一、資金規劃:
2、編制投資概算：開辦費用概算、運營費用概算、投資收益概算；
3、支付諮詢費
4、提交投資計畫書
二、市場定位：
1、資訊採集：地理環境、人文環境、商業環境、競爭環境；
2、環境條件分析：優勢、劣勢、機會、威脅；
3、主題定位：消費群定位、主題定位、商品及服務結構定位；
4、支付諮詢費
5、提交市場定位建議書
三、立地評估：
1、商圈界定
2、商圈調查：商圈業態調查、商圈相關業種調查、商圈消費有群調查、商圈交通調查
3、商圈分析與評估：商圈市場潛力分析、商圈競爭態勢評估、營業面積及規模建議
4、支付諮詢費
5、提交立地評估報告
四、室內設計：
1、採集設計需求：客戶理念、需求設定、實地丈量、預算評估、概念溝通2、空間規劃：功能規劃、格局設定、細部討論3、風格設計：風格定位、景觀搭配
4、配置計畫：建材、創意、照明
5、繪製圖稿：平面圖、效果圖
6、支付設計費
7、交付設計圖稿：平面圖、效果圖
五、形象設計：
1、調查設計需求：客戶理念、需求設定
2、製作設計概念：設計概念提案、設計概念溝通、設計概念確認3、基本設計系統提案：標誌、標準字型、標準色4、提交審核確認
5、應用設計系統提案：門牌、名片、選單、餐具……6、支付設計費
7、交付形象設計手冊
六、裝置配置：
a： 1、確定裝置預算
2、裝置配置方案：吧檯配置方案、廚房配置方案、輔助用品配置方案、耗材庫存清單
3、支付諮詢費
4、交付配置方案
b： 1、委託採購（免費諮詢）
2、款到發貨
3、現場安裝
4、現場培訓
七、技術培訓：
1、支付培訓費
2、客戶招聘員工接受系統培訓、實習
3、開業前期派人現場指導
八、原料**：
1、提供原料採購清單
2、反饋**
3、支付貨款
4、款到發貨
九、運營策劃：
1、運營情況分析
2、運營策劃提案
3、支付諮詢費
4、提交方案或委派管理精英現場指導
餐飲酒店管理系統
第一章前言 1.1緒論 當今社會是乙個資訊社會也是乙個知識經濟的時代。自從世界上第一台計算機eninc electronic numerical integrator and calculator 於1946年在美國問世到現汽車一樣。我們應該承認，誰掌握的知識多，資訊量大，資訊處理速度快，批量大，誰...
餐飲籌備流程
一 資金規劃 1 資訊採集 資金總額，總額 資金周轉的時間約束 2 編制投資概算 開辦費用概算 運營費用概算 投資收益概算 3 支付諮詢費 4 提交投資計畫書 二 市場定位 1 資訊採集 地理環境 人文環境 商業環境 競爭環境 2 環境條件分析 優勢 劣勢 機會 威脅 3 主題定位 消費群定位 主題...
餐飲酒店前台接待培訓
餐飲前台是餐飲門店中最早接觸顧客群體的職務之一，其一言一行，待客方式方法將直接影響客人在進入酒店後的接觸酒店服務的第一反應，所以乙個酒店好的餐飲前台接待是非常重要的。餐飲前台接待培訓主要是從以下幾個方面培訓 1 訂餐培訓 當顧客通過走訪上門訂餐和 訂餐時，前台接待應做好以下幾個方面工作 a 要用筆詳...