人員管理——店鋪14小時營運計畫培訓
一、 大家關心的問題——如何提公升單店業績
那如何提公升業績呢：永遠圍繞人、貨、場三大塊
二、 簡單的解釋下三大塊
人：員工、顧客、**線
貨：貨品進銷存、貨品暢滯銷、貨品補退貨
場：位置、裝修、櫥窗、陳列
三、 今天的課程安排：人員管理的其中一小項——店鋪14小時營運計畫
四、 大家在做嗎？
五、 目前現狀：
1.70%沒有做，基本是現場溝通
2.20%有做，形式主義
3.10%有做，體會其中的價值和重要性
六、 店鋪14小時營運計畫有三大塊組成：營業前、營業中、營業後
a.營業前
1.(1)晨會召開
(2)整理個人儀容儀表及精神狀態，保持個人形象。
(3)陳列維護（疊裝整理、貨品掛裝間距的調整、檢查吊牌是否外露、衣服熨燙）
2.各崗位工作職責
店長職責
a.安排晨會
（1） 衛生安排
（2） 貨場整理
（3） 新品介紹（位置、**、賣點介紹、尺碼、顏色）
（4） 指標傳達
（5） 活動總結及安排
（6） 銷售技巧、投訴處理分享（昨天案例）
（7） 昨天店鋪問題分析
（8） 退貨、**安排
（9） 陳列安排
b. 電源檢測
c.備用金、電腦系統檢查
d.陳列、衛生檢查
導購職責
1、做好一切準備工作參加晨會，晨會時要認真聽店長安排的各事項
2、領取個人當日指標
3、按店長安排區域打掃衛生，整理責任區貨品陳列，提供補退貨資訊
b.營業中
a、 1、招呼顧客，完成當日銷售指標。
2、店內衛生打掃及維護，隨時保持店鋪清潔。
3、積極、熱情、主動的招呼顧客，了解顧客需求，提供良好的購物環境。
4、收集顧客意見並反饋於店長。
5、客戶投訴接待處理及時匯報。
6、貨品整理，陳列維護需及時，隨時將外漏吊牌放入衣物內。
7、吃飯輪流，交接好區位，在規定時間內完成。
8、如有私人事情較急或上洗手間，都需經店長批准方可。
9、店鋪紀律考核的遵守。
10、店內裝置、商品如有安全隱患，需及時上報店長。
11、個人形象、公司形象的維護。
12、做好區域交接，加強防盜意識
13、熟悉貨品（了解賣點、面料、褲型），熟背款號了解庫存。
14、協助店鋪貨品進、出的管理
15、配合店長做好每日安排的工作，提高服務質量及個人素質。
b、各崗位工作職責
店長職責：
1、 開門營業狀況最後的檢查。
2、 店員工作狀態就緒
3、 衛生、燈光照明、裝置等就緒
4、 店鋪當日工作重點確認，隨時跟蹤及發現問題
5、 與公司聯絡相關事項
如： a、補退貨 b、財務方面c、人事方面d、帳目提交
6、 昨日店鋪問題點追蹤
如：a、營業未達標或超標的原因分析
b、昨日店鋪問題點分析及改進
c、昨日貨品的銷售分析
7、高峰期的掌握，檢查店員表現，貨品情況
8、檢查標準的執行
9、獎罰度的執行
10、用餐時間安排（早班11：30~12：30---晚班17：00~18：00）
11、賣場環境的維護：
a、留意貨場衛生
b、留意貨品陳列
c、留意收銀台衛生
d、留意****
e、留意室內客流
f、留意室內溫度
g、留意試衣間衛生等
12、周邊競爭店鋪調查：
同地段競爭店與本店營業狀況比較與分析（客流、成交率、**狀況、店員狀況）
13、新進員工在職訓練及定期店員訓練與跟進問題
14、賣場人員及貨品全方位跟蹤
貨品情況：暢滯銷貨品、斷碼次品確認追蹤
15、店員激勵，調節賣場氣氛
16、早班營運狀況分析
17、晚班的計畫，交**（15：00~15：30）
a、晚班店員到崗確認
b、會議的召開，晚班店員工作任務及指標分配
c、早班店員工作簡要總結及鼓勵
d 、安排好交接工作，交**不影響顧客，不要聚堆聊天
18、店鋪帳目的管理（進、出、退、銷）的工作跟進
19、合理分配作業時間，顧客投訴處理及突發事件的處理
20、店長不在崗時的工作安排
21、明日工作、晨會的準備
導購員職責：
1、 以最佳的工作狀態迎接每一位進來的顧客
2、 整理賣場陳列，檢查自己區位的衛生死角是否清理乾淨
3、 熟悉貨品，熟背款號了解庫存
注：a、空場時需試穿產品，了解**、賣點、褲型、面料以便在忙時更好的為顧客服務
b、產品組合搭配的練習（同事之間相互討論）
4、生意忙碌時要做到分工又合作，完成當日指標
5、店鋪當日工作重點的完成
6、當公司到貨時要協助店長收貨、驗收、整理商品後及時陳列到貨架上
7、 隨時檢查區位的貨品是否齊全，陳列、衛生的維護
8、 注意個人儀容儀表，站姿和招呼聲
9、 配合店長做現場培訓，提高自身的業務能力
10、 做好交**的工作交接及衛生、陳列、貨品的交接，交**不影響顧客
11、 用餐時做好區域交接
12、 店長交辦事宜的完成
c.營業後
a、1、當日營業款確認（ 個人銷售統計及銷帳）
2、整理賣場貨品，檢查未出樣商品是否及時補出
3、打掃衛生，拖地
4、關門結束營業
5、晚會的召開
6、離店前相互之間檢查個人物品（包）
b、各崗位工作職責
店長職責：
1、當天工作總結及分析
2、貨品、陳列的檢查
3、當日營業款的確認儲存
4、晚會的召開
a、 今日營業狀況工作總結 ，銷售業績分析
b、 當天營業問題點原因及改善方法
c、 有關事項交待，明日營業注意事項及有關事宜
5、關閉電源，關門結束營業
導購員職責：
1、維護好各區域的貨品陳列
2、打掃衛生、拖地
3、做好一切準備參加晚會
4、協助店長做好關門的各項檢查工作
七、 對店鋪的重要性
1.提公升店鋪員工的各項能力，為開分店做準備
2.為完成指標做各項準備
3.落實店鋪日常事項
4.及時解決店鋪問題
簡單的事情重複做謝謝
店鋪營運管理手冊
內部資料盜版必究 加盟商專用資料 目錄第1章服務標準 一 服務規範1 二 服務人員行為舉止標準4 三 儀容儀表規範7 第二章廚房衛生管理制度 一 廚房衛生安全管理制度9 二 廚房操作衛生制度9 三 廚房員工管理制度10 四 餐具清潔消毒方法及注意事項11 第三章客訴處理程式與標準 一 對客標準12 ...
營運管理手冊
operation handbook 瀋陽索維資訊科技 目錄第三章商品管理規範 36 第一節商品管理規範 36 一 超市條形碼管理規範 38 二 商品abc分類管理規範 40 第二節商品訂貨管理 42 一 門店訂貨作業規範 42 二 菸草購銷作業程式 45 三 商品囤貨管理規定 46 第三節商品收貨...
營運管理流程
名稱部門營業部yy01 共3頁第1頁 制定修正1修正2 年月日年月日年月日 樓管工作流程 編號頁序 樓管是管理體系的終端，是企業經營理念的具體體現，是企業經營計畫和管理措施的最終落實者。肩負著維護賣場正常營業 實現既定銷售目標，樹立企業良好形象的重大責任。其工作流程如下 一 營業前 樓管在賣場營業前...