食品安全事故處理制度

1目的：

當突然發生嚴重影響食品安全的緊急情況時，及時做出準備和響應，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障消費者身體健康與生命安全。

2適用範圍：

本程式適用於在生產加工、運輸、銷售的整個過程中突發的食品安全事故做出準備和響應。

3職責：

食品安全管理領導小組總體負責對食品安全事故的應急準備和響應；各職能部門及生產車間負責應急準備和響應的具體實施。

4監測、預警及報告

4.1公司應加強對食品質量安全資訊的收集，加強對原輔材料的檢測分析，加強對生產裝置的維護管理，加強對生產過程的監測，加強對員工的食品安全管理知識的培訓。

4.2公司應定期檢查各項食品安全防範措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。

4.3當突發事件已經危害或潛在危害消費者身體健康、生命安全時，公司應當立即向當地相關行政部門報告。公司或者個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關證據。

4.4在後續的事故處置過程中應及時將事故的發展與變化、處置程序、事故原因等向當地相關行政部門報告。

4.5必要時，對消費者做好資訊發布工作，並對可能產生的危害加以解釋、說明。

5全面落實應急處置措施

5.1當有資訊顯示本廠突然發生導致或者有可能導致食品安全事故的緊急情況時，應立即報告廠長。廠長應立即召開應急小組會議，會議首先應組織調查突發事件的真實性、嚴重性。

5.2當確定突發事件導致或者有可能導致食品安全事故時，應當按照本廠《食品安全事故處置方案》立即予以處置，防止事故擴大。

6 發生食品安全事故時，應認真填寫《食品安全事故處理記錄》，並歸檔儲存。

食品安全事故應急處理制度

5 國家產品標準或者進口國產品標準中安全指標發生變化，導致公司產品檢測不合格 6 由權威部門發布的食品安全預警表明公司產品可能存在嚴重安全危害 7 公司從事食品安全管理的主要管理人員或技術人員流失 8 有人為的惡意行為導致公司產品不安全，或者對公司產品 聲譽惡意造謠，造成惡劣社會影響 9 其他嚴重影...

食品安全事故處置制度

1.目的 對已發生的食品安全事故，規定出響應措施，認真做好食品安全事故處置工作，使各級領導及時了解掌握相關情況，取得指導和處置的主動權，最大限度地減少可能對食品安全造成的影響，特制定本制度。2.定義 食品安全事故 指食物中毒 食源性疾病 食品汙染等源於食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。重大...

學校食品安全事故報告制度

為了提高我校預防和控制突發事件的能力和水平，減輕或者消除突發事件的危害，保障全體師生員工的身體健康與生命安全，維護學校正常的教學秩序和校園穩定，結合本校實際制定本應急預案。一 組織機構 xx小學食品安全事故報告小組 組長 略 校長 副組長 略 總務主任 成員 略各班班主任 二 食品安全事故報告小組主...