第一節總經理致詞
親愛的員工朋友們：
歡迎您來滿洲里江南大酒店工作！
工作，是我們每個人人生中的主要部分，努力工作並取得成就，是每乙個人生命價值的體現，努力工作會使我們每乙個人變得充實，成就則使我們的人生迸發出光輝，為客人提供服務是造就我們生命光輝的契機。
「團結奮進，創新高效」是「江南人」的工作原則；以和諧的同事關係創造團結的整體，以奮進的工作態度創造高效的工作效率。以創新的思路決定經營的出路，「營銷為龍頭，管理為依託，服務為基礎」是「江南人」的經營方針；「客人永遠是對的，一切工作都是為了讓客人滿意」是「江南人」的服務理念。
只有客人的滿意，才能有我們的成功！
讓我們一起同心同德，同心協力奮力拼搏，一起來創造乙個嶄新的江南大酒店。
為使每一位員工發揮各自最大的潛能，我們會竭力創造培訓與晉公升的機會，只要您立志成為酒店業中的佼佼者，並注重不斷的學習，「江南」大酒店是您最恰當的選擇。
願您在自己的酒店中工作順利，生活愉快！
為了使您了解在工作中必須知道及遵循的事項，特發給您《員工手冊》，務請您熟悉其內容，並自覺遵守！
總經理：阮麟書
第二節我們的角色
我們的角色就是服務：即是為客人服務！
象任何乙個好客的主人一樣，為了使客人吃得可口，住得舒適，受到謙恭有禮的接待，我們就要盡心盡力的去滿足他們的需要。這樣，我們的酒店的生意才會興旺，酒店才能富有朝氣，才會蒸蒸日上，才會永久不衰。
客人總是帶著期望來到飯店的，我們所做的工作，都是為客人服務。我們的優質服務能贏得客人的興趣、尊敬、好感、讚揚，如此，才能在激烈的市場競爭中得到生存和發展。
酒店是為客人而開設的，客人是我們的衣食父母，永遠記住這一點！才能使飯店真正地興旺發達，同時也會使我們的員工在酒店的工作中取得公認和成功。
你必須充分認識到：你的個人形象、行為和舉止對酒店的聲譽是至關重要的。你的一切是代表酒店形象的！
客人總是認為他們是對的！如果發生了不愉快的事情，我們應原諒客人，並反省自己的行為和過程，重新衡量自己的服務，從而來滿足客人的需求！
你要知道，你是真正的推銷員，無論你是直接服務於客人還是間接服務於客人！你都在做向客人推銷的工作。大門旁親切的問候和微笑，櫃檯前熱情的微笑和禮貌，一間整潔無暇的客房，一桌美味佳餚再配上閃光的器皿，寧靜和溫馨的環境，都會給客人留下深刻難忘的印象從而使其再度光顧！
即使在你下班的時候，你也在推銷。如果你為自己的工作感到自豪而總是向朋友誇耀，如果你以自己是江南大酒店中的一員為榮，並把這點告訴人們，這都是在幫助酒店推銷。對人友善並不僅僅出於工作需要，也會使你的生活更加愉快。
還有一條更重要，每天保持您的微笑，讓微笑帶給您一天的快樂！
第三節十大管理原則
1、統一指揮制
每一位員工只接收一位直接上級領導，只向直接上級匯報工作。
2、分工負責制
每一位員工按照分工，對自己分擔的業務負全面責任。
3、責權利連帶制
每一位員工的責任、權力、利益三方面連帶生效。
4、命令服從制
每一位員工必須無條件執行上級的命令。
5、全員監督制
每一位員工對發生在酒店任何人身上的過失，均有權向上級反映。對不良作為，相互間可以互相監督，大膽指出！
6、民主參與製
每一位員工均有權就本部門或賓館的經營提出口頭或書面建議。
7、友好協作制
在不影響本部門正常運作前提下，酒店各部門有責任為其他部門提供所需協作。部門間良好的溝通和合作，是酒店成功的源泉。
8、連帶責任制
在任何情況下，管理人員對直屬下級所犯的過失都應承擔相應的責任，否則將按包庇和瀆職處理。
9、獎優罰劣制
每一位員工的功績都將受到表彰或獎勵，過失者也將受到相應的懲罰。酒店用人堅持「重現實，輕歷史」的原則，每一位員工也應本著「有功不傲，有過不卑」的原則，努力在實踐中體現自己高尚的人品和敬業精神。
10、強化管理制
按酒店各項管理制度，嚴格執行有過則糾，有獎則勵。
第四節勞動管理條例
一、招用標準及方式
1、酒店招用員工的主要原則是：視其對某一崗位是否適合，並以該崗位業務常識為考核標準，凡具有一定專業知識，身體健康，無違法亂紀行為，熱愛酒店事業，均有被招用的機會。被招用者將與酒店簽訂勞動合同。
2、酒店招用員工方式分為：社會招用，學校選擇，員工推薦，外單位調入等多種方式。
二、用工制度
1、酒店實行酒店勞動合同制，屬合同制員工，與酒店簽訂勞動合同，按勞動合同進行管理。
2、酒店部門經理及行政幹部實行聘用制，各級專業技術職務均實行聘任制。
3、根據工作需要，各部門可使用一定比例的臨時合同工，實習生等。
三、體格檢查
凡應聘報考人員必須到酒店指定醫院檢查身體，體檢合格及入店培訓合格後方能錄用。酒店將定期為員工進行體格檢查，關心員工身體健康及保障酒店衛生安全。
四、試用期
1、國家分配的大、中專畢業生按國家有關規定執行。
2、臨時工的試用期為7—15天。
3、基層管理人員，試用期1個月—3個月
4、合同制員工，試用期3個月—6個月，在試用期內，工作表現良好並考核合格者，轉為正式合同制員工。
五、工作時間
1、在國家規定的工作制時間內根據營業需要，由各部門確定工作班次。工作時間內不含用膳時間。
2、員工應遵守部門工作時間和班次的安排及規定。
3、確有必要，員工應服從工作需要加班加點，加班時間酒店根據國家規定發給相應的加班費或補給相應的假期。
六、膳食時間
當班員工根據各部門工作性質適當安排，輪流去員工餐廳用餐，用餐時間為半小時。
七、工資與晉公升
1、每月工資在規定日期發放，憑工資卡到指定銀行領取。
2、酒店執行崗位技能工資，每月按員工的崗位技能等級和工作實績發放工資。
3、員工的工資調整，根據國家有關規定，酒店經濟效益、個人業績等來確定，成績特別優異者，經酒店領導研究決定後可給予加薪晉公升。
4、根據酒店和部門規定，享受一定數額的獎金和津貼。
八、職位變更
1、根據工作需要，員工可以被調任或提公升至其他崗位（職位）或部門。如出現下列情況，員工工作可予以適當調整：
1、 業務需要；
2、 員工工作表現；
3、 員工潛在智慧型；
4、 員工向部門提出申請，理由充分；
5、 員工健康狀況、年齡情況等。
2、所有職位變更或晉公升，均需按管理許可權逐級審批並報人事部備案。
九、辭退
若員工觸犯酒店規則或嚴重失職，酒店將視情節輕重，給予必要的處分，直到辭退、解除勞動合同。
十、病退
勞動合同制員工患病或非因工負傷，按其在酒店工作時間的長短，給予醫療期，醫療期滿後仍不能從事原工作的，解除勞動合同。勞動合同解除後酒店按規定發給醫療補助費。
十一、裁員
酒店因業務管理條件發生變化，要辭退員工時，提前乙個月通知員工本人，並按有關規定發給經濟補償金。
十二、離職
經國家有關部門批准出國、出境定居者，由本人提出申請，經批准後方可辦理離職手續，解除勞動合同。
十三、合同續簽
在合同期滿前乙個月，經雙方協商同意，續簽勞動合同。
十四、合同約束與終止
1、合同的約束根據《中華人民共和國勞動法》第三章和《勞動合同制暫行規定》中的有關條款執行。
2、合同的終止在試用期內，凡雙方欲解除合同，必須提前一星期以書面形式通知對方，否則扣除相當於該員工一星期工資的違約金。
3、員工違反明文規定或故意屢次違反、無視酒店規章制度者，經過教育或行政處分仍然無效的員工，酒店按有關規定終止與該員工的勞動合同。
4、員工在合同期內，如要解除合同，應提前乙個月以書面報告呈文字部門經理，經簽字後交人事部，由人事部呈報總經理批准。員工自繳解除合同報告之日起，就不來上班者按曠工處理。員工辦理離店手續，應在總經理批准之日起30天內辦妥，否則作自動離職處理。
5、員工參加由酒店提供的出國培訓後，必須再為酒店服務五年，如員工本人在五年內要求離開本酒店時（包括合同期終止及解除）均應向酒店交付出國培訓補償金（補償金計算範圍：旅途交通費、住宿費、出國服裝費、出差補助費及包括由酒店支付的其他費用的總和），按每次出國返回工作之日起，每滿一年，可減付補償金總和的20%。員工參加由酒店出資的其他各類培訓後，本人要求離開時，應補償全額培訓費。
如培訓結束後，按在本酒店工作每滿一年減收培訓補償費33%的比例遞減。
第五節酒店規章制度
一、員工守則
1、熱愛黨、熱愛祖國、熱愛酒店；
2、賓客至上，服務第一；
3、遵紀守法，模範地執行各項規章制度；
4、文明禮貌，熱情微笑；
5、講究衛生，注意儀表儀容；
6、努力學習，不斷提高業務水平；
7、愛崗敬業，為企業獻計獻策；
8、團結謙讓，互幫互助；
9、警鐘長鳴，做好酒店的安全保衛工作；
10、嚴守機密，自覺抵抗不良思想侵蝕；
11、自尊自愛，不損國格人格；
12、艱苦奮鬥，同心協力共建江南。
二、員工關係
1、同事之間要以禮相待，互相尊重，互相諒解，密切合作，精誠團結；
2、本著以酒店大局為重，切實執行上級的工作指令，按時、按質、按量完成任務。遇到疑難問題，可向直屬上級請示。
三、員工個人記錄
1、每位員工必須向酒店呈交要求查閱的證明材料；
2、員工如遇住址遷移，婚姻變更，子女出生或其他有關情況，須在一周內通知人事部。
四、工作服與工作牌
1、保持工作服整潔，愛護工作服；
2、員工工作服由酒店借給，工作服只能在上班時穿著，非工作需要不得在酒店外穿著工作服；
3、員工如損壞工作服或丟失，必須照價賠償，遺失或損壞工號牌，補發的同時員工應付人民幣20元；
4、工作服與工號牌是酒店的標誌，正確穿戴是每位員工應盡的職責，否則將受到處罰或紀律處分；
5、員工在離店時必須將工作服與工號全部交回，如不能及時交回或己損壞將在工資中扣除相應的損失費。
五、更衣室與更衣櫃
1、更衣櫃由酒店人事部負責分配，必要時員工須合用更衣櫃；
2、自覺保持更衣室整潔，櫃內不准存放食物，飲料或危險品；
3、質檢部、大堂副理，值班經理、保安部、員工代表適時講評員工衣櫃；
4、更衣櫃一經分配不得轉讓，如需轉換要經人事部同意；
5、配給衣櫃時，免費發給一把鑰匙，如遺失須付補領費10元；
6、人事部有備用鑰匙，如員工向人事部借用須經部門經理同意，報人事部協助開啟；
7、損壞衣櫃者，須按實賠償，並予以相應的處罰；
8、不准在衣櫃上私自裝鎖、換鎖；
9、員工應負責保管櫃內的物品，鎖上衣櫃，否則一切責任自負；
孝德旅行社員工手冊 原
廣西巴馬孝德旅行社 員工 手冊二 一三年六月 目錄1 前言1 2 總經理致辭2 3 公司簡介 4 企業文化 5 組織架構 6 聘用規定 7 離職規定 8 員工福利 9 管理制度 9.1 員工基本職責 9.2儀容儀表規定 9.3員工考勤制度 9.4員工獎懲制度 10 後序 一 前言 親愛的夥伴 歡迎您...
2019超市業務流程手冊確 定搞
業務工作流程 2012年3月 目錄一新建合同流程 二新建商品流程 三 商資料變更流程 四商品資料變更流程 五食品 百貨 流程 六生鮮 流程 七贈品訂貨流程 八特殊進價商品流程 九收貨流程 一十門店調撥流程 一十一 商退貨流程 一十二收貨部發現審核後的驗收單差異流程 一十三商品報損流程 一十四收銀流程...
KTV員工手冊
總經理寄語 歡迎你加入萊特蔓娛樂空間這個大家庭，希望你為萊特蔓的成功作出自己的貢獻。你的服務與勤奮 你的禮貌與微笑，將滿足客人的需求，你的努力將會把萊特蔓建成一流高聲譽，有特色的娛樂休閒場所，希望通過你的規範，優質的服務。影響並帶動你的同事，我們無論職務高低，都是萊特蔓的一員，都要精誠團結 盡心盡責...