一、 與宴會接待部配合操作流程
（1）：宴會接待部每次須提前十天給預定統籌部下訂餐協議和禮儀單，訂餐協議一式兩份，禮儀原始單乙份。
（2）：預定統籌部簽收確定，輸入電腦，存檔。
二、 與宴會部配合操作流程
（1）：預訂統籌部負責製作「德龍大酒店宴會預訂單」。
（2）：「德龍大酒店宴會預訂單」內容為：時間、地點、預訂人、宴會型別、標準、桌數、****、及主家要求。(見附表一)
（3）：製作好的宴會預訂單，總經辦1份、宴會部3份、廚務部1份、客房部1份，並簽收確認。
（4）：另外其中乙份訂餐協議和禮儀原始單由一樓吧檯收銀員簽收確認。
（5）：如中途遇變更桌數，或就餐地點等事由，由預定統籌部出「宴會變更單」給相關部門，相關部門簽收確認。
（6）：統籌預定部把原始訂餐協議與「德龍大酒店宴會預訂單」「宴會變更單」同時存檔。
（7）：各部門根據預定統籌部發放的「預訂單與變更單」來執行操作。
三：與宴會廚房配合操作流程
（1）：預定統籌部把「德龍大酒店宴會預定單」發放到宴會廚房，直接交給廚師長簽收確認。
（2）：遇中途更改桌數或菜品、標準的情況，及時下「變更單」給廚師長，廚師長簽字確認。
四： 與零點部配合操作流程
（1）：每日20:00以前預定統籌部與零點部溝通次日可預定的雅間，並簽字確認。
（2）：預訂統籌部當班人員根據就餐人數，合理安排預定，並做好詳細的輸入記錄。
（3）：零點部可通過五樓吧檯電腦看到雅間預定詳情，根據人數和顧客的特殊要求做好餐前準備。
（4）：預定統籌部在預定時間內發短資訊給顧客，告知顧客雅間具體位置。
（5）：在預定時間沒有到客的情況，預定統籌部及時與顧客取得聯絡，詢問是否繼續保留或取消。
（6）：遇特殊情況，需調換雅間時，零點部當廳服務員須通過預定統籌部方可進行調換，調換成功後，只須當廳服務員通知預定統籌部調換雅間成功。
（7）：次日由預訂統籌部給顧客傳送回訪資訊，表示謝意與祝福。
五： 與零點廚房配合操作流程
2011-4-13
酒店前廳部預訂流程
1 根據預訂情況，根據前廳部經理的指示，禮貌地拒絕客人 2 首先稱呼客人的姓名，如 i m sorry.mr mrs 很對不起！3 然後，講述由於房間訂滿而無法安排，爭取客人的理解 4 客人表示理解後，即建議客人訂其他日子的房間或其它種類的房間及其它服務，為客人下次光臨本酒店打下基礎，留下良好印象。...
餐飲部宴會預訂工作流程
一 餐飲部宴會預訂概況 餐飲部宴會預定是酒店對外開發客源市場 宣傳酒店 營銷酒店餐飲產品 對內協調宴會 溝通各餐廳之間預定的職能部門。是酒店與外部相互聯絡的樞紐，是酒店內部相互合作的橋梁。二 餐飲部宴會預訂工作流程專案 預定 工作標準 1.當 打來時，在鈴響三聲內接起，用禮貌用語問候對方，並用中英文...
星級酒店籌備預訂部工作計畫
一 市場壓力 新的大型酒店陸續開業，對商務散客 會議 團隊的衝擊越發激烈。二 現階段客房預訂存在的問題 訂房的資訊溝通不及時，市場營銷部會議房間安排不合理。例如醫藥會議導致空房 會議排房匆忙，導致會議房間型別安排不合理。預訂標準間入住商務間 不能提前準確及時地提供占用房號。會議房間提前給房號 客房預...