酒店參觀學習心得體會

2021-04-28 18:57:14 字數 4659 閱讀 3182

心得一:酒店參觀學習心得體會

2023年7月4日,北京北大資源研修學院「酒店管理精英體驗營」活動的第四天。為了讓體驗營的同學進一步開闊視野,深入了解酒店行業,親身感受國際星級酒店的優雅環境和優質服務,「酒店管理精英體驗營」師生一行人來到洲際酒店管理集團旗下的皇冠假日五星級酒店進行參觀學習。

我校體驗營師生受到了酒店方的熱情接待。該酒店人力資源部經理向同學們介紹了洲際酒店管理集團的發展歷史、旗下品牌的發展歷史、企業文化以及發展理念。隨後,帶領同學們參觀了酒店客房、康體中心、宴會廳、中餐廳、西餐廳、自助餐廳等。

參觀結束,體驗營的同學們在酒店的西餐廳享用了西餐,不僅體驗到了國際星級酒店一流的接待和服務,而且對西餐文化有了更深入的認識和學習。

此次參觀學習,體驗營的同學們親身感受了洲際酒店管理集團的企業文化和管理理念,增強了對酒店行業的認識。同時,也更加堅定了自己進入酒店行業的決心,為自己今後職業的發展奠定了良好的基礎!

心得二:酒店參觀學習心得體會

2023年3月14日,學習旅遊管理管理專業的我們在前廳與客房管理課程實踐時在麗森酒店主管吳的組織下參觀了延安市麗森酒店。在參觀中我們了解到麗森酒店是集客房、餐飲、商務會議和康體娛樂為一體的四星級酒店,在主管的帶領下我們參觀了酒店的各個部門,參觀的過程中酒店的員工都很友好。也很熱情。

對於身為學生的我們提出的一些較為簡單的問題也會耐心的跟我們解答。在參觀不同的包廂時,餐具擺放的嚴謹而有序,桌面地板各類物品華美乾淨。同學們對這一要求嚴格的專業更堅定了從業信念,個人印象比較深的,除了大堂得豪華之外,還有餐飲部包廂各式各樣、一應俱全使得每位客人都能夠在這裡找到適合自己的地方。

參觀是最有感觸的一點是酒店的一些菜餚準備都採取透明化操作,員工在我們的眼皮底下進行宴席的準備工作。我想既然能帶我們到容不得半點沙子的廚房參觀,那麼公共衛生或者設施裝置方面一定有優勝的地方。

在參觀客房部的時候,每個房間都會有乙個溫度指南牌,員工會根據溫度變化給客人相應的提示,這是乙個細節,也讓我們感受到了他們貼心的服務。

同時我們還去了康樂部以及會議中心,桌椅擺放整齊服務設施齊全。神秘的**套房我們觀賞了一番,豪華的室內設計,齊全貼心的設施裝置準備滿足客人全方面的要求。

儘管酒店有豪華的設施裝置,全面周到的服務,但難免也存在一些不足有待改善。如酒店客房內的空氣質素,在燈光下可以開到懸浮在空氣中的灰塵,走廊裡偶爾有服務人員的手推車發出的噪音。另外在康體娛樂方面設施裝置不夠完善,有待進一步改進完善。

酒店擺放的植物盆景以假花最多,應適量擺放一些真實的植物給客人以美得欣賞。由於時間短暫未能了解到酒店管理和員工培訓方面的知識。

通過參觀麗森酒店,使我們真切感受到了星級酒店的水平和服務細節。也更加強化了我們專業的服務意識。能力是培養出來的,品質是服務出來的,微笑是用心發出來的這是我們的感受,也許對於我們學生來說做乙個優秀的酒店人還很遙遠,但我們會不斷的努力,也感謝酒店給了我們參觀、學習的機會。

心得三:酒店參觀學習心得體會

很難得的機會,我們今天去參觀了五星級酒店,並親身體驗了五星級酒店的服務。記得周總監說過,想要自己的服務態度及業務能力得到更好地提公升,就要自己也去當一回客人,感受一下別人的服務,從中加以總結。換言之就是,想要別人為自己提供什麼樣的服務,將來就會為別的客人提供什麼樣的服務。

先從進入旋轉門開始說吧!映入眼簾的到處是金碧輝煌,顯盡了奢華,然而不足的是我們聽不到任何服務人員的問候,沒看到我們嗎?不是的,他明顯正在看我們;嫌我們的穿著不夠檔次嗎?

這是不可以的,真正的服務應該建立在「進店皆為客」的基礎上,哪怕他只是乙個環衛工人也要熱情地問候並盡可能提供幫助。

再說前台吧,我們站了足有兩分鐘才被他們發現,,帶領我們參觀會議室的銷售經理頭髮染了黃色,也沒有戴頭花,更氣憤的是她在為我們介紹會議室時,嘴裡竟然還嚼著口香糖。我覺得這是對我們的極其不尊重和不重視,心裡非常不舒服,心想幸虧我不是真正的客人,否則豈不是白花了那麼多錢。

現在,我終於明白了,酒店的硬體設施固然重要,但提供優質、貼心的服務是最重要的,因為人都是有感情的,誰都希望自己在離開家的外地得到問候、祝福和關注。

通過這次考察活動,使我們能夠更好的理論結合實際,也使我看到了的優質服務對於酒店的重要性,我要在以後的工作中會更細緻、更貼心地為賓客服務。

心得四:參觀學習東方大酒店感想

本周五酒店組織副經理以上人員去伊犁酒店進行實地的觀摩考察,這對於我們來說是一次難得的學習機會。

進入酒店後首先給人感覺的是乾淨整潔,當參觀到後堂時所有人都被眼前一目所驚嘆,我也真真體會到了什麼叫做差距。所有的物品擺放有序,每件物品都畫有相應的位置並進行了標示,就連客房中心用的手機也在桌面上畫有擺放的位置,看到這些我們都有些不解,辦公場基本上不擺放任務無用的用具,後來我們得知他們管這種叫做「名家」管理,所有的物品都自已的名稱,並且都有自已的家。

而且最具特色的就是伊犁酒店的「七常」管理法,即常分類、常自律、常整頓、常檢查、常清潔、常規範、常維護。從字面上不難理解其中的含義。分開來看其實每一條都是在做一些工作中的細節,當做好每乙個細節的時候,所有的細節加在一起就會形成一股強大的力量,從而改變周圍的環境。

特別是每乙個部門從員工到經理即是管理者也是參與者,每個人都有明確的管理分理。而且形成了一種相互檢查,相互監督質檢部門進行抽查的良性迴圈。

在參觀即將結束時,伊犁酒店的李總教育我們這些管理者,我們應當轉變觀念,領導要為員工服務把他們當家人,員工才能用心的服務客人把客人當親人,只有這樣企業才能得到良好的經濟效益和社會效益。

其實我能感覺到參觀的所有人在觀摩的同時,也在和自已管理的部門進行著對比。對於我來說,衛生是資訊部的乙個大問題,首先做為部門的經理,本身我自已就沒注重這方面,下面的員工也就一切向領導看齊。我自已也拿資訊部的現狀與「七常」管理進行對照,結果沒有一條能符合其管理方法的要求。

通過這次參觀考察,我有所得,也有所悟。首先在這其中使我自已找到與同行的差距,發現了自已在管理方面存在的不足,雖然我們無法複製伊犁酒店管理模式,但我們可以從他們的管理方法中吸取良好的經驗,像他們靠近,結合自已工作的實際情況制定出管理方法。其次將我這次參觀的感受及所見所聞與員工進行討論,所取大家的意見並制定出適合本部門的管理方式。

並且將資訊部所負責的工作進行梳理,檢查是否有沒有做到位的工作進行彌補。借鑑「七常」、「名家」的管理方法從工作中的每乙個細節做起,使部門的每乙個人都參與管理、檢查、監督。

最後感謝酒店領導給了我一次難得的學習機會,這不僅是一次學習的機會,也是一筆精神的財富,我會在以後的工作中將這次參觀學習的體會運用到實際的工作中去,為企業做出更多的成績。

心得五:酒店參觀學習心得體會

很榮幸代表恩施富源國賓酒店工程部前往武漢梨園大酒店進行參觀學習,現在我與大家分享一下,我在梨園大酒店學習的心得體會:

二0一一年十一月十九日,在這美麗愜意的初冬,我們富源國賓一行十六人在周光明主任的帶領下,懷著謙虛、誠摯的心情,踏上火車,奔向美麗的東湖之濱,在梨園大酒店進行為期一周的學習,梨園大酒店學習心得體會。

武漢市是國家級歷史文化名城,華中區域重要的工業基地,科教基地,和綜合交通樞紐。武漢梨園大酒店是湖北省電力公司全額投資創辦的四星級旅遊飯店。酒店占地面積3700平方公尺,建築面積11608平方公尺,主樓1棟16層,副樓1棟3層,各類客房131間套,床位數246個,大小會議室5個,大小宴會廳2個,乙個西餐廳,乙個快餐廳,乙個員工食堂。

自2023年開業以來,酒店立足電力,面向社會,取得了良好的經濟和社會效益。2023年,酒店客房部被武漢市旅遊局授予「十佳部門」。2023年酒店在武漢地區首家榮獲「4a級綠色飯店」稱號。

2023年初,晉公升為「四星級旅遊飯店」。

通過對口相關部門的交流學習,我與梨園大酒店工程部的經理及員工之間的交流,始終在一種輕鬆、活躍的氛圍中進行。我對梨園酒店有了更深刻的了解,對工程部員工的思想、工作流程、相關裝置設施的保養、維護,很是欽佩與贊同!值得我們借鑑學習的東西有很多,我將分四個重點給大家概述:

一.積極主動的主人翁精神值得學習

梨園大酒店工程部編制18人,在職14人。整體素質很高,部門由工程師2人,鍋爐工8人,技工3人,水工1人組成。年齡段偏高:

23歲1人,28歲人,40~55歲12人。他們很珍惜自己的工作,擁有一顆感恩的心,富有激情,充滿智慧型,以滿腔的熱情,奮力創新的精神狀態投入工作。對社會,對單位,對同事心存感恩。

腳踏實地做人,兢兢業業做事,準確定位目標,圓滿完成任務,在工作中勤勤懇懇,不斷提高業務能力,爭創一流服務。將責任融入工作,明確自己的責任,即使微小的細節都不遺留,用責任心提公升工作標準,真真切切的把酒店當作自己的家。

目前我們工程部的人員也沒有滿編,在招聘人才之時卻不使用年齡超過45歲的技工,我認為這是乙個很大的弊端。年齡偏大,穩定性相對偏好,人才流失的現象就相對減小。

二.工程部管理及運營模式值得推廣

工程部進行職能分工:職能分工又根據技術能力分工與區域分工相結合,實行縱向與橫向管理相銜接的方法,使酒店維修維護工作,切實達到了細緻入微的境界。

三.完善的維修程式

梨園大酒店將維修程式制定了九個步驟,其內容如下:

1,維修按其重要程度分為日常維修和緊急維修。

2,日常維修是指需維修的部門開出維修單,將維修單送到工程部,工程部接單後,安排人員維修,緊急維修是指發生緊急情況需及時處理的維修問題。緊急維修可直接打**到工程部報修。

3,緊急維修的範圍:突然停電跳閘,突然停水,電梯故障,馬桶下水發生堵塞,漏電,漏水,房門打不開,以及影響對客服務或酒店安全隱患的問題。

4,工程部在接到維修單後,應及時安排人員進行維修,緊急維修應隨叫隨到。

5,維修人員按照維修單需維修的專案填寫領料單到倉庫領取材料。

6,維修人員領取材料後到維修地點進行維修。

7,維修人員維修時應隨身攜帶乙個裝有常用工具的工具箱。

8,對客房維修一般是在房間無客人時進行,維修時需穿鞋套。特殊情況下,門要關閉,但不能上鎖,如房間有客位,但裝置需維修時,需徵得樓層服務員和客人的同意後方可維修。

參觀酒店學習心得體會

酒店主要為遊客提供住宿服務 亦生活的服務及設施 寢前服務 餐飲 遊戲 娛樂 購物 商務中心 宴會及會議等設施。下面是參觀酒店學習心得體會,希望可以幫到大家。篇一 參觀酒店學習心得體會 昨天,藍山國際酒店管理學校安排我們參觀了雪梨香格里拉和萬豪兩家五星級酒店,它們都位於雪梨市中心,均以商務 度假型顧客...

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