1、 幫廚人員需在指定時間內到達食堂，聽從廚師安排做好洗菜、擇菜、切菜等協助工作；
2、 就餐前將適量溫水新增至洗滌池（同時加入洗潔精）與沖洗池，以便餐後員工清洗餐具。（提醒就餐員工將沖洗後餐具、筷子放置到餐具池中瀝水）；
3、 幫廚人員負責為就餐者打飯，要做到公平公正；
4、 就餐期間隨時關注桌面的剩飯剩菜要做到及時清理，保證用餐環境衛生整潔；
5、 幫廚人員需提醒就餐人員在就餐統計表上畫「√」，並統計第二日就餐人數，將其告知廚師；
6、 就餐結束幫廚人員需將瀝乾的餐具、筷子分類放置回消毒櫃進行消毒，剩餘食品分類存放，對食堂各檯面桌椅、水池、灶具地面等進行衛生清理；
7、 幫廚人員離開前，需檢查各類電源開關、裝置、爐灶煤氣等，做好防火、防盜、防毒等工作，關閉廚房電燈、水龍頭、門窗方可離開。
本制度從公布之日起實施
2023年4月8日
食堂人員崗位職責
一 餐廳經理職責 在上級主管部門的領導下履行下列職責 1.負責本餐廳全面工作，做好所屬人員思想 教育 考勤 考評工作。努力完成總廚師長交給的任務，保證各項制度的落實和所屬人員安全守紀。2.對所屬人員進行合理分工，下達工作任務，並做好協調作。檢查督促崗位責任制的落實，和廚師共同完成菜餚製作任務，確保準...
食堂人員崗位職責
食堂人員必須持有衛生健康證，愛崗敬業，能夠勝任食堂工作，其崗位職責如下 1 服從公司制定的一切規章制度，嚴格遵守勞動紀律，堅守崗位，上班期間不遲到早退。2 努力工作，對本職工作認真負責。淘公尺 洗菜和餐具必須乾淨衛生。炊事員加工烹飪要精心操作，保證口味和質量。3 食堂管理人員應認真抓好食堂的飲食 環...
食堂人員崗位職責說明書
公司名稱 一 基本資料 1.崗位名稱 食堂工作人員 2.編號3.所屬部門 辦公室4.直接上級職位 辦公室主任 5.生效日期 2009 12 1 二 崗位職責 1.採購當天所需物品。2.做好採購記錄。3.清點當天所收飯票。4.清洗餐具，並對餐具消毒。5.搞好食堂衛生，保證就餐的衛生，保證食堂就餐環境。...