一、農業休閒旅遊的概況
1．背景
19世紀30年代歐洲已開始農業旅遊，我國的農業休閒旅遊是在20世紀80年代後期興起的，首先在深圳開辦了一家荔枝觀光園，隨後又開辦了一家採摘園。目前，一些大中城市如北京、上海、廣州、深圳、武漢、珠海、蘇州等地已相繼開展了觀光休閒活動，並取得了一定效益，展示了觀光農業的強大生命力。如北京的錦繡大地、上海孫橋現代農業開發區、無錫馬山觀光農業園、揚州高冥寺觀光農業園等，山東的棗莊萬畝石榴園、平度大澤山葡萄基地、棲霞蘋果基地、萊陽梨基地等都取得了很好的經濟效益，而各城市周圍的休閒農莊更是多不盛舉。
2．定義
休閒農業是指利用農村田園景觀、自然生態環境資源、現代高效特色農業示範園區，結合農業生產經營、農村文化及農民生活習俗，經過科學規劃、開發，為遊人提供休閒、觀光、度假、體驗、娛樂、健身及教育、推廣、示範等多種服務，以促進農民就業增收和新農村建設①。休閒農業集生產、生活、生態一體化，充分體現了人與自然的和諧，為城市居民提供了親近自然、回歸自然的機會。農業部副部長高鴻賓調研休閒農業時指出，發展休閒農業，能夠將農業從單一的生產功能向產品生產、生態保護、休閒服務、文化傳承等多功能拓展，滿足城鄉居民走進自然、認識農業、體驗農趣、陶冶情操、休閒娛樂的需要，發展休閒農業是一篇可以寫好的錦繡文章，是一項一舉多效的事業。
近些年，我國旅遊消費需求呈現快速增長的態勢，而旅遊供給呈現結構性短缺，我國70%的旅遊資源在農村，大力發展休閒農業和鄉村旅遊面臨難得的歷史機遇，蘊含巨大的發展潛力和良好的發展前景。
3．發展動態
休閒農業的發展已趨向規模化、產業化、集群化、多元化、成熟化。
規模化：休閒農業和鄉村旅遊已從「農家樂」擴充套件到各式鄉村酒店、採摘園、度假村、牧場、漁村、民俗村等新業態。
產業化：農業休閒促進了產業結構的調整，通過利用農村自身的自然資源包括自然環境、文化遺產、天然產品、人力資源等，滿足了城鎮居民的需要，帶動了城鄉產業的融合，加快城鄉經濟社會一體化步伐。
集群化：體現在區域發展特色上，如四川成都郊區的「五朵金花」，北京郊區「虹鱒魚一條溝」、士多啤梨採摘村等，浙江安吉圍繞竹子、白茶等的生態休閒縣，湖南張家界荷花園建成了以荷花為載體，集水生動植物養殖、土家文化展示、荷文化及建築、雕塑為一體的土家民俗與荷花生態專題休閒農業園。
多元化：從投資主體上看，除了企業家直接投資這種方式，有的採取村鎮集體或農民廣泛參與的模式，有的採取城市職工下鄉興辦的方式。從經營主體上看，從以農戶經營為主，向農民合作組織經營、社會企業家共同投資經營發展。
圖1旅遊者的出遊目的
圖2旅遊者的出遊方式
圖3旅遊者的出遊時間
成熟化：休閒農業集吃、住、行、遊、購、娛於一體，吸納了大量農村勞動力，帶動了新農村建設。據測算，休閒農業對相關產業拉動的比例為1∶4，促進了農業、農副產品加工業、手工藝品生產、旅遊用品和紀念品開發以及商貿、運輸等產業的發展。
二、南京農業休閒旅遊的概況
1．農業休閒旅遊的形式
目前，我們農業休閒旅遊的客源主體是城市居民，主要包括農家樂、民族村、古村落、觀光採摘園、旅遊小城鎮、紅色旅遊地、農業莊園。農家樂、觀光採摘園、農業莊園主要是吸引附近的大中城市居民前往短期度假、休閒、娛樂；吸引遠端和國外遊客前往旅遊的鄉村休閒旅遊主要是一部分與民族民俗旅遊、歷史文化旅遊相結合的民族村、古村落和旅遊小城鎮。
2．南京的農業旅遊總體布局
江蘇位於中國東南沿海，地處長江下游，京杭大運河縱橫南北，歷史悠久，人文薈萃，山色秀美有「水鄉澤國」之稱，又有「魚公尺之鄉」的美稱，自然景觀與人文景觀相映成趣，是全國七個重點旅遊省之一。而省會南京更是將農村休閒旅遊作為農業功能調整的乙個突破口。通過大力發展旅遊農業，推動南京農業功能性調整，使得農業發展不僅能夠滿足市民「胃」和「肺」的需求，而且能夠滿足廣大城市居民「心」（休養身心、體驗生活）的需求。
「十一五」期間，南京先後建成國家級農業旅遊示範點13個、國家森林公園2個、省級農家美食村10個、休閒農莊78個；「南京農業嘉年華」品牌被國際都市農業**會評為「都市農業最佳創意和推廣傑出城市獎」；全市休閒農業年接待遊客500多萬人次，年總收入增至19億元，即達到人均消費380元。
南京旅遊農業已初步形成「一圈、三帶、四區」的發展布局：「一圈」即由江心洲都市農業區、八卦洲生態農業區、南郊森林生態區、湯山森林生態區等組成環城農業旅遊圈；「三帶」即寧丹路林果花卉旅遊農業帶，寧鎮路花卉觀賞、宗教文化旅遊農業帶，寧杭路觀光牧業和特色農產品旅遊農業帶；「四區」即溧水傅家邊林果觀賞旅遊農業區、浦口森林農業旅遊農業區、六合金牛湖農業旅遊。
3．星甸專案的休閒旅遊情況
星甸鎮位於南京西郊浦口區，毗鄰老山，以九峰山生態旅遊、生態休閒農業、山貢裡人家農家樂、古剎佛寺、商周遺址等資源為特徵，以生態休閒為主，集歷史文化體驗、自然景觀欣賞於一體。外圍主要以「一山三泉」的生態資源———老山、珍珠泉、琥珀泉、湯泉；滁河濕地農業體驗遊帶；濱江景區和民族風情，形成生態廊道、體驗休閒帶等，帶動外部開敞空間向星甸內部的滲透，同時內部生態資源要素能動調整面向外在市場，為星甸發展成旅遊帶的節點提供了可能。星甸生態旅遊將穩步推進，主要以農業觀光體驗旅遊為主。
2023年星甸現有的農業景區旅遊接待量3.16萬人次，旅遊直接收入885萬元，商貿流通日益興盛，2023年第三產業增加值4.43億元，同比增長19.
2%。三、浦口區農業休閒旅遊市場現狀分析
1．市場需求分析
根據孫喬聖②（2008）關於農業觀光旅遊的的研究中，被調查的旅遊者的旅遊目的主要為汲取新知識、欣賞花草樹木、聯絡感情和舒解壓力。
在旅遊方式上，農業旅遊者主要偏向於自己出遊，其比例達54%、單位組織的佔16%，旅行社組織的佔20%。由此可看出，家庭旅遊市場是南京旅遊農業最有潛力和發展前景的市場。
在出遊時間和景點停留時間的引數選擇上，主要參考陶卓民③關於南京旅遊農業市場的開發研究（主要見圖3和圖4）。圖3為旅遊者在出遊時間的選擇需求，且集中在雙休日和節假日。圖4為在南京旅遊農業景點停留的時間，且出遊者主要屬於「一日遊」。
但是，大部分遊客在同等條件下，對一些知名度較高的生態休閒農莊農莊趨向性較高，就浦口而言，比如老山森林公園、湯泉、珍珠泉等。同時，對特色農莊如強蕾農莊、帥旗農莊也會有很大的興趣。
2．市場供給
浦口區有20處農業景點，包括福童生態農莊、雨發農業生態園、養生園、金水灣農業生態園、康莊裡休閒農莊、壟上仙居休閒農莊、強蕾農莊、龍泉山莊、正國山莊、華山農莊、赫洛山莊、望月農莊、麗銘農莊、老山國家森林公園、雨竹農莊、中馬休閒農莊、藝蓮苑、鹿林生態園、帥旗農莊、萬成生態園。
這些休閒農莊主要根據各自的地理位置、風土人情發展區域的特色產業和滿足大眾需求的產品。
主要專案包括：農業觀光、垂釣、採摘特色農產品、住宿、及與農莊相關設施配套的娛樂專案等。星甸綜合農業園周圍基本有著相同客源的休閒農莊有一些，比如星甸境內龍井居委會的雨發農業生態園、龍山街道的壟上仙居休閒農莊；石橋的養生園、盤城的金水灣農業生態園、橋林街道的康莊裡休閒農莊、橋林街道的望月農莊、橋林的鹿林生態園、石橋的萬成生態園。
這些休閒農莊的發展對浦口和南京的鄉村旅遊起到了重要的作用，他們形成了城市休閒農業的特色產業，對城市和農村建設作出了重大的貢獻，為城鄉發展帶來了很大的收益，成為國民經濟新的增長點和增加就業的重要渠道。在借鑑這些休閒農莊成功經驗的同時，我們也要找出他們在經營農莊過程中的不足，加以改正。同時，形成我們規劃園區的特色，以便吸引更多的城市居民和國外友人前來觀光旅遊。
3．現有農莊狀況比較
這些休閒農莊與我們此次規劃中的農業園區有很多是相同的客源，大家都是被具有「苗木之鄉」的美麗浦口所吸引，交通和宣傳是吸引客源的途徑之一，但各處休閒農莊的特色是吸引城市居民前往農莊觀光的重要因素。比較典型的比如湯泉境內「十里溫泉帶、百畝九龍湖、千年古銀杏、萬只白鷺林、億株雪松田」等旅遊資源和生態風光；有江北「綠色明珠」、「天然氧吧」之美譽的老山國家森林公園是以森林自然為主體，蒼山奇峰為骨架，健康休閒為脈絡，文物古蹟點綴其間，構成了一幅靜態景觀與動態景觀相協調、自然景觀與人文景觀渾然一體的自然風光旅遊區。
1）交通狀況。公交車到達的有：強蕾山莊、望月山莊、老山國家森林公園、雨林農莊、中馬休閒農莊、藝蓮苑、鹿林生態園、帥旗農莊。自駕車均可根據路標指示到達各農莊。
2）農莊特色文化。浦口休閒農莊帶基本是一些以有機農林產品生產和休閒旅遊為主要功能的綜合性生態農業示範園，集農林生產、養殖、旅遊、餐飲、娛樂、休閒、度假為一體。部分農莊還依靠一些自己獨特的魅力吸引遊客。
以自然風光帶為特色的是老山國家森林公園；以水生花卉為特色的是藝蓮苑；以果園和藥園為特色的是養生園；以水產養殖為特色的是雨發農業生態園、強蕾山莊；以梅花鹿、野雞等畜牧品種為特色的是鹿林生態園、帥旗農莊；以休閒度假為特色的是金水灣農業生態園、康莊裡休閒農莊；以茶文化為特色的是赭洛山莊、福童生態農莊、龍泉山莊、雨竹農莊；集茶園、果園、垂釣綜合休閒一體的是壟上仙居休閒農莊、正國山莊、華山農莊、望月農莊、麗銘農莊、中馬休閒農莊、萬成生態園。具體情況見圖5。
圖5農莊分類情況
圖4旅遊者的停留時間
4．目標客源群體
通過對這些現有休閒農莊的調查，我們可以了解目前浦口市場上類似農村休閒產業的總體情況，也便於我們對所規劃的星甸園區作出總體旅遊布局。由於我們有著基本相同的客源主體、生態資源環境，我們的目標群體將在此基礎上進一步擴充套件，不僅與其他休閒農莊分享類似的客源，還應該挖掘出更廣的消費群體，包括南京都市圈及其周圍的輻射地區、不同收入、不同地域、不同年齡層次的客戶群。
根據現有的調查資料，目前農村休閒旅遊的客源主要是了解鄉村休閒旅遊的中青年，以自駕遊的形式到各休閒農莊觀光、休閒度假。由於自駕遊的時間、空間距離的受限性，輻射的客源範圍以南京都市圈及周邊居多，大多數的出遊時間集中在春秋兩季的「小長假」和週末天且以1～2天居多。
1）年齡市場。各年齡層次的居民都對鄉村休閒旅遊感興趣，但是目前主要還是中青年對鄉村旅遊產業了解較多，出遊情況包括朋友結伴、家庭活動、情侶出遊、旅行社組織、商務事宜等。對於這部分目標客源群體，我們應該作為主要客源發掘，結合園區的特點開發吸引這部分群體前來觀光體驗的各類專案。
老人和小孩基本是跟隨家庭出去遊玩，這部分群體是我們的潛在客源，小朋友可以在自然生態中學習知識、陶冶情操、獲得快樂；老人更可以在原生態的農莊裡自己耕耘，呼吸新鮮空氣，健康生活。因此，我們在追求中青年客源的同時，應該大力發展老少客源市場，讓更多的老人和兒童參與到農莊的快樂之中。
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