第一章手冊的目的
公司在人力資源管理方面致力於達成以下目標：
構築先進合理的人力資源管理體系，體現「以人為本、人性化管理」的理念，在使用中培養和開發員工，使員工與企業共同成長。
保持公司內部各部門、店面在人事制度和程式的統一性和一致性。保持人力資源系統的專業水平和「公平、公正、廉潔、高效」的工作標準。
保證各項人事規章制度符合國家和地方的有關規定。
為達到上述目標，公司人力資源部編制本手冊，以此規範和指導有關人力資源方面的政策和程式。公司人力資源部是負責制訂及實施有關人力資源政策和程式的部門。本手冊將根據實踐的發展不斷充實和修訂。
人力資源部熱忱歡迎員工和各部門提出修改意見。
第二章人力資源部的工作職責
核心職能：
作為公司人力資源的管理部門，選拔、配置、開發、考核和培養公司各部門、店面所需的各類人才，制訂並實施各項薪酬、績效、福利政策及員工職業生涯計畫，調動員工積極性，激發員工潛能，對公司持續長久發展負責。
工作職責：
制訂公司人事管理制度，公司人事管理許可權與工作流程，組織、協調、監督制度和流程的落實。
核定公司每月人員流動情況、確定各部門、店面每月人員編制計畫；
負責計畫內外的新員工招聘，確保公司人員**。
定期進行人力和勞動力市場調研，提供決策參考依據；
對人員績效考核作出細緻規劃安排，考核結果客觀公正。
編制每月員工工資表，認真核實各項工資專案。
指導、協助員工做好職業生涯規劃，為公司各部門各崗位對人才的不斷需求提供人員推薦和選拔。
人事管理：
員工招聘、入職、考核、調動、離職管理；
公司後備人才的選拔、考察、建檔及培養；
員工的人事檔案、勞動合同管理；
提供各類人力資源資料分統計及析；
管理並組織實施公司員工的業績考核工作。
培訓發展管理：
公司新員工培訓計畫的制訂與實施；
監督、指導公司各部門及各加盟店的人員在崗培訓工作；
管理公司人員因公培訓、參加社會主辦的培訓活動；
制訂公司各項培訓預算並進行管理和使用；
開發人力資源培訓課程。
其他工作：
制訂、修訂公司員工手冊，並負責手冊內容的培訓普及。
定期進行員工調查，開發溝通渠道；
協調有關勞動部門、業內單位關係；
聯絡學校、諮詢機構，收集彙總並提供最新人力資源管理資訊；
公司人事管理資訊系統建設與維護；
第三章招聘工作
招聘目標
通過系統化的招聘管理保證公司招聘工作的質量，為公司選拔出合格、優秀的員工。
招聘流程規定人員需求的申請、招聘渠道的評估、面試程式及錄用程式，以保證招聘工作滿足公司需要並有效控制成本。
招聘原則
公司招聘錄用管理人員按照「公開、平等、競爭、擇優」的原則。對公司內符合招聘職位要求及表現卓越的合適員工，將優先給予選拔、晉公升。其次再考慮面向社會公開招聘。
對於招聘基層工作員工，所有應聘者機會均等。不因應聘者的性別、民族、宗教信仰和推薦人不同而給予不同的考慮。
招聘程式
各部門和分支機構根據實際業務需求，向營運部提出正式的員工需求申請，該申請需經營運部確認並由營運部向人力資源部下達招聘任務。
招聘費用
招聘費用是指為達成某招聘計畫或專項招聘計畫，在招聘過程中支付的直接費用。人力資源部應根據招聘計畫，對照以往實際費用支出情況，擬訂合理的招聘費用預算，經總經理審核並批准執行。
招聘週期
招聘週期指從人力資源部收到招聘申請表起，到擬來人員確認到崗的週期。招聘週期一般不超過15天。有特別要求的職位，將視實際情況經用人部門與人力資源部協商後，適當延長或縮短招聘週期。
招聘步驟
材料收集渠道：
內部的調整、推薦
人才中介機構、獵頭公司的推薦
參加招聘會
報紙雜誌刊登招聘廣告
網路資訊發布與查詢
人員錄用審批許可權
店面管理組人員的錄用由公司總經理審批；
公司臨時用工、實習學生的錄用由公司人事主管審批；
各店面基層員工的錄用由各店店長負責審批。
內部推薦獎勵政策
員工向人力資源部推薦候選人，並將被推薦人的個人簡歷、身份證、及相關證件的影印件提交人力資源部招聘負責人，同時在簡歷上註明推薦人的姓名、部門和****。人力資源部在接受推薦資訊後，根據基本情況，安排被推薦人面試並將結果通知推薦人。
推薦成功和獎勵辦法
a. 如員工推薦的候選人沒有被錄用，推薦人不享受任何獎勵。
b. 如果員工推薦的被推薦人員被公司錄用並順利經過試用期成為正式員工，推薦人可獲得通報表揚和相應的紀念品或其他獎勵。
第四章新員工入職工作流程
目標： 將新員工順利匯入現有的組織結構和公司文化氛圍之中。員工被錄用初期通常是最重要的時期，正是在這個時期員工形成了工作態度、工作習慣，並為將來的工作效率打下基礎；
向新員工介紹其工作內容、工作環境及相關同事，使其消除對新環境的陌生感，盡快進入工作角色；
在試用期內對新員工工作的跟進與評估，為轉正提供依據。
人力資源部在新員工進入前
應聘人員被公司錄用後，人力資源部負責通知員工到總部報到。
新員工報到時，人力資源部根據《新員工入職手續清單》（見附錄1）為其辦理相關事項。
通知新員工報到時應提交：1寸照2張；身份證原件及影印件；體檢證明。
員工所在部門為其確定在崗培訓人員，在入職當天和入職培訓中介紹。
人力資源部辦理入職手續
填寫《員工履歷表》（附錄2）。
發放向新員工介紹公司情況及管理制度的《新員工入職告知書》（附錄3），使其具備基本的公司工作知識。
按照《新員工入職手續清單》逐項辦理入職手續。
與新員工簽署《勞動合同》。
帶新員工到部門，介紹給部門負責人或店長，落實員工在崗培訓的培訓員。
由部門辦理部分
人力資源部帶新員工到部門後，由部門安排參觀部門，並介紹部門人員及其他相關事宜。
由店長或培訓員向新員工介紹其崗位職責與工作說明。
店面或其他部門應在例會上向大家介紹新員工並表示歡迎。
在崗培訓
由人力資源部培訓負責人跟進新員工在崗培訓，培訓內容包括：公司介紹、公司各項制度、業務基礎知識知識等。
店面培訓員作為新員工的直接培訓者，按照總部培訓師的安排和要求對新員工進行具體的培訓和帶領工作。
滿月跟進
新員工入職滿乙個月左右時，由人力資源部督導專員對其進行跟進。形式：面談。
內容：主要了解其店長或部門負責人對其工作的評價；新員工對工作、店長、公司等各方面的看法。具體見：
《滿月跟進記錄》（附錄4）
轉正評估
新員工工作滿乙個月時，由人力資源部安排進行轉正評估。店長、總部培訓人員、店面培訓員、總部督導人員的評估結果將對該員工的轉正起到決定性的作用。
詳見轉正考核流程。
員工內部調動工作流程
工作目標
通過人事調整，合理使用組織的人力資源。達到工作與人力資源的最佳匹配，使人盡其才，提高工作績效和工作滿意度。調整公司內部的人際關係和工作關係。
調崗和借調
公司各部門、店面的負責人或員工本人，可以向人力資源部提出調崗申請。調崗的目的是滿足員工本人對工作崗位的需要和適應，對於部門和店面來說，合理調配各崗位人力資源，使各崗位工作整體績效更大化。
經人力資源部協調，在徵得被調出部門負責人或店長的許可，以及被借調員工本人的許可同意後，人員借調情況方可獲得執行。
部門內部崗位之間的人員借調由部門負責人審批決定，部門之間的人員借調由部門上級單位營運部或公司其他部門審核批准方可執行。
無論是調崗還是部門間的人員借調，都需按照公司人事變動流程進行，以確保公司人事資料庫的準確。
第五章員工離職
目標： 離職流程管理是為了規範公司與離職員工的多種結算活動，交接工作，以利於公司工作的延續性。
離職手續的完整可以保護公司免於陷入勞資糾紛。
經理與離職人員的面談提供管理方面的改進資訊，可以提高公司管理水平。
審批許可權：
公司部門負責人、店面管理組人員的離職申請由公司總經理批准。
公司一般員工、店面一般員工的離職申請由營運部批准。
員工提出辭職申請，於店長出索取標準辭職申請單；由所在單位的負責人，一般由店長負責填寫《解除勞動合同通知書》，以明確在本單位的離職調解工作無效，並提交人力資源部等待離職批准。
本單位離職調解由店長和管理組成員負責進行，一般在收到辭職報告3日內得出調解結果。店面負責人在調解無效後不得扣押員工辭職報告，應在調節無效後立即上報《解除勞動合同通知書》和辭職報告。
第六章薪資制度
一.薪酬支付原則及構成
（1） 員工薪資參照市場薪資水平、社會勞動力供需狀況、公司的經營業績、員工自身的能力、所擔任的工作崗位及員工工作績效等幾方面因素確定。
（2） 基本工資：根據員工的崗位、個人資質、確定員工的薪資水平。按月固定發放。
（3） 級別工資：是按照員工目前所掌握的工作技能和崗位服從能力而定。
（4） 績效工資：根據員工的工作績效，通過週期性的考核，對員工基本工資進行調整。以此激勵員工更加努力地工作取得更好的成績。
（5） 銷售獎金：根據店面上一期所完成的經濟指標情況，由公司派發的集體獎金並由店長根據具體的員工表現來發放。以此激勵員工在銷售額、利潤等方面創造更好的成績。
（6） 年終獎勵：部分對公司有這突出貢獻的管理者和優秀員工，公司在年終時將以不同形式對上述員工進行嘉獎，以示表彰獎勵。
（7） 加班工資：按照基本工資為基數進行計算。加班必須由所在單位的上級領導批准方可執行。
二、工資發放：
（1） 公司每月5日發放上月基本工資+級別工資，工資計算週期為（當月26號-次月25號）。
（2） 銷售獎金的方法日期為每月15號。
（3） 員工將以收到工資袋的方式收到現金，並在核對後在工資袋上簽名確認。工資發放者和領取者必須當面過數，後再有員工提出工資數額質疑的，由工資發放者（店長、負責人）負責。
（4） 績效工資由人力資源部編制績效工資表並在員工領取時，由員工在**上簽字確認。
（5） 銷售獎金由店長編制銷售獎金表，由員工在**上簽字確認。
（6） 工資袋中裝有員工在上一工資計算週期內的過失明細單，並由過失單的簽發者負責員工過失內容處罰的相關解釋。
（7） 公司不允許以任何方式或因任何理由提前支付員工工資。
附件：新員工入職手續清單
（建立紙質員工檔案使用）
人員姓名性別入職日期： 年月日
1、身份證影印件（附件） 【 】
2、身份證電子版
3、員工履歷表（附件） 【 】
4、入職告知書（附件） 【 】
5、員工1寸證件照2張 【 】
審核人員簽字
連鎖企業人力資源管理
連鎖企業人力資源管理就是指對整個連鎖企業的人力資源進行規劃和統一管理。本章以 肯德基 維也納酒店 未來時速公司為例，對其人力資源管理進行分析。8.1 連鎖企業人力資源管理概述 8.1.1 連鎖企業人力資源管理的定義 人力資源是指人所具有的對價值創造起貢獻作用並且能夠被組織所利用的體力和腦力的總和。人...
人力資源管理手冊
總體框架 企業的人力資源是指能夠推動整個企業發展的勞動者的能力的總稱，它是一種很重要的資源。第一部分 人力資源管理的任務 內容 流程 一 人力資源管理的基本任務 根據企業發展戰略的要求，有計畫地對人力 資源進行合理配置，通過對企業中員工的招聘 培訓 使用 考核 評價 激勵 調整等一系列過程，調動員工...
人力資源管理手冊
人力資源管理手 冊制定部門 行政部 2012年9月 目錄一 人才理念 4 二 招聘管理 4 為使本公司人力資源管理規範化 制度化，進一步優化人才結構，合理配置人力資源，提高公司員工整體素質和工作效率，根據國家政策及有關規定，結合公司實際，特制定本手冊。以人為本，德才兼備 適崗適任，人盡其才 愛崗敬業...