（6）、掃把、吸塵器、拖把等衛生勞動工具的盤點及準備工作。
（7）、與接待有關的印刷品結合市場收益部的準備工作。
（8）、結合人力資源部對接待期間旗袍等禮服工裝的準備工作。
（9）、結合接待辦準備充足的酒水、香菸、飲料等。
時間節點：2023年3月15日18:00
4、設施裝置及衛生檢查報修小組責任人：趙站飛李春傑高燕姚會欣主要職責：按照餐飲部全部開放接待的客情檢查各區域需維修專案：
1）、各區域燈光、水龍頭、電源插座、熱水器、立式空調。
2）、各區域通道門窗、窗簾、端景臺。
3）、各區域備餐間及牆紙、地毯地面。
4）、各區域椅子、沙發、茶几、客用設施。
5）、各區域綠植補充擺放、壁畫懸掛檢查。
時間節點：2023年3月15日18:00
5、後勤保障服務小組責任人：高燕曹亞茹
主要職責：根據客情變化與人力資源部及員工餐廳及時溝通解決員工各種需求並做好員工的思想工作。主要包括：
（1）、根據客情及時聯絡員工餐廳留好夜宵早餐等員工用餐。
（2）、為連續工作加班員工準備臨時休息場所及被褥洗漱等用品。
（3）、為連續加班員工提供茶水服務等。
（4）、及時了解員工思想動態並與上下級保持溝通迅速做出反應。
三、希望餐飲部廳面全體員工響應酒店統一號召，發揚一直以來不怕苦不怕累的連續戰鬥精神，為本次接待的圓滿成功而努力。
餐飲部廳面
2023年3月2日
2 餐飲部簡介
餐飲部是酒店為客人提供用餐 休閒服務的場所，主要是為客人提供高質量的食物 飲品及熱情 周到 細心的服務，使客人獲得物有所值 賞心悅目的就餐享受。餐飲部是酒店的主要創收部門之一。包括中餐廳 西餐廳 宴會廳 大堂吧 酒吧等幾個分部門。為賓客提供西式零點 自助餐 團體餐 宴會 酒會 會議等用餐及酒吧服務，...
2023年餐飲部餐廳等級考核方案
根據餐飲部一年一度的餐廳等級 技能 考核制度，今年擬在3月舉行中 西餐廳 會議室的等級 技能 考核，具體方案如下 一 考核目的 1 提高基層管理人員的管理能力和業務技能，健全管理人員 能者上 庸者下 的競爭機制，增加管理人員的緊迫感和壓力感 2 提高服務員的業務技能，促進服務員對專業知識的學習和掌握...
2023年餐飲部工作總結
餐飲部2011年工作總結 玉兔辭歲，金龍迎春。轉眼間我們迎來了水口天地酒店開業以來的第乙個年關。過去的幾個月裡，在各位領導的帶領下，大家團結協作，使得水口天地從無到有，快速成長，形成了 同奮鬥 共獲益 齊發展 的積極態勢。前途一片光明，然而道路卻是曲折的。由於目前餐飲行業環境相對低迷，如何搞好酒店的...