較有利於你們開展調查研究活動。

8.在老師的指導下制定小組活動計畫,聘請心目中的指導老師。

師:現在請同學們根據活動計畫表上面的要求,制定出你們的調查研究活動方案。

9.教師下發活動計畫表。

10、教師進行小總結:

師:今天我們成功的完成了小課題的選定和小組活動計畫制定的活動任務,下一步我們要按照我們制定的活動計畫進行資料的蒐集等一系列的活動,相信在以後的活動中各小組一定會表現的更加精彩!

第二階段: 資料的收集和整理階段

階段目標:

1、各小組進行調查與研究活動的開展 ,小組內能進行交流與合作、

2、對活動中出現的問題進行交流與討論,提出解決問題的方法與策略,能尋求他人的幫助。

3、收集、整理、分析資料,為交流、展示做準備。

活動時間:(4周)

活動過程:

1、學生利用課餘時間、週末、雙休日,鼓勵學生走出校門、走出家門,走向社會,根據自己小組選定的小課題,分小組進行活動。進行資料蒐集、調查訪問並做好記錄,對活動中出現的問題進行交流與討論,提出解決問題的方法。

2、指導教師關注活動的整個過程,詢問並提出指導意見,對學生的調查做出評價。

3、整理、分析資料,指導教師引導學生總結出整理資料的方法.

4、對前期活動進行反思和總結完成前期反思總結表。

5、為研究成果的展示作準備。

第三階段:研究成果的展示匯報與交流評價

階段目標:

1、能將小組內的調查成果選擇恰當的形式進行展示匯報並能與同學進行交流。

2、知道活動中取得的成果或存在的問題,對存在的問題提出建議和解決辦法。

3、通過自我評價、小組評價、教師評價,認識到:通過活動,自己各方面的能力與知識得到了增長,讓學生在今後的學習、生活中,不斷增強自己的**意識。

活動時間:(2周)

活動過程:

1、用談話的方式了解學生前階段開展活動的具體情況,激發學生展示的熱情。

2、各小組用不同方式展示研究成果。

3、小組共同填寫《家鄉風味小吃》研究成果展示評價表。

4、各組交流評價意見,談談在本次活動中的收穫與體會。

5、教師對本次活動交流展示做評價總結。

第四階段:活動的評價與拓展

階段目標:

總結並將活動進行拓展,為以後的活動順利開展做鋪墊。

活動時間:(1周)

活動過程:

1、教師對本次活動進行總結,給予學生公正、合理的評價,肯定學生在活動中所取得的成績、知識的獲得、各種能力的提高。

2、拓展活動,激發學生對貴陽風味小吃的進一步了解。並由此產生進一步**的興趣。

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