遂寧市大英
國誌雙語學校學生營養餐工程
食品儲存制度
為確保營養餐食品儲存的管理規範、責任明確，特制定以下制度：
一、「營養餐」庫房專庫專設，專人專管，庫存管理和分發要遵循「先進先出」的原則。
二、庫房內乾淨衛生，通風良好，光線充分，避免陽光直接照。門口懸掛防塵簾，窗戶安裝防塵網，防塵防潮防蟲防鼠防蚊蠅。
三、堆放要求：離牆、離地、限高、正面朝上。奶垛離牆壁30cm，奶垛間距50cm。碼放時，不能直接碼放在地上，要求離地上架，碼放在專用的托板上。碼放時，垛高不能高於8層。
四、「營養餐」食品分開存放。
五、營養食品進庫都要檢視並留存定貨單、同批次質量檢驗報告單影印件，檢查食品是否有質量問題，如實填寫入庫食品的種類和數量，包括食品名稱、生產日期、保質期限、入庫時間等。
六、每天打掃衛生，通風換氣，檢查食品是否有變化。
七、發現變質、汙染、破損食品要及時處理，屬於生產質量問題的立即報告，留存實物等待處理，並做好檢查記錄。
八、嚴禁「三無」食品入庫，嚴禁非規定品牌入庫，嚴禁變質、汙染、破損食品入庫，嚴禁非庫管人員入庫。
九、由於保管不善導致合格食品變成不合格食品，管理員承擔主要責任，學校承擔管理責任。
十、嚴格食品領取，按實際需要由工作人員簽字領取食品。
十一、定貨單、質檢覆印件及食品進出庫登記冊學期終交學校生活處存檔備查。
遂寧市大英國志雙語學校
2023年8月30日
食品儲存制度
桂花中心完小營養餐食品儲存制度 1 專庫存放制度。學校建立符合安全衛生標準的專用學生營養食品儲藏 儲存場所，配備必要的食品儲藏保鮮裝置，強化防鼠 防蠅 防火 防盜 防破壞等相關保障措施，確保食品儲藏安全衛生。庫房內嚴禁存放有毒有害 易燃易爆 易汙染的物品。禁止在庫房內存放私人物品，禁止在庫房內從事與...
食品儲存制度
一 專庫存放制度。公司建立符合安全衛生標準的專用儲藏 儲存場所，強化防鼠 防蠅 防火 防盜 防破壞等相關保障措施，確保食品儲藏安全衛生。庫房內嚴禁存放有毒有害 易燃易爆 易汙染的物品。禁止在庫房內存放私人物品，禁止在庫房內從事與庫房管理無關的活動。二 專人管理制度。庫房管理員由身體健康 責任心強 工...
食品原料儲存制度
永城市龍崗中學學校食堂餐飲飲食安全管理制度 為規範學校食堂食品原料儲存管理工作，保障師生餐飲食品安全，根據 食品安全法 食品安全法實施條例 餐飲服務食品安全監督管理辦法 和 餐飲服務食品安全操作規範 等法律 法規及規章，制定本制度。1.儲存場所 容器 工具和裝置應當安全 無害，保持清潔，設定紗窗 防...