永城市龍崗中學學校食堂餐飲飲食安全管理制度
為規範學校食堂食品原料儲存管理工作，保障師生餐飲食品安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》和《餐飲服務食品安全操作規範》等法律、法規及規章，制定本制度。
1.儲存場所、容器、工具和裝置應當安全、無害，保持清潔，設定紗窗、防鼠網、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設施，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。
2.食品和非食品（不會導致食品汙染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外）庫房應分開設定。同一庫房內貯存不同性質食品和物品的應區分存放區域，不同區域應有明顯的標識。
3.食品新增劑應存放於專用櫥櫃等設施中，標示「食品新增劑」字樣，嚴格執行「專人採購、專人保管、專人領用、專人登記、專櫃儲存」。
4.食品應當分類、分架存放，距離牆壁、地面均在10cm以上，使用應遵循先進先出的原則。
5.除冷庫外的其他庫房應有良好的通風、防潮設施。6.
冷藏、冷凍櫃（庫）應有明顯區分標識，設可正確指示溫度的溫度計，定期除霜、清潔和保養，保證設施正常運轉，符合相應的溫度範圍要求。
7.冷藏、冷凍儲存應做到原料、半成品、成品嚴格分開，植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放。
8.散裝食品應盛裝於容器內，在儲存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及****等內容。
9.應定期檢查庫存條件和食品原料質量，及時清除變質和過期食品。
食品原料儲存保管制度
一 學校設定專用的成品 待加工原料儲藏室，必須配備冷儲藏裝置，各種食品和原料要按照具體要求進行分類冷藏，並設有防鼠 防蠅 防蟲 防霉 防盜 防破壞的相關措施，確保食品及原料儲藏期間安全衛生。二 庫房內設食品及原料架，食品及原料架距離牆壁30公分，底層距離地面15公分以上。食品及原料分類存放在食品及原...
食品儲存制度
桂花中心完小營養餐食品儲存制度 1 專庫存放制度。學校建立符合安全衛生標準的專用學生營養食品儲藏 儲存場所，配備必要的食品儲藏保鮮裝置，強化防鼠 防蠅 防火 防盜 防破壞等相關保障措施，確保食品儲藏安全衛生。庫房內嚴禁存放有毒有害 易燃易爆 易汙染的物品。禁止在庫房內存放私人物品，禁止在庫房內從事與...
食品儲存制度
遂寧市大英 國誌雙語學校學生營養餐工程 食品儲存制度 為確保營養餐食品儲存的管理規範 責任明確，特制定以下制度 一 營養餐 庫房專庫專設，專人專管，庫存管理和分發要遵循 先進先出 的原則。二 庫房內乾淨衛生，通風良好，光線充分，避免陽光直接照。門口懸掛防塵簾，窗戶安裝防塵網，防塵防潮防蟲防鼠防蚊蠅。...