14、負責精簡本部門人員編制，將人力合理而高效率地運用，有效地減少人事費用。
15、依據職工素質水平，利用季節性或有利之時，指導各部門主管，適時適宜擬定職工培訓計畫，會同人力部門督導實施。
16、負責綜合月報及年終報告，檢討業績、優缺點，提出改進意見，作次年計畫的參考。
17、執行由總經理指派的其他一切任務。
從業資格:
1、完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。
2、具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力。
3、具有良好的寫作技能。
4、具有領導能力。
學歷：酒店管理，餐飲或相關專業的學士學位或大專學歷。
經歷：具有四年相關工作經歷，包括管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。
相關責任：
直接:餐飲部副經理，中餐廳經理，西餐廳經理。
間接:中廚房廚師長，西廚房廚師長，管事部經理。
年度經營利潤和薪金預算:
部門預算和雇用員工。
決策職責(決策權):
對於部門所屬員工以及部門一切大小事宜擁有決策權。（因事情大小輕重緩急確定是否需要上報總經理）。
餐飲部經理崗位職責
1 對酒店總經理負責，根據酒店下達的各項指標，全面負責餐廳各項運營版塊工作的正常有序發展制定和實施餐廳相應的工作計畫和經營預算，處理各部運營及行政 人事事務。帶領部們全體人員為客人提供星級優質服務，協調與酒店其他部門相關聯的工作，完成酒店下達的各項營運指標。2 負責執行並完成公司下達部門的各項年度營...
餐飲部經理崗位職責
全面負責餐飲部的經營管理工作，直接對總經理負責。負責制定餐飲部長期 短期的年度和月度計畫，組織 督促完成各項任務和經營指標，並對月度 年度經營情況作分析並報總經理。制定服務標準程式和操作規程。檢查下屬各崗位人員的服務態度 服務規程，保證食品的質量，促使本部門做好衛生清潔工作，開展經常性防火 安全教育...
餐飲部經理崗位職責
在分管領導下，負責制訂並實施餐飲部工作計畫和經營預算，督導餐飲部日常運轉管理，確保為客人提供優質有效的餐飲服務並進行成本控制。1 負責制訂餐飲部營銷計畫，淡旺季經營預算，帶領全體員工積極完成或超額完成經營指標。2 主持建立和完善餐飲部的各項規章制度及服務程式與標準，並督導實施。3 定期深入各部門聽取...