《 我們吃什麼》教學設計
【教學目標】
知識與技能：
1、了解人類需要的主要營養及其**；
2、懂得營養要全面、合理的重要性。
過程與方法：
1、按照自定標準為食物分類。
2、用圖表統計全班同學最愛吃的三種食物。
情感態度與價值觀：
1、 關心飲食，樂於用學到的知識提高自己的飲食質量，增強不偏食、不挑食和注意事物多樣性的意識。
2、增進學生的健康意識。
【教學重點】
1.能按照食物含有的營養成分給食物分類。
【教學難點】
學習用分類的方法統計，並能評價統計結果。
【教學準備】
生花生，生瓜子，核桃，白紙，白蘿蔔，饅頭，等
【教學課時】
1課時【學情分析】
學生對食物感興趣，但很少有機會了解其中的營養成分，對於營養成分的作用也知之甚少，課堂上學生的期待值會比較高。
【教學過程】
1、匯入
1、談話：大家早上吃什麼了？為什麼要吃這些食物？今天我們來學習《我們吃什麼》
2、說說自己愛吃哪些食物？這些食物對身體有什麼作用？
3、小組討論、匯報，學生廣泛發言。
【設計意圖】以食物引入教學，能夠較好的激發學生的學習興趣，激發學生的學習慾望。
2、給食物分類
出示多種食物。師：這裡有你們愛吃的食物嗎？
下面我們來做個統計，每個人選出自己最喜歡的三種食物，圈起來，小組最後的同學統計出本組的資料，寫在最下面。
全班統計，記下結果
2.你們能用自己的標準給這些食物分分類嗎？
小組交流、匯報，要求說出分類的依據。
3.今天我們學習一下新的分類標準，按食物的營養成分來分類。
小組內在平板上蒐集，填寫**。
【設計意圖】讓學生從認知上知道食物的分類多樣化，從網上蒐集按食物營養成分分類的方法，增強學生學習的主動性，主觀意識上強化對知識的記憶。
三、講解食物的營養成分。
1.提交**，選乙個代表匯報，其他組補充
碳水化合物，蛋白粉，脂肪，維生素，礦物質，水
3、師：我們當回營養學家，把剛才的食物按營養成分分類？
看看分類結果，回想一下你們愛吃的食物，主要含哪種營養物質？
4、討論：如果只吃我們愛吃的食物，這種做法科學嗎？為什麼？我們應該怎麼吃？
小組討論、交流、匯報。
【設計意圖】讓學生了解在日常生活中，對自己的飲食中營養成分的攝取狀況，並了解日常的飲食不應挑食。
5、今天老師教大家幾個檢測食物營養成分的方法，好不好？
教師演示用碘液檢測白蘿蔔，土豆，饅頭，麵包，蘋果的澱粉含量。（講解可以從藍色的深淺判斷澱粉含量的多少）
學生操作感受食物中含有的脂肪。（把生花生，生瓜子，核桃在白紙上來回摩擦，看看白紙的變化）
6.****，讓學生了解營養成分在人體內的作用。
4、認識營養成分表
大家在超市買零食都是依什麼標準來買的？
今天老師教大家依據營養成分來挑選食物的方法。
五、總結：
通過這節課的學習，你知道了什麼？讓我們來做一些小測試。
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