培訓部2023年度工作計畫

7、實地訓練即在一位專業人員的指導下試著完成即將開展的工作，指導人在一旁協助受訓者完成工作，並告訴其優缺點及就改進的地方；

8、為有效達到培訓目標，應酌情安排、靈活運用各種培訓方式以及上述各培訓階段的計畫，予以高效實施。

二、在職人員培訓

當前酒店員工服務技能及服務意識與五星級目標的標準還有較大的差距，主要體現在員工儀容儀表和禮貌禮節不到位，主動服務意識不強，崗位知識不熟，企業忠誠度不高等方面。2023年度培訓工作將以酒店經濟工作為中心，將培養「一專多能的員工」的主題貫穿其中，帶動員工整體素質的全面提高。

（一）培訓目標和任務

2023年度的員工培訓應以酒店發展和崗位需求為目標，切實提高員工對培訓工作的認識，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強崗位競爭意識和自信心，培養一支服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍，努力使之成為不斷學習、不斷提高的智慧型員工。

（二）培訓方法和內容落實

1、以各部門為基本培訓單位，根據各部門的年度培訓計畫綱要制定每月的部門內月度培訓計畫，並嚴格按照計畫表開展培訓工作，貫徹營銷服務理念和提公升技能相結合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。我部根據各部門月度計畫表跟進落實各部門的培訓工作開展情況。

2、綜合辦根據酒店的整體培訓需求定期舉行全員性的培訓課程，如：

2.1部門日常崗位技能提公升課程

2.2安全教育課程

2.2.1消防安全教育

2.2.2設施裝置使用安全

2.2.3食品安全知識

2.2.4疾病預防與個人衛生知識

2.2.5其他相關

2.3中層管理人員培訓課程

2.4員工心態管理課程

2.5戶外拓展課程

至2023年底，培訓部將制定出下一年度通用服務知識與技能的培計畫；各部門要根據實際工作需要，制定本部門專業服務知識和技能的培訓計畫。我部綜合兩方面資訊，制定出酒店下一年度培訓計畫，報主管領導批准後生效。

3、酒店培訓的實施

通用服務知識與技能一般採取脫產培訓的方式，培訓部負責聘請兼職培訓教師、確定培訓內容、選定培訓場地、發布培訓通知、準備培訓教材、培訓現場組織等。專業服務知識與技能可採取脫產培訓與不脫產培訓兩種方式。脫產培訓為綜合辦培訓部門配合各部門共同完成；不脫產培訓則由各部門具體負責組織實施。

4、培訓評估

培訓部於2023年終對照原有計畫統計本年度培訓的人數、費用，對培訓的水準、方式、內容、效果評定，總結經驗教訓，指導下一年度員工培訓計畫的改進提高。

計畫人：蔣顧偉

二o一二年二月八日