職責：向每一位客人提供高效、優質禮貌的餐飲服務。
工作要求：
1、 熱愛本職工作，自覺遵守公司的各項規章制度。
2、 講究儀容儀表，注意個人健康清潔和安全。
3、 負責開餐前的各項準備工作。
4、 負責餐廳的各項接待服務：點菜、上菜、分菜、酒水、結帳等服務。
5、 熟悉本店的酒水及各種菜餚的品種和**，積極向客人推銷，嚴禁強行推銷。
6、 熟悉各種單據的開單和下單程式。
7、 滿足客人就餐過程中的合理要求，負責解決客人的投訴，收集客人的建議或意見並及時上報給上級。
8、 做好各種協調工作，做好補位服務。
9、 負責餐中區域衛生保潔工作。
10、 負責餐具和其它物品的補充替換和保管工作以及服務結束工作。
責任：1、 因自身工作失誤導致客人投訴服務質量的，當事人要負主要責任，除負責賠償所造成的直接損失外則按過失條例進行處罰，情節特別嚴重者則給予開除處理。
2、 因保管不善而造成財物損失的，除照價賠償外則按過失條例進行處罰。
三、 客人用餐過程中如有強行推銷或變相強行推銷的，一經發現，從重處罰，情節特別嚴重的則給予開除處理。
以上崗位職責由當班管理負責實施執行，經理進行全程監督。
服務員的崗位職責
前廳部經理的崗位職責 一 絕對服從上級的安排及其他任務。二 前廳日常管理工作，儀容儀表，衛生清潔，工作紀律，服務質量，人員考勤，例會召開等。三 負責對領班及組長的工作評估和管理例會的召開。四 負責組建員工團結上進和員工思想的溝通，使人員流動率控制在合理的範圍。五 負責前廳人員的調配情況及安排，做好與...
服務員的崗位職責
崗位說明 服務人員若能勝任領班的每一項崗位職責，並能出色的完成上級交派的任務，均可提出競聘申請，經運營部同意，予以考核 內容為兩項 理論考試理論考試有筆試 面試 競選演講 崗位考核有領班的每一項崗位職責是否能夠勝任，考核合格者，暫掛儲備幹部工號牌。三個月後若能出色勝任領班每項崗位職責，及轉為領班。1...
服務員崗位職責
一 嚴格遵守部門的作息時間和酒店的各項規章制度。二 注重儀容儀表，按規定著裝保持乾淨整潔，非工作時間禁止在工作區域逗留。三 要尊重領導 團結員工 服從分配，講求效率。四 愛護公共財物，負責本區域內各種設施裝置的維護和保養。五 按照規定的要求和標準做好各項工作，例 擺臺 換台布 收拾餐具 準備餐具以及...