生產經理述職總結

2021-03-03 21:18:21 字數 2369 閱讀 9122

述職總結

2023年下半年很快過去了,在這半年裡,我基本完成了領導交給我的各項工作任務。在這下半年工作中沒有取得讓自己滿意的成績,同時也暴露出自己在工作上的缺陷。我也是第一位在管理層裡面寫檢討書的人,對於我自己來說任性、心態扭曲、急躁都是我影響工作的誘因問題。

2023年新的一年即將開始,為了今後更好的做好生產工作,總結經驗,提高工作方法和效率,克服不足。現將2023年工作匯報如下 :在這一年中,由於我工作經驗的欠缺,在實踐中暴露出了問題,我從新看待問題的出現,積累這些問題總結問題出在**。

哪怕只是幾處「微不足道」的細節,天長日久下來也是一筆可以極大助力工作的財富。

生產管理者,簡單地說就是公司內部的生產管理,按照公司生產流程管理。

1、依據訂貨單、按照生產計畫單生產,配合與協助品質經理的工作共同驗收貨物及日常檢查,以確保每分產品及原料都是合格的安心放心的;

2、依倨生產計畫制定物料需求計畫,以保證在生產過程中不因缺料而停產;

要想成為合格的生產管理者,必須做到以下三點:

首先,工作時必須做到四個字:認真細心。因為我們所做的產品,關係到全公司銷售門店的正常運轉。每天工作時都盡量保持清醒地頭腦,確保都能準確無誤,把生產效率提高到最高點。

其次,做為生產管理者,必須要有堅定不移、不厭其煩的跟催精神。有人說:產品反正已經做了品質沒有問題,東西到倉儲就不管我的事了。

其實不然,要想成為乙個好的生產管理者,必須要有堅韌、堅持的態度。在每個過程中關鍵點不要脫節,不要變成你儲存你的,我生產我的,從而造成生產秩序的混亂。

最後,做為生產管理者,必須要與各部門這間處理好人際關係。乙個人的力量是有限的,但乙個團隊的力量卻是巨大的。工作過程中,同事之間磕磕碰碰有時也在所難免,但我始終抱著一種平和的心態來對待這些問題,並找出問題關鍵之所在,解除誤會,化解矛盾,從而營造乙個和諧的工作環境。

只有心情好,才能在工作中發揮自己最大的潛能。乙個團隊,最重要的就是同心協力,只有做到這一點,才能越來越好。

回顧過去,雖然有了一些可喜的成績,但同時也發現自身存在的不少問題。針對自身存在的這些問題,我將認真總結經驗,進一步加強理論學習和工作實踐,不斷地提高自己的業務能力和管理水平。

2023年上半年大興庫房做了什麼?

1、迎合公司發展變革,從核心管理團隊管理中轉化出來。

2、新添了先進的裝置,多功能切菜機包子機。

3、公司實行kpi考核,把問題降的更低。更好的運用標準、制度、資料、達到極致。

4、品控部對我們大興生產全員進行了全面的生產培訓,讓每各員工都要按照標準流程去操作。

5、保障安全生產及人身安全,全員消防演習。

6、進入夏季消殺滅蠅工作開展,消殺公司的介入、車間滅蠅裝置的新增及廠區定時噴灑藥物的工作全面開始

7、從6月1日開始使用新型考勤裝置更加規範。

8、生產全員調整生產時間,避開高溫時段生產確保產品品質的穩定。

2023年上半年做錯了什麼?

1、油條面沒有放調料,造成各別店投訴。

2、雞腿多加了10斤水,沒有配送到店裡轉為員工餐食用。

3、張大慶手指被絞肉機絞傷。

通過以上問題我反思了自己,在那各環節導致的問題的發生,怎麼去杜絕類似事件的發生。是我作為生產管理者的課題,從安全到生產。細節及控制點是主要的防範點,現在制度有了,考驗我們的執行力,考驗我們的認知力。

責任感是作為餐飲管理者重要的基本素質,車間每項工作都要熟悉都要找出關鍵的控制點。只有這樣才能把好關,控制不良品的產生。通過品控部的培訓,庫房整體人員都提高了整體技能。

品控部進行不定期的檢查與指導,使我們更加的認識到產品品質的重要性。車間領班的工作直接影響車間的工作質量。因此,車間每週召開會議,將發現的問題及情況作詳細的分析和討論,使員工熟練地掌握正確的生產操作技能,另一方面,又針對發生事故或發生異常情況時,所應採取的緊急處理措施進行指導,努力提高領班的安全技術水平和對事故發生的應變處理能力。

不但能做好車間的生產工作,還能熟使用車間機器裝置,並掌握裝置原理,掌握一定的修理技能,真正做到「四懂三會」

生產安全及食品安全為主線,提出一些與安全生產密切相關的要求:1、安全生產責任意識,把安全工作真正放在了首位,形成安全工作天天講,人人抓的良好局面。2、切實做好班中巡迴檢查工作,對生產裝置的運轉情況,對生產裝置各系統進行巡迴檢查,以便及時發現異常情況,採取措施消除隱患,排除故障,防止事故的發生。

2014上半年張大慶的安全事故給我們再一次敲響警鐘,生產安全及食品安全是同等重要,忽視了安全如同忽視生命。

下半年工作計畫

(一)、重點做好員工技術培訓、安全教育、安全操作規程工作。同時考核評比!

(二)、建立崗位責任制,做好自檢自查。

(三)、定編定崗合理利用人力資源,利用現代化機器裝置提高生產量。深度合理規範計件考核!

(四)控制操作錯誤率及不良品率,下半年努力做到錯誤率為0

總之,在2023年的工作中我會繼續加大學習和工作熱情,完成好公司交給的各項工作任務。

2014/6/28

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