公司員工就餐管理辦法試行

2021-03-03 21:04:17 字數 2610 閱讀 3789

第一章總則

第一條為促進就餐管理,引導員工有序用餐,營造和諧、健康的就餐氛圍,特制定本辦法。

第二章員工就餐管理

第二條運營原則

公司餐廳運營堅持非盈利(僅收取基本成本費用)、福利員工的基本原則。

第三條運營模式

公司餐廳管理模式為自主經營。即由公司出資對餐廳進行建造和裝修,購置各類裝置設施以及配備餐具等;餐廳工作人員工資福利由公司承擔;所有原材料消耗品均由公司集中採購。

第四條用餐管理

1.員工應嚴格遵守就餐時間,逾期不候。就餐時間為:

早餐:08:00-08:40;

午餐:12:00-12:40;

晚餐:18:30-19:10。

(1)週六週日一般不予開餐,如公司總體加班人數超過10人,可安排開餐。

(2)各部門須於每週五12:00以前,如實統計本部門加班人數並報至綜合管理部,綜合管理部根據總加班人數確定是否開餐並將資訊反饋各部門。

(3)加班人員可憑藉《**公司餐廳就餐券》,到餐廳免費就餐。就餐券僅限當日使用,過期作廢。

2.用餐標準

(1)每逢周五和節日放假前一天中午,新增一定菜品及軟性飲料。

(2)在綜合員工意見基礎上,綜合管理部於每週五下午,公布下週食譜。

3.收費方式

餐廳所有用餐一律採用餐卡消費,不得採用現金交易。

4.繳費方式

(1)公司員工可於每月第一周到財務資金部繳納伙食費500元/人/月,憑藉財務資金部開具的收據到綜合管理部辦理充值。

(2)餐卡金額不予兌現。餐卡如有餘額,原則上每半年結算一次,可在餐廳換購飲料、公尺糧、食用油、牛奶、水果等。

5.餐卡管理

(1)員工就餐實行刷卡結帳方式,就餐卡餘額不足時,可自行到財務資金部繳費,憑財務開具的收據,到綜合管理部辦理充值。

(2)遺失就餐卡應及時向綜合管理部掛失。補辦新卡,收取工本費20元/張,原卡餘額轉至新卡。

第三章業務招待用餐管理

第五條外來人員因業務往來需要在餐廳接待就餐,原則上應提前半天向綜合管理部提交《**公司餐廳招待用餐申請表》。普通招待用餐須經部門負責人與綜合管理部審批;包間用餐須業務分管副總審批,持審批後的申請表可到綜合管理部領取就餐券(見附件)。

第六條外來人員須憑藉**公司餐廳就餐券到餐廳用餐,餐券僅限當日使用。

第七條公司餐廳內設2個包間,可容納20人用餐,包間招待餐分為a、b、c三類,由綜合管理部根據具體情況安排用餐標準。

第八條業務招待用餐所產生費用列入部門招待費用。

第九條非公司編制人員原則上不得在公司餐廳用餐。

第十條在本公司餐廳用餐的外來人員,須遵守本公司就餐管理辦法。

第四章用餐守則

第十一條公司員工須在規定的就餐時間有序排隊,文明就餐。

第十二條員工應合理打餐,酌量新增,杜絕浪費。

第十三條員工未經允許不得隨意進入操作間。

第十四條就餐過程須維護公共衛生,殘食剩湯須倒入**臺。

第十五條就餐完畢,員工須自行清理餐桌、清洗各自碗筷,放入指定碗櫃,所用托盤清洗完畢放回原位。

第十六條員工須節約用水,愛護餐廳公共用品,不得隨意移動餐桌、餐椅,有意汙損、踐踏、破壞者需按價賠償。

第五章責任

第十七條綜合管理部將對餐廳運**況進行檢查通報,對於違反相關規定的責任人將嚴肅處理。

第十八條綜合管理部對本辦法負責解釋和修訂,本辦法自頒布之日起施行。

附件:1.**公司餐廳招待用餐申請表

2.**公司餐廳滿意度調查問卷

3.**公司餐廳就餐券

附件1:

**公司餐廳招待用餐申請表

年月日注:(1)普通用餐須經部門負責人與綜合管理部審批;

(2)包間用餐須業務分管副總審批;

(3)此表一式兩聯,綜合管理部與用餐部門各執一聯。

**公司餐廳招待用餐申請表

年月日注:(1)普通用餐須經部門負責人與綜合管理部審批;

(2)包間用餐須業務分管副總審批;

(3)此表一式兩聯,綜合管理部與用餐部門各執一聯。

附件2:

**公司餐廳滿意度調查問卷

您好!為更好提供餐廳服務,特做此次調查,請在您認為合適的選項上打鉤,答完請主動交給調查人員。謝謝合作,祝您工作愉快!

1. 您每週去公司餐廳吃飯的次數(選a b選項跳至第3題)

a、幾乎每餐都去b、經常去c、偶爾去d、很少去e、從不去

2. 您較少選擇在公司餐廳就餐的原因(可多選)

a、食物不夠美味可口 b、食堂不夠乾淨衛生 c、就餐不夠方便快捷

d、飯菜營養不夠均衡 e、**不夠經濟實惠 f、其他

3. 請您對公司餐廳情況滿意度打分

非常滿意滿意一般不滿意非常不滿意

衛生情況

就餐秩序

就餐環境

4. 請您對公司餐廳飯菜滿意度打分

非常滿意滿意一般不滿意非常不滿意

飯菜口味

飯菜新鮮度

菜色種類

飯菜**

飯菜保溫情況

品種更新情況

5. 請您對公司餐廳工作人員服務態度打分

非常滿意滿意一般不滿意非常不滿意

服務態度

個人衛生

工作效率

6. 您對公司餐廳運營管理的其它意見和建議有哪些?

附件3:

**公司餐廳就餐券

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