酒店年度培訓計畫

2021-03-17 22:56:00 字數 5366 閱讀 8143

酒店年度員工培訓計畫和員工活動計畫

序號培訓專案月份

1. 新員工入職培訓   1---12

2. 外語培訓 1---2

3. 節假日聯歡活動   1、5、8、10

4. 禮貌禮儀活動   1、8

5. 酒店常識培訓   2

6. 季度優秀員工活動   3、6、8、11

7. 急救知識培訓   10

8. 領班主管管理素質培訓  7

9. 海南民族民俗知識培訓  7

10. 酒店美容健身講座    4

11. 中國文化知識講座    1、3、8、10

12. 全體員工軍訓    4、9

人力資源部全年培訓計畫細分安排

一、 新員工入職培訓

培訓時間:每月培訓一次,每次四天(三天上課,最後一天考試)

培訓物件:每個月新上崗的員工和上月培訓沒有通過考試的員工

培訓者: 人力資源訓主管

培訓內容:

以《員工手冊》為主,介紹酒店的過去和未來及規章制度、酒店知識與概況、酒店業與旅遊業的關係、酒店與其它產業的內在聯絡與區別、酒店旅遊業發展趨勢與前景、介紹酒店的禮儀禮貌、服務意識與人際關係、酒店消防與安全知識培訓等。

二、 外語培訓

培訓時間:全年培訓(每週

一、三初級英語,每週

四、五中級英語—)

培訓物件:酒店一線面客部門與二線熱愛英語的員工均需參加培訓

培訓者: 人力資源訓主管

培訓內容

初級班從音標開始,以許國璋英語為主要教材,以酒店英語為輔,中級班以新概念英語為主,以旅遊飯店英語為輔強調聽力與會話能力的培養。

培訓方法

視聽說全方位培訓,每兩個月進行一次考試,考試前在名者給予一定的物質獎勵(第一名獎勵50元,第二名獎勵30元,第三名獎勵20元)

培訓地點:多功能廳

三、 節假日聯歡活動

活動時間:每年的春節、國際勞動節、中秋節、國慶節

活動安排

人力資源部選定活動內容,再下發活動通知,由各部門內部組織參加專案。人力資源部負責組織與安排歡慶程式並邀請總經理講話,各部門經理積極參加。

活動內容:以聯歡共慶為主,包括歌詠、小品、遊戲等活動。

活動地點:多功能廳

四、 禮貌禮儀培訓

培訓時間:每年的一月份與八月份各舉行一次

培訓內容:由人力資源部選定培訓內容,著重提高酒店員工服務意識與質量。

培訓物件:酒店全體員工

培訓者: 人力資源部培訓主管

培訓地點:多功能廳

五、 酒店常識培訓

培訓時間:每年的二月份舉辦

培訓內容:酒店的發源與發展,酒店的概況與發展趨勢,酒店的各部門職責與職能等

培訓物件:酒店全體員工

培訓者:人力資源部主管

培訓地點:多功能廳

六、 季度優秀員工評選活動

評選時間:每年的四月、七月、十月、一月

評選物件:酒店各部門員工均有資格參加

評選形成:每季度請各部門根據員工工作表現,推選本部門1至2名優秀員工,寫清該員工優秀事蹟與表現等。人力資源部根據各部門選來的推薦表進行考核後確定本季度之優秀員工,並於每季度的酒店員工大會時頒發榮譽證書與獎金100元。

七、 急救知識培訓

培訓時間:每年的十月份進行一次

培訓內容;發生意外傷害時的緊急救**與預防措施。如:燙傷、蛇咬、溺水等的急救措施。

培訓物件:酒店全體員工

培訓地點:多功能廳

培訓者:保安部

八、 領班、主管管理素質培訓

培訓時間:每年的七月份進行

培訓內容:酒店各級之間的工作關係,酒店領導藝術與方法等

培訓物件:酒店各部門的領班與主管

培訓者:人力資源部主管

培訓地點:多功能廳

九、 海南民族民俗知識培訓

培訓時間:每年的七月份舉行

培訓內容:海南各地的景點,主要民族的風俗習慣及各地的人文知識。

培訓者從外部邀請這方面知名人士,給予100——200元的報酬。

培訓地點:多功能廳

十、 酒店美容健身講座

培訓時間:每年七月份舉辦

培訓內容:酒店的員工期怎麼化妝、日常生活中的護膚、美空學問。

培訓物件:酒店全體員工

培訓者: 從外部邀請這方面專業人士,給予100——200元的報酬。

培訓地點:多功能廳

十一、中國文化知識講座

講座時間:第年的一月、三月、八月與十月份各舉辦一次

講座內容:中國上下五千年的文化與藝術、中國山水、名盛景點的欣賞、各大宗教知識等。

參加者: 酒店全體員工

講座老師:從外部邀請這方面專業人士(100——200元報酬)

講座地點:多功能廳

一、 拔河比賽

比賽時間:每年的1月份由人力資源部根據當月工作情況選定

比賽物件與方式

酒店各部門自接到人力資源部通知起即進行準備,在規定時間內把以參賽人員報到人力資源部(男女混合組隊,每隊十人)。組隊情況如下:財務部、銷售部、總辦、採購部組成一隊;保安部、康樂部組成一隊;工程部、洗衣部組成一隊;前廳部組一隊;餐飲部組一隊;客房部組一隊;人力資源部組一隊。

分兩個小組進行迴圈賽,取小組前兩名進入四強賽,再進行迴圈賽決刀冠亞季軍,並給予一定的物質獎勵(冠軍200元,亞軍100元,季軍50元)。

比賽場地點與時間:酒店沙灘或停車場。1月24日預賽、1月25日決賽。

比賽用具與裁判由人力資源部具體安排。

二、 微笑小姐大賽

比賽時間:每年的2月份由人力資源部選定具體時間

比賽物件與方式

酒店各部門推薦2—3名參賽選手(不少於2名)上報人力資源部,每名參賽手先進行5分鐘自我介紹,再進行5分鐘自由問答(問答題由人力資源部選定),最後,各位選手自選一項表演節目,由評季評分,共設5位,滿分10分,決出冠亞季軍小姐與兩名優秀小姐。分別給予一定的獎勵(冠軍150元,亞軍100元,季軍50元,優秀小姐30元/人)。

比賽地點:多功能廳或歌舞廳

三、 卡拉ok大賽

比賽時間:每年的三月份由人力資源部選定具體日期

比賽物件與方式

酒店名部自接到比賽通知起,立即將部門參賽選手(每部至少兩名)上報人力資源部。人力資源部進行抽籤決定參賽選手的順序。每位參賽選手選唱一首歌曲。

共設5位評委每位選手滿分為10分,大賽設一等獎一名,二等獎二名,三等獎三名,優秀獎五名。分別給予一定的獎勵,現場頒獎。(第一名獎100元,第二名獎80元,第三名獎50元,優秀獎20元)

比賽地點:歌舞廳

四、 競賽遊戲活動

競賽遊戲活動時間;每年的四月份由人力資源部確定具體日期

競賽專案:拖拉機、象棋、圍棋、撞球等

競賽物件與方式:酒店各部門自接到通知起立即組織本部門員工參賽,每個部門最少參加其中三項比賽並把參賽選手名單上報人力資源部,由人力資源部根據報名情況進行分組抽籤比賽第一輪為迴圈賽,第二輪為淘汰賽下到產生冠軍,對於獲勝者給予一定的物質獎勵(第一名分別獎勵200元)。

五、 酒店先生大賽

活動時間:每年的5月份舉行,由人力資源部確定具體時間

活動物件與方式

由人力資源部下發通知後各部門最少上報兩名參賽選手,每位選手在台上展示酒店員工的儀容、儀態和飽滿向上的精神風貌。然後給大家進行5分鐘演講。(演講內容不限—)演講完後由評委提供問答題。

(選手可從中抽出任意兩道題來進行回答。回答完後,再由評委之一口頭提問一道題。評委共設5位,滿分為10分,最終決定冠亞季軍和若干名優秀先生,並給予一定的物質獎勵(冠軍150元,亞軍100元,季軍50元)

比賽地點:多功能廳

六、 酒店綜藝競猜活動

活動時間:每年的6月份舉行,由人力資源部確定具體上日期

活動物件與方式

酒店各部門均需選出三人組成一隊參賽,共設6個隊並列排在場上,場下設觀眾席,一至二名主持人。比賽方式:每隊均需回答三題必答題,每題10分。

必答題完後進入知識搶答題階段,每題5分,共24個題(包括謎語、旅遊知識、歷史文化知識等)最後把六個隊分成三組進行抬氣球比賽,每隊需選兩選手,兩位選手齊心協力用背部把六個大氣球從a處搬到b處,看哪一隊搬得又快、又好。所有專案結束後,主持人給予統計分數,分出冠亞軍,分別給予一定的獎勵(冠軍獎150元,金海文化衫三件,亞軍獎100元,金海筆三支)。

活動地點:多功能廳

七、 我愛酒店演講賽

比賽時間:每年的七月份,由人力資源部確定具體時間

比賽物件與方式

酒店各部門必須報1—2參賽選手,以主題我愛酒店為內容,寫乙份演講稿,題目自擬。人力資源部進行抽籤決定每位選手的參賽順序,在多功能廳內設一演講台。下設評委席與觀眾席。

共設五位評委和兩位計分員,每位選手滿分為10分,比賽設一等獎一名,二等獎二名,三等獎二名,優秀獎若干名,分別給予不同的物質獎勵(第一名獎100元,第二名獎50元,第三名獎30元)

比賽地點:多功能廳

八、 酒店員工服務技能大賽

比賽時間:每年的八月份由人力資源部確定具體時間

比賽內容:客房部鋪床與中西餐擺臺

比賽物件與方式

客房部與餐飲部各位員工均可報名參加,每個部門不少於五名,參賽選手,選手個人成績採用百分制。實際操作、抽籤問答、儀容儀表,滿分為100分。客房鋪床實際操作60分,抽籤問答30分,儀容儀表10分,中西餐擺臺實際操作75分,抽籤問答15分,儀容儀表10分。

大賽設四位評委各負其責。進行公正評分,客房鋪床設一二等獎,中西餐擺臺設一二等獎。分別給予一定的獎勵。

(第一名獎100元,第二名獎50元)

大賽地點:多功能廳

九、交誼舞掃盲活動

活動時間:每年的十月份由人力資源部確定具體時間

活動物件與方式:酒店各部門員工均可參加,大家互相自由配對由名師指導。

指導老師:從外部邀請專業舞蹈人幹給予100—200元報酬。

活動地點:多功能廳10月7日—10日每天下午17:00—19:00

十、 男女混合4×100公尺接力賽

比賽時間:每年的下月份,具體時間由人力資源部確定

比賽物件與方式

酒店各部門自接到人務資源部通知起即進行準備工作,在規定時間內把參賽選手報到人力資源部,每隊4 人(2名男選手與2名女選手)第一棒為男選手,第二棒為女選手,第三棒為女選手,第四棒為男選手,組隊情況如下:工程部與洗衣部組隊,保安部與康樂部組隊,財務部、銷售部、採購部、總辦組隊,前廳部組隊,餐飲部組隊,客房部組隊,共組成六個隊。分兩個小組進行比賽。

根據每組比賽成績取前三名進入決賽,分出冠亞軍,給予一定的獎勵(冠軍200元,亞軍100元)。

比賽場地:沙灘

比賽規則與裁判由人力資源部具體安排

十一、保齡球比賽

比賽時間:每年十一月份,由人力資源部確定具體時間

比賽物件與方式

酒店各部門接到通知後須上報2名以上選手參加,先分小組賽,取小組前兩名進入決賽。桌球分組進行迴圈賽後再進行淘汰賽,分別設冠亞季軍,給予一定的獎勵(冠軍100元,亞軍50元,季軍30元)。

比賽場地:酒店保齡球場

比賽評委與具體事項由人力資源部安排

活動費用全年估計3300元

XX酒店年度培訓計畫

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