每節課時50分鐘,休息10分鐘。
第一天(培訓規章制度)
一﹑取得個人資料
目的:對員工一定的了解
二、公司基本介紹:
1、企業文化背景 (經營理念,店呼,位址及前台**等基本資訊)2、企業組成部分
3、主要經營方式
4、企業理念,發展方向
目的:讓員工盡快融入公司,成為公司的一部分三、晉公升圖譜講解,薪資構造
目的:刺激員工工作積極性,對新工作的嚮往
三、服務基本禮儀培訓
1、八大禮貌用語(生活口語)
2、基本儀態培訓(站姿,手勢指引,鞠躬禮,走姿)3、儀容儀表要求
目的:練習員工最基本的動和靜
四、營業場所的基本了解
1、房間的介紹(分部位置,大小,開房**)已經店內其他活動。
2、酒水知識介紹(酒水的分類,**,現有酒水活動)3、自由熟悉房間及酒水**
目的:讓員工了解公司的基本房間規格和酒水知識第二天一、 複習第一天所講內容
目的:鞏固基本知識
二、 培訓基本動作
1、 立正,稍息,蹲下
2、 看齊,點名,報數
3、 出入列
目的:增強員工組織紀律觀念,培養吃苦耐勞精神,提高綜合素質三、 擺臺標準講解
四、 對講機使用講解
第三天一、 複習前一天所講內容
二、 器具的認識
內容:酒具的基本介紹,酒與酒具的基本搭配
三、基本服務流程的演練和演習
1、 調酒流程
2、 清包流程
3、 消費解說
4、 待客流程
5、 巡迴流程
6、 送客流程
目的:統一新員工的基本流程熟悉,鞏固其在服務過程中的流程熟悉度,能夠讓員工在心裡有乙個模糊的流程圖
第四天一、 包廂及酒水知識的複習
二、 崗位職責,崗位工作流程
三、 細節服務講解
四、 營業現場實訓
第五天一、 包廂及酒水知識的複習
二、 解決現場實訓遇見的問題
三、 服務技能**技巧講解
四、 營業現場實訓
第六天一、 包廂酒水知識的複習
二、 解決現場實訓的問題
三、 突發事件的應對技巧
四、 現場實訓
第七天一、 公司基本管理制度及獎罰標準
1、 員工基本規章制度
2、 考勤制度
3、 獎罰標準
二、 整體服務流程實際操作演習
三、 營業現場實訓
四、 結訓
為啟發員工思維,提高培訓效率,在培訓過程中,會通過演示,講解,小組討論,提問,案例學習,角色演練,鼓舞或獎勵,遊戲等方法,使整個培訓不枯燥,又使員工易於接受。靈活組織各種培訓手段,既豐富了培訓方式,也使得整個培訓不單調。員工參與熱情高,培訓效果好。
打造出凝聚力強,服務質量高,效率快的優質服務團隊。
新員工培訓課程以七天為準
新員工試工時,應告知試工其間不能穿裙子和拖鞋.第一天 讓員工熟悉店裡環境,日常衛生.員工名稱及職位.介紹店鋪的員工守則,規章制度 例 上班不能帶手機 了解上班時間及儀容儀表的要求。店長安排一位老同事去帶領新員工,跟進新員工的七天課程,店長考核,帶領新員工認識整個貨場的貨品,例 本店分為幾個系列,再把...
七天作文培訓
為了你,為了你的未來,我必須學習 改變和成長,我今天要用行動來讓你知道我是多麼的愛你。作文總目標 1 能具體明確 文從字順地表述自己的意思。2 能根據日常生活的需要,運用常見的表達方式寫作。第一學段1 2年級 對寫話有興趣,寫自己想說的話,寫想象的事物。寫出自己對周圍事物的認識和感想。第二學段3 4...
新員工培訓計畫書
蘇果超市 組長 葛紅舉 組員 張珊 趙萌 衛翔 秦亞文 李永利 閆琪 王帥 楊爽 新員工培訓專案計畫 一 培訓目標 1 明確責任和權力 迅速適應崗位要求 對於乙個新員工而言,當他們剛剛進入乙個新企業時,面對的企業的戰略 產品 同事 企業文化,一切都是嶄新的。明確崗位內容,即關於崗位基本情況的培訓,包...