2023年培訓計畫綱要
一、指導思想：
緊緊圍繞賓館2023年經營目標和賓館品牌建設要求，以狠抓培訓的多樣性、互動性、實效性為主導，將進一步改善和提高賓館店培訓體系和培訓目的為核心任務，進一步努力加強賓館整體培訓系統的建設和執行。
二、培訓目標：
1、強化開封黃河迎賓館服務質量標準，努力提高員工崗位專業技能，增強員工的綜合素質；強化開封黃河迎賓館安全基礎標準，提高全員安全防範意識和能力，確保酒店經營工作的順暢。
2、不斷改善和提高賓館培訓體系，健全和加強培訓工作的規範和標準建設，努力發揮培訓體系的高效能運轉，確保培訓工作真正落到實處。
3、充分發揮班前會的作用和優勢，加強儀表儀容、消防知識、賓館產品知識和業務操作技能的培訓，使每一位員工熟知賓館產品和相關對客服務知識，提高員工專業化服務的程度。
4、賓館的管理工作需要全新理念和思路，因此準備加大對管理人員專業知識的培訓力度，定期組織由酒店總經理、副總或部門經理、優秀培訓員關於提高管理技能培訓課程。利用新的管理理念和方法對優秀經理、基層管理人員和培訓員進行適當的外出考察和拓展培訓，拓寬思路、引進方法，培養出更多的優秀管理幹部，提高酒店管理幹部隊伍的穩定性。
三、培訓重點：
1、賓館培訓重點
①加強對部門班前會及各項培訓效果的監督檢查；
②對照賓館服務質量標準和安全基礎標準，加強賓館基礎培訓工作的管理；
③強化語言培訓，組織實施英語等級考核、英語、日語、韓語口試、英語崗位津貼制度。
④豐富培訓方法，採用「走出去，請進來」，組織各類管理人員、培訓員
外出參觀、學習，提高管理水平。
⑤組織各部門管理人員包括經理、主管、培訓員外出參加學習，多學習高
星級酒店好的管理模式和先進管理技術。
2、部門培訓重點
①做好部門培訓員以及崗位培訓員的管理工作，要求培訓師、培訓員要針
對性地做好新老員工操作技能、業務水平培訓，及時做好員工培訓效果的評估和跟進，建立員工培訓檔案。
②建立培訓體系的框架制度，建立培訓員考核津貼，認真貫徹管理人員首
先是培訓師原則，抓好培訓師的主題培訓課程和各部門培訓員主要培訓課程，及時做好培訓師的評估和跟進工作，建立培訓師的培訓檔案。
③各部門要強化員工規章制度、產品知識、服務意識、禮貌禮節、消防安
全知識、衛生知識、化妝知識、語言等基礎培訓，全面提公升員工的專業化程度。
④各部門要抓好班前會培訓，針對服務中的薄弱環節，結合實際案例，有
針對性地實施講解持續性案例分析、專業知識培訓，提公升員工的專業服務技能，及時解決服務中出現的問題。
⑤各部門經常開展豐富多彩的練兵活動，採用先培訓後競賽方法，提高員
工崗位技能的熟練程式，從而樹立崗位標桿，增強團隊凝聚力和向心力。
四、主要培訓內容
1、員工培訓
①新員工培訓
培訓部根據「先培訓後上崗」，「邊培訓、邊上崗」的原則，有計畫有步驟
對新員工進行循序漸進的崗位培訓，配合各部門切實把好員工入店教育，通過理論考試檢查員工對酒店應知應會、禮貌禮儀、基礎英語等的學習效果。
時間：擬於每月開展3~4次（每週二上午）新員工入職培訓，以1天進行培訓，全年約安排1080課時。
目標：確保每位員工獲取上崗前必備的應知應會、禮貌禮儀、組織機構、職
業道德、企業文化等，並且幫助建立員工酒店歸屬感。
物件：新進員工。
考核：培訓後行政辦將進行考核，考核結果將作為員工轉正的依據。
激勵和處罰機制：凡考試合格者方可上崗從事工作，成績優秀者行政辦將推薦適合的崗位，補考後成績不合格者將退回行政辦，不從事所填報崗位。
②酒店產品知識培訓
各部門積極配合行政辦整理賓館前台、客房、消防等產品知識，整理
培訓或競賽教材下發部門，採取部門組織培訓方式，培訓結束後，賓館將組織相關前台、消防等崗位知識競賽，競賽採取現場一問一答和搶答形式，各部門組成聯隊進行現場競賽，營造賓館氛圍。
時間：各部門知識培訓擬安排6~7月份安排培訓+競賽活動，競賽共4課時
（不包含部門培訓時間），知識競賽隨機穿插其中。
目標：確保員工熟悉賓館的產品及相關的對客服務政策，提高服務質量和專
業技術水平。
物件：一線員工
考核：培訓中採用口試、筆試、有獎競賽方法。
激勵和處罰機制：對培訓中未培訓到位的員工要求崗位重新培訓，並根據培
訓制度規定進行相應的處罰；對優秀的員工進行宣傳、表彰、獎勵。
③服務質量技能培訓
行政辦根據賓館配置的服務規範等培訓教材、vcd等（包括微笑、站姿、
坐姿、職業道德、國內外忌諱等知識），對各部門崗位技能、服務標準進行系統培訓，培訓完成後隨機開展崗位操作技能+服務競賽。
時間：擬於2月份開始，安排8月、9月安排培訓課+競賽，競賽4課時（不
包括培訓時間）。
目標：確保提高全員的服務技能水平。
物件：全體一線、二線員工
考核：培訓中採用模擬、演練、有獎競賽方法。
激勵和處罰機制：對培訓中出現的錯誤及時發現、及時改正，並根據培訓制
度規定進行相應的處罰，對優秀員工進行宣傳、表彰、獎勵。
④賓館安全基礎知識培訓
培訓部為強化員工對消防及應急預案的處理，外請消防大隊教練組織開展1
~2次消防培訓和消防知識競賽，提高賓館全員安全防範意識。
時間：擬於2月份開始，安排7月、9月、11月培訓（共12課時）。
目標：提高全員安全防範的意識和突發事件，重點是全員學習消防知識和使
用消防器材（滅火器、拋帶等）。
物件：全體員工
考核：培訓中採用筆試、實戰演練、有獎競賽方法。
激勵和處罰機制：對培訓中不合格員工進行相應教育和再培訓，對筆試不合
格的員工根據有關規定進行批評、處罰；對優秀員工多鼓勵並給予宣傳、表彰、獎勵，讓崗位培訓員給其他員工傳授賓館消防安全知識。
⑤員工業務技能培訓
以部門為培訓單位，部門每月制定員工培訓計畫（上交行政辦）並落實執行，
行政辦定期組織部門經理（含經助）交叉、輪崗培訓，提高部門之間有效溝通，行政辦負責跟蹤落實，並對培訓內容提出合理化的指導和建議。
時間：擬於2月份開始，行政辦制訂培訓員每季度一次督導培訓（野外或外
出培訓）、部門每月制定培訓計畫4~5個專案，（約共1080個培訓專案）。
目標：確保提高員工業務操作水平、專業知識、技能，達到一專多能的效果。
物件：全體員工、部門培訓員、部門經理
考核：採用不定期檢查、跟蹤、督導、口試方法
激勵和處罰機制：對培訓員或業務水平仍未得到提高的員工進行分析，拿出
指導性的建議，如培訓後的培訓員和員工仍不能熟悉本崗位的業務水平，行政辦將對培訓員或員工提出建議部門調換崗位；優秀員工將告之部門進行表揚、獎勵並備案。
2、語言培訓
①賓館英語考試培訓
為提高賓館全員語言氛圍，增加賓館外語人才，酒店以「賓館工作英語」、「賓館常用英語」為指導，請英語底子好的員工幫助培訓，完成培訓後進行考核評估。另行政辦每年組織一批員工進行賓館英語等級考試，完成培訓後取得賓館英語等級證書。
②日語、韓語基礎問候培訓
維護酒店常（長）住日本、南韓客源，培訓部組織開展日語、韓語基礎培訓
工作，特別針對前台、客房、等一線員工開展日常用語培訓工作，每人掌握200句以上的常用句子，完成培訓後進行口試考核評估。
時間：擬於2月份開始全年開展英語、韓語培訓，共160課時。
目標：確保一線員工熟練使用1~2門外語，提高酒店語言氛圍。
物件：全體一線員工
考核：採用口試、筆試、競賽、演講的方法
激勵和處罰機制：對各項考核、競賽中成績優秀員工進行表彰、獎勵；對口
試、筆試不合格的員工按照規定進行相應處罰，對未達到效果的員工進行分析再培訓，如仍不符合要求的員工行政辦考慮調換崗位。
3、管理人員培訓
時間：擬於2月份開始實施
考核：總經理室成員和行政辦共同採用不定期檢查、跟蹤、筆試、督導方法
激勵和處罰機制:多鼓勵優秀管理者，多出好的管理點子，多培訓優秀管理幹部，對優秀管理者予以表彰、加獎、晉公升；對培訓後未有成果的管理者根據賓館作出相應批評、處罰、降職。
五、結束語
2023年主要培訓任務在星級訪查標準培訓的基礎上，狠抓培訓體系的實效，以「培訓手冊」為主線，不斷提高員工服務的標準化、專業化程度，通過開展年度月度評優、「微笑大使」評優、產品知識競賽、服務技能競賽等評優活動，激勵全體員工精益求精、愛崗敬業，追求卓越服務，不斷提公升賓客滿意度，擴大忠誠顧客群；強化**意識，不斷拓寬市場空間，提高盈利水平，最終使員工服務水準得以不斷提公升。
行政辦2023年12月
2023年賓館培訓預算
年度培訓計畫及預算方案
江蘇天華集團 二00七年度培訓計畫 一 培訓目標 1 建立學習型團隊 2 進行不同層次職業化素養培訓和技能提公升培訓，打造職業化員工隊伍，提高全員責任心和執行力 3 做好新進員工培訓和轉崗員工培訓，提高員工的歸屬感。天華 1 加強設計專業培訓和營銷人員的培訓，為品牌運作提供強有力的支援 2 加強採購...
酒店培訓酒店前廳部培訓計畫
酒店前廳部培訓計畫 製表人前廳部經理批准人 抄送 總經理 副總經理 人力資源總監 培訓部經理 酒店前廳部培訓計畫 製表人前廳部經理批准人 抄送 總經理 副總經理 人力資源總監 培訓部經理 酒店前廳部培訓計畫 製表人前廳部經理批准人 抄送 總經理 副總經理 人力資源總監 培訓部經理 酒店前廳部培訓計畫...
酒店培訓計畫
xx年是酒店爭創預備四星級旅遊飯店和實現經濟騰飛的關鍵之年。因此進一步提高員工素質，提高服務技能是當前夯實內力的迫切需求。根據酒店董事會關於加大員工培訓工作力度的指示精神，結合本酒店實際，我擬在xx年度以培養 一專多能的員工 活動為契機，進一步推進員工培訓工作的深度，努力做好xx年的全員培訓工作。一...