《庖丁解牛》
一、教學目標
（一） 從課文中理解：一切事物都有它的客觀規律，只要反覆實踐，不斷積累經驗，就能像庖丁一樣，認識和掌握事物的規律，做到「游刃有餘」。
（二） 體會本文層次清晰、結構完整的特點，學習本文細緻生動的描寫和富有表現力的語言。
（三） 掌握「游刃有餘」、「目無全牛」、「躊躇滿志」、「肯綮」等詞語的意思。了解「乎」、「然」、「為」、「於」等虛詞的用法。
二、難點、重點分析
（一） 文章結構思路是怎樣的？
分析：全文四個自然段可分成兩部分。
第一部分（1段）：描寫庖丁解牛的場面。作者從繪形和摹聲兩個方面運用大膽的誇張（人觸、倚、履、牛體、牛的骨頭就分離）和生動的比喻，把庖丁解牛的技術寫得超凡入聖。
這一節句式整齊，把解牛場面作了詩意化處理，寫成了一支勞動交響曲，一支勞動讚歌。
第二部分（2～4段）：記敘了文惠君和庖丁的對話。可分為三層。
第一層（2段）：從文惠君的稱讚引出庖丁的話。此段起到承上啟下的作用。
第二層（3段）：記敘了庖丁的經驗之談。第三層（4段）：
文惠君「得養生焉」，點出本文主題，即莊子的一切順乎自然的思想。
（二）本文的主旨是什麼？對我們的啟示是什麼？
課文節選自《養生主》，主旨在於闡明保護、蓄養生命之主——精神，提示養生的方法莫過於順應自然。節選部分借「庖丁解牛」的故事，來比喻社會的複雜如牛的筋骨盤結，處理世事當「依乎天理」、「因其固然」，並持「怵然為戒」的審慎、關注的態度，還應該以藏斂（「善刀而藏之」）為自處之道，這樣才能做到「游刃有餘」，以達到人之養生的目的。今天我們學習此文，應該認識到做任何事情都不可主觀冒進，而應該通過反覆實踐，逐步掌握事物的內部規律，然後遵循客觀規律處理錯綜複雜的社會事務，只有這樣，才能使自己永遠立於不敗之地。
（三）《庖丁解牛》，是一篇虛擬的寓言故事。在表達手法和描述技巧上，有哪些需要我們認真分析、研究和學習的地方？
分析：本文的學習難點，就在於對其組織結構安排、表達技巧和語言運用的靈活、生動方面的理解。
就全文的表現手法和語言技巧來看，可以說，這是一篇精美的議論小品。
文章論理深刻透徹，層層相扣，邏輯嚴密。寫庖丁解牛的經驗，先說「所好者道也」，提綱挈領；然後具體分述解牛經過的三個階段：開始「所見無非牛者」，三年後「目無全牛」，最後「以神遇而不以目視」，寫出只有在長期實踐的活動中，注意摸索，積累經驗，才能掌握事物的內部規律。
最後，再拓開一層，以「怵然為戒」說明要想獲得自然之道以達到養生的目的，還必須注意在關鍵地方小心謹慎，專心致志。這樣層層深入，把道理說得透徹、完善。
文章結構完整、緊湊，前後照應。文章首先以一系列動詞正面描寫庖丁解牛的精湛技藝，然後以文惠君之語從側面烘托庖丁解牛的技藝確實非凡，同時又引出下文的對答；第3段通過對答，層層深入地闡明了庖丁解牛的經驗，從而得出順應自然
規律，不妄為，善藏斂的養生之道；最後，又以文惠君之語呼應開首，說明不但解決了「技蓋至此乎」的疑問，而且從中得到了很大收益，這就是領悟養生之道。
文章語言精練而富有表現力。寫解牛動作以「觸、倚、履、踦」四個字描寫，活靈活現地再現了庖丁解牛的嫻熟技術，並且用誇張手法，比擬庖丁進刀《桑林》之舞，中《經首》之會，有聲有色；寫解牛結束後「提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志」。寥寥數語，一副怡然自得的神態躍然紙上。
另外，出自本文的成語如「目無全牛」、「游刃有餘」、「躊躇滿志」流傳至今，仍有活力。
（四）作者寫解牛場面，為什麼避而不談實況——牛的掙扎之狀、血流之景、慘叫之聲，而極寫庖丁解牛動作的「合於
《桑林》之舞」，奏刀發出的聲音合於「《經首》之會」？
分析：作者寫解牛時不聞牛慘叫，只能聽到悅耳的刀聲，暗示了牛在毫**苦的情形下被「解」了，說明庖丁的技藝確實出神入化。作者通過對庖丁優美和諧的動作及悅耳的刀聲的描寫，使讀者產生急切了解其絕技如何取得的念頭。
同時，從結構上看，寫這個場面既形象再現了庖丁技藝高超，又為下文申述其所以如此做了自然的鋪墊。
（五）庖丁解牛技術高超的原因是什麼？
分析：庖丁技藝高超的原因，從庖丁的話中可以得知。其一，對「道」的追求超過了對技術的追求（「進乎技矣」）。
他不停留在掌握具體的「技」上，而是探求「道」——解牛的規律——作為實踐的目標。其二，不懈實踐，在反覆實踐中積累經驗，探求規律，運用規律。正因為如此，他由不懂規律（「自解全牛」）過渡到認識規律（「目無全牛」），又飛躍到熟練運用規律（游刃有餘）。
其三，謹慎小心，尊重規律：「每至於族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微」，從來不驕傲大意。
（六）文惠君聽庖丁介紹後，說自己懂得了「養生之道」，解牛之道和這種「養生」之道有什麼聯絡？這個寓言對我們有什麼啟示？
分析：雖然庖丁所好的「道」和文惠君所說的「道」（實質上也是莊周所講的「道」）所指不一樣，但在後者看來，社會如牛體，儘管矛盾複雜，鬥爭激烈，但總有間隙可尋，只要像庖丁那樣，「以無厚入有間」，順應環境，隨俗沉浮，迴避矛盾，就能保全性命，養護精神。這種消極頹廢的處世之道，理所當然為今人所拋棄，其實這不是庖丁經驗本身所固有的，而是道家用此來宣揚其人生哲學。
今人則從故事本身所反映的客觀內容得到有益的啟發。從兩者的不同也許能得到這樣的啟示：只有用唯物主義的觀點分析客觀事物，才能掌握科學的規律。
三、教學過程設計
（一）指導自讀。
自讀作業。
1．正音正形。
踦砉騞郤窾硎謋
2．借助課文註解和工具書逐句翻譯課文。
3．劃分本文層次，歸納大意。
（二）討論以下問題。
1．歸納「為」、「乎」、「然」、「於」等虛詞的用法。
（1）為
①庖丁為文惠君解牛（介詞，替，給）
②吾見其難為，怵然為戒（都是動詞。前乙個，解的意思；後乙個，作為的意思。）
③視為止，行為遲（兩個「為」同義，因為的意思。）
④提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志（兩個「為」同義，因為。）
（2）乎
①技蓋至此乎？（疑問語氣詞，呢。）
②進乎技矣（相當於「於」，可不譯。）
③依乎天理（同②）
④而況大軱乎！（表疑問語氣，呢。）
⑤恢恢乎其於游刃必有餘地矣！（形容詞詞尾。加強語氣，表示強調。）
（3）然
①奏刀騞然（象聲詞詞尾。）
②因其固然（副詞詞尾，表「……的樣子」。）
③雖然，每至於族……（代詞，這樣。）
④怵然為戒（形容詞詞尾，表「……的樣子」。）
（3）於
①合於《桑林》之舞（介詞，引出物件。）
②而刀刃若新發於硎（介詞，從。）
③恢恢乎其於游刃必有餘地矣。（介詞，對於。）
④雖然，每至於族（動詞字尾。）
2．討論本文的段落及大意。
本文共4段，可分三部分。
第一部分（首段）：描寫庖丁解牛的乙個場面，突出庖丁的技術高超。
第二部分（第2、3段）：寫庖丁技術之所以高超的原因。
第三部分（末段）：從故事引出養生之道。
3．討**章細緻生動的描寫。
第1段，作者描寫了乙個場面：庖丁解牛。但是，作者是以動作描寫為主，一連用了5個動詞：
總的動作描寫是「解」，然後分別描寫手「觸」、肩「倚」、足「履」、膝「踦」，這一系列的藝術化、舞蹈化了的動作描寫，已初見庖丁解牛技術的嫻熟。接著作者側重描摹他解牛時進刀而發出的聲音，又對這聲音用了兩個比喻。描摹聲音時，用了兩個擬聲詞：
「砉」、「騞」；兩個比喻是「桑林之舞」、「經首之會」。生動地描寫出庖丁動作的節奏感，表現了乙個至高境界。
4．討論庖丁對話的層次。
課文第3段記敘庖丁的「經驗之談」。庖丁的話可分六層。
第一層是「臣之所好者道也，進乎技矣！」這句話是庖丁「經驗之談」的總綱，概括了下面談話的全部內容。
第二層是從庖丁多年解牛的感受上談的。當初解牛，所見皆全牛，與一般人所見的一樣；三年之後，未見全牛，說明他對牛的全身結構完全摸清了。不再把一頭牛看成全牛，而是把它看成可以拆卸的東西。
這是至高境界。
第三層詳細說明對這種境界的感受：「臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行」。庖丁能達到這種嫻熟境界的原因是「依乎天理」，即依照牛的天然構造。
第四層庖丁從用刀的結果談解牛的嫻熟。良庖歲更刀，族庖月更刀，而庖丁所用之刀，用了19年，解了數千頭牛，其刃卻如「新發於硎」，從用刀的結果表現庖丁解牛技藝嫻熟。庖丁解釋用刀結果不同之原因：
良庖是「割也」；族庖是「折也」；而自己用刀則是「以無厚入有間」，於是才「恢恢乎其於游刃必有餘地」。
第五層寫庖丁雖有高超的技藝，卻從不掉以輕心。每當「見其難為」，則「怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微」。
第六層寫庖丁解牛成功之後那怡然自得的神情：「提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志。」
5．討論本文的主題思想。
（參考「難點、重點分析」第2題）
〖小資料〗
（一）關於作者。
莊子，名周，字子休，約生於西元前369年，死於西元前286年。為戰國時期宋國蒙（今河南商丘附近）人，為戰國時期
道家學派的代表人物之一，與老子並稱為「老莊學派」。曾經做過漆園吏。他可能生於沒落貴族家庭，生活貧苦，學問淵博，善於辯論，他的著作輯入《莊子》一書，現存33篇。
該書由後人整理為「內篇」、「外篇」、「雜篇」三部分。一般認為「內篇」為莊周所作。《莊子》一書的寓言包含了豐富的辯證法。
莊周對當時的社會變革抱著無可奈何、玩世不恭的態度，宣揚並追求一種完全恢復人的「天然本性」的精神境界。
（二）莊子的有關思想主張。
1．莊子主張「天道無為」。「道」是什麼？《莊子·大宗師》說：
「夫道有情有信，無為無形。可傳而不可受，可得而不可見。自本自根，未有天地，自古以固存。
神鬼神帝，生天生地。在太極之先而不為高，在六極之下而不為深，生天地生而不為久，長於上古而不為老。」《莊子·齊物論》在談到風的時候說：
「夫吹萬不同而使其自己也。鹹其自取，怒者其誰邪？」這是說風是自己在吹，是「自取」，並不是哪個外在的怒者使它發出不同的聲音。
這就是莊子「天道無為」的思想，是一種神秘主義和唯心主義的觀點。
2．莊子主張相對主義的認識論。《莊子·德充符》說：「自其異者視之，肝膽楚越也；自其同者觀之，萬物皆一也。
」這是一種相對主義的認識論。它的意思是說：如果你用「異者」的眼光去看，那麼，肝與膽的距離就像楚和越那樣遙遠；如果你用「同者」的眼光去看，那麼，萬物都是一樣的。
《庖丁解牛》教案
教學目標 1 知識與技能 感受莊子散文的特點 理解其寓意，用現代眼光開掘其新義。2 過程與方法 訓練古文閱讀能力 自主 合作 激發學生學習的主動性，培養學生理解感悟的能力。3 情感態度與價值觀 理解課文所包含的認識客觀規律必須反覆實踐的道理，並且從中獲得感悟與啟迪。教學重點 學習課文後得到的啟示。教...
庖丁解牛知識點 師
庖丁解牛 重點實詞 1 足之所履，膝之所踦履 踩，名作動 踦 支撐 接觸。2.莫不中音中 合乎 3.乃中 經首 之會會 節奏 4.進乎技矣進 超過 5 批大郤，導大窾導 順著 循著 6 因其固然因 按照 7 如土委地委 卸落 一詞多義 善 善哉表示同意的應答詞 善刀而藏之通 繕 修治，擦拭 族 族庖...
《庖丁解牛》課堂教學實錄
一 匯入新課，確定學習重點。老師 中國的寓言在世界文學中占有重要的地位，我們初中學過的 愚公移山 就是一篇廣為傳頌的代表作品。我國愚言創作最繁榮的時期是兩千多年前的戰國時期，諸子百家創作了大量的寓言故事，其中最傑出的寓言作家應首推莊子，他的寓言作品想象豐富，文筆灑脫，氣勢壯闊。今天我們學習的 庖丁解...