一·單選題（共10個小題，每小題1分）
1.失竊率和損耗率的統稱是（ ）
a．缺損率 b. 失損率 c. 正常損耗率 d.正常失損率
2.零售業把（ ）稱作是「營業的最大敵人」
a. 少貨 b. 囤貨 c. 缺貨 d. 停貨
3.超市空調器調節濕度冬季為（ ），夏季為（ ）
a.40%~55%;50%~60% b.40%~50%;50%~60%
d.45%~50%;50%~55% d.40%~50%;55%~60%
4.( )是門店最常用的**方式
a.低價** b.打折** c.堆頭** d.積分**
5.超市尤其是規模較大的超市選擇主力商品的首要方法是（ ）
a.問卷調查法 b.資訊資料統計法 c.觀察商品的銷售額 d.考察法
必須具備的基本點（ ）
a.醒目簡單易懂 b.有趣簡單醒目 c.主題鮮明易懂 d.醒目簡結易懂
7.商品盤點可以分為（ ）和（ ）
a.定時盤點臨時盤點 b.定點盤點不定時盤點 c.定期盤點臨時盤點 d.週期盤點臨時盤點
8.**陳列段的高度一般在為（ ），他是貨架的第二層
a.80~120cm b.85~115cm c.90~130cm d.90~120cm
9.員工作業錯誤分為（ ）和（ ）
a．明損耗暗損耗 b.明缺損暗缺損 c.正常損耗非正常損耗 d.正常缺損非正常缺損
10.人的事業看的最清楚的地方是在（ ）
a.55度左右 b.60度左右 c.65度左右 d.70度左右
二．多選題（共10個小題，每小題2分）
1．連鎖體驗門店的特徵（ ）
a．數量眾多，規模經營 b.店名店貌服務標準化
c．統一分銷d.經營方式多樣
e. 經營規模各異
2.服務人員質量的控制手段有哪些方面（ ）
a.增強服務意識，進行教育與培訓
b.認識教育 c.實行明查和暗查相結合的控制方法
d.嚴格的服務質量控制
3.店面的開放度的形式包括( )
a.開放型 b.半開放型 c.封閉型 d.半封閉性
4.門店賣場布局方式（ ）
a.方格式(也稱矩陣式) b.自由流動式布局
c.店中店式布局 d.圓形式布局
5.敬語的最大特點是（ ）
a.彬彬有禮b.熱情而端重
c.熱情而莊重d.語調甜美而柔和
6.**對連鎖企業門店營運的作用（ ）
a.在競爭中保持足夠的市場份額
b.能溝通資訊，刺激消費者的購買慾望，擴大對商品的需求
c.可以突出連鎖企業的特點，樹立良好形象，擴大企業影響
d.激發顧客的購買慾望影響他們的消費行為，擴大產品的銷售
7.要提公升商店的經營效益應關注（ ）
a.平均毛利率 b.純利潤 c.經營費用 d.商品成本
8.超市商品**調研的方式有（ ）
a.典型調查 b.抽樣調查 c.問卷調查 d.當面談話
e.街頭攔截式問卷調查
9.商品陳列的目的是（ ）
a.吸引顧客的視覺 b.刺激顧客的購買心理
c.擴大商品銷售量 d.提高商品的銷售額
10.門店的消防安全管理方針是（ ），重點抓好防火工作。
a.預防為主，防消結合 b.以防為主，以消為否
c.以消為主，以防為否 d.重點是防消工作
三．填空題（共20個空，每空1分）
1.門店營運管理的首要內容和門店經營的先決條件是
2.通常收銀員的選聘標準是
3.收銀主管的能力要求包括
4.門店賣場規劃的作用
5.顧客投訴意見的方式包括
6.服務的特點
四．名詞解釋（共5個小題，每小題3分）
1.磁石理論
2.門店安全
3.門店商品質量和食品安全管理
4.客單價
5.客單數
五．簡答題（共5個小題，每小題7分）
1.簡述連鎖企業門店營運管理的概念及意義
2.簡述商圈的構成與顧客**
3.簡述店長的作用
4.影響商品結構差異的因素
5.商品陳列的概念及作用
連鎖企業門店營運管理試卷B
石家莊財經職業學院 2010 2011學年第二學期 連鎖企業門店營運管理 試卷b 系別 班級 姓名 學號 一 單選題 每題1分，共10分 1.位於賣場中主通道兩側的是 a第一磁石點 b第二磁石點 c第三磁石點 d第四磁石點 2.下列不屬於商品成列的基本原則是 先進先出 關聯性成列 垂直成列 滿陳列 ...
連鎖門店營運與管理實務答案
第1章連鎖門店營運管理概述 基礎訓練 一 選擇題 1 a b c 2 a 3 a b c d 二 判斷題 1 2 3 4 5 三 簡答題 1 連鎖門店的特點有哪些？答 與單店相比，連鎖門店具有以下特點 1 數量眾多 規模經營，並且根據不同零售業態其經營的規模各不相同 2 門店的標準化和統一化。一般要...
連鎖企業門店營運管理清考試卷
課程 連鎖經營門店營運管理 簡答題 本大題共3小題，共30分 1.試列舉有哪些了解顧客真實需要的途徑？8分 2.如何處理門店顧客投訴？10分 3.如何實施pdca質量管理方法？12分 四 案例與實訓題 本大題共2小題，共30分 1.顧客抱怨商品 太貴。顧客 小姐，你們的東西為什麼比別人貴！像這個 洗...