第一單元：我們吃什麼
本單元包括《我們的食物》、《我們的營養》、《飲食與健康》3課內容。
本單元從學生的飲食這一最基本的生活經驗切入，通過觀察、實驗操作、收集和整理資訊等手段，**人類需要哪些營養；知道人們需要的營養物質大致包含在哪些食物中。懂得營養合理全面的重要性，知道如何做到合理飲食；會從合理、全面飲食方面設計食譜；養成科學飲食的好習慣。逐步從**科學飲食的多種活動中意識到要珍愛生命；善於用學到的科學知識改善生活。
本單元各課之間有密切的聯絡：《我們的食物》是本單元第一課，主要是讓學生用觀察和收集資料的方法來認識一些食物，知道我們的食物主要**於大自然。《我們的營養》一課是讓學生學習用簡單的實驗方法鑑別幾種常見食物的主要營養，進一步收集資料，並作簡單分析。
《飲食與健康》主要闡述任何一種或一類食物都不能為人體提供全部所需的營養素，所以我們要學會從營養的角度認識食物的分類，合理地搭配日常的膳食。在對資訊作進一步收集和整理的基礎上，啟發引導學生用恰當的方式進行表達與交流，認識到營養全面的重要性。
課時安排：3課時
1、我們的食物
教學目標：
1、了解人類需要的主要營養及其**。
2、學習用分類的方法認識食物，培養分類能力。
3、學習用簡單的圖表進行統計，培養學生整理資料和評價統計結果的初步能力。
4、激發學生關心食物的興趣，增進學生的健康意識。
教學重點：
了解人類需要的主要營養及其**。
教學難點：
培養學生的分類能力以及整理資料和評價統計結果的初步能力。
教學準備：
1. 學生準備：
（1）將上課前一天自己所吃的食物記錄下來並製成統一大小的卡片。（教師課前適當指導記錄和製作卡片的方法）
（2）根據問題蒐集資料（人類需要的主要營養是什麼？、對人體有什麼作用？主要含有這種營養物質的食物有哪些？）
2. 教師準備：
實物投影儀、全班一天食物情況統計**
教學過程：
一. 認識食物、了解食物
（1）拿出你製作的食物卡片，在小組內交流你昨天吃的食物情況，然後老師找幾個同學向全班匯報昨天所吃的食物情況，並說說你對食物知道些什麼？還想了解些什麼？並隨機板書課題。
（2）給你所吃的食物進行分類，看誰分的方法多？（用學生自製的卡片分類、擺在桌子上）
（3）匯報你的分類情況，並說說你的根據是什麼？（對學生的分類結果，只要合理應給與肯定）
（4）師：大家一天中吃了這麼多種食物，吸收了很多人體所需的營養，你知道人體主要需要哪些營養物質嗎？這些營養對人體有什麼作用？你能說出幾種主要含有這種營養的食物嗎？
小組討論，將自己蒐集來的資料相互交流。
（5） 匯報討論的結果，並簡要板書。
（6）請你按人體需要的主要營養為標準給你吃的食物重新分類，並想一想哪些食物支援我們生長發育？哪些食物支援我們活動？哪些食物支援我們活動又不能吃得太多？哪些食物讓我們保持健康？
（7）匯報你分類的結果，並說說這些食物對我們人體的作用。（學生邊匯報老師邊將卡片貼在黑板上，重複的食物卡片只貼乙個）
（8）你能找到一種含有人體需要的全部營養的食物嗎？
（9）討論並匯報：只吃一種或少數幾種食物好嗎？為什麼？
二. 統計、評價全班一天所吃的食物情況
（1） 教師按照黑板上食物的分類情況統計全班所吃的每種食物的人數。（老師將人數標在食物卡片下面）
（2）請同學們將黑板上的資料整理後填在《科學活動手冊》上。
（3）分組討論：從統計的結果中，你發現了什麼？將你的發現寫在《科學活動手冊》上。
（4） 匯報你的發現。
三. 小結：通過這節課的學習你知道了什麼？
四. 延伸：老師給大家提出乙個課下思考的問題：同樣一日三餐，可是有的人吃出了健康，有的人吃出了疾病，為什麼？還有什麼問題需要進一步研究嗎？
2、我們的營養
教學目標：
1、知道維持人類生命健康的主要營養素。
2、能借助資料設計**食物營養成分的試驗，借助簡單的器材對食物的營養成分進行檢測活動，並做好試驗記錄。
3、在**過程中，能與其他同學合作、交流；並樂於用學到的科學知識改善生活，善待生命，珍愛生命。
教學重點：
通過簡單的檢測食物營養成分的試驗，讓學生認識到不同食物含有不同的營養素，同時知道維持人類健康的主要營養素。
教學準備：
1、學生準備：各種水果和蔬菜、饅頭、餅乾、花生等。
2、教師準備：酒精燈、火柴、碘酒、鑷子、小刀、白紙等。
教學過程：
一、發現並提出問題：
1、談話匯入：同學們，能告訴老師你們喜歡吃哪些食物嗎？（多名學生說）對於你們喜歡吃的這些食物，你想知道些什麼呢？
2、學生們提出問題，教師歸納：同學們提出了這麼多有研究價值的問題，總起來都是想研究食物中含有哪些我們人體所需的營養成分？（同時板書課題：我們的營養）
3、讓學生根據日常積累的知識說一說：食物中主要含有哪些我們人體所需的營養素？（學生邊說教師邊板書，如果學生說的不全或不對，教師要及時補充和糾正）
4、師問：食物中真的有這些營養素嗎？（引導學生用實驗的方法來驗證一下）
二、計畫與組織
1、教師展示課前準備好的食物：各種蔬菜和水果、饅頭、餅乾、花生、雞蛋、肉等
2、學生在小組內討論交流：準備研究教師展示的哪些食物？打算怎樣研究？研究的過程中應該注意什麼？（教師參與到每個小組交流）
3、學生討論交流後，教師提出幾點要求：希望同學們在實驗的過程中一定要及時的把你們的發現記錄在「小科學家記錄卡」上，看看在最短的時間內，哪個小組合作的好，發現的多。
三、事實與證據
1、教師讓每個小組的小組長到「食物超市」（材料區）選擇想要研究的食物。
2、學生分組實驗，教師邊巡視邊發放「小科學家記錄卡」，並做實驗提示打在大螢幕上，供學生參考。
實驗小提示
脂肪會在紙上留下油漬
澱粉有遇到碘變藍色的性質
蛋白質在燃燒時會發出燒焦頭髮的氣味
教師在巡視的過程中，要及時糾正學生錯誤的操作（比如：酒精燈的使用不正確等）
四、表達與交流
1、教師示意實驗的時間到，學生們把實驗物品擺放整齊。
2、學生匯報實驗結果（教師要提醒其他同學注意傾聽，並及時糾正或補充實驗結論）
3、各小組匯報完後，教師小結：同學們的實驗做的很認真，也很成功。通過看、聞、嘗等很多方法發現：
在紙上擠壓花生公尺和肥肉時，會留下油漬，說明裡面含有大量的脂肪；在饅頭和餅乾上滴上2-3滴碘酒後，它們變成了藍色，說明裡面含有大量的澱粉；蛋清和瘦肉在燃燒時會發出燒焦頭髮的味道，說明它們裡面含有大量的蛋白質。除了這幾種營養素外，食物中還含有礦物質、纖維素和維生素，關於這幾種營養素的檢驗我們以後將繼續學習。
五、總結評論
1、通過我們今天的**，你有哪些收穫？你感覺自己表現如何？
2、教師小結：今天同學們都表現的不錯，希望你們今後在飲食方面，一定要講究營養衛生，保證自己有乙個健康的身體，這才是我們學習的最好資本。
最後，讓我們唱著一首動聽的《健康歌》結束今天的課題吧！
3、飲食與健康
教學目標：
1、通過活動讓學生了解飲食與健康的密切聯絡，了解不同食物的營養價值，養成科學合理的飲食習慣，關注自己與他人的健康。
2、通過調查活動，蒐集資料，小組合作等多種活動方式，培養學生語言表達、運用資料、處理資訊獲取知識的能力。
3、通過學生在收集活動中的相互交流，培養團體意識，讓他們感受到與他人合作的快樂。
4、通過對飲食與健康問題的思考與討論，培養學生節約糧食，不浪費的好習慣。
教學重點、難點：
1、日常飲食注意科學、合理地搭配。
2、學會科學搭配自己的飲食。
教學準備
1、學生課外收集、整理飲食與健康方面資料製作小報或資料卡。
2、向父母、老師或身邊的廚師、保健醫生了解各種菜譜中的營養搭配技巧，設計乙個一日三餐的食譜。
教學過程
一、創設情境，引入課題
師：同學們，前幾天，老師碰到一件令人難過的事，看到乙個奇怪的現象，有乙個學生上體育課的時候，上到半節課，不知何故突然奇怪的暈倒了，你們猜猜他為什麼會突然暈倒呢？
學生紛紛發言，最後一致認為他突然暈倒原因主要有二個。一是缺乏鍛鍊，二是營養不良，教師趁機提出飲食與健康的話題,並板書課題：3、飲食與健康
二、提出活動主題
師：看到這個課題，你最想了解哪些飲食與健康的知識呢？或者你最想提出哪些問題？學生分組討論後匯報，教師要邊出示活動主題分類的思維導圖，引導學生確定活動主題。
我們的問題，形成活動主題。
如：（1）、哪些食物在一起搭配好？
（2）、怎樣設計菜譜？
（3）、飲食對健康有怎樣的影響？
（4）、不良的飲食習慣對健康的影響？
（5）、兒童不吃早餐的危害？等
三、自選主題，組成活動小組
師：活動主題出來了，下面請你們從中挑選乙個自己最喜歡的題目進行研究吧！在教師的組織下形成不同主題的研究小組，接著每個小組取乙個有創意的名字，要求是符合自己研究的主題。
四、制定小組活動方案
(1)教師下發小組活動方案，小組開始制訂方案
小組活動方案
活動主題
活動目標（你們想知道什麼
活動方式（你們想如何去做
小組分工：（根據個人特長，安排活動內容）
活動內容
負責小組成員
要求時間安排(完成課題時間
四年級科學上冊教案22課青島版
課題授課時間 太陽能熱水器2013年月日主備人 李萬海序號課型 新授會查閱書刊及其它資訊源 能對研究過程和結果進行評議，用語言 文字 圖表等方式表述研究過程和結果，能與他 教學目標 人交換意見，懂得交流與談論可以引發新的想法 能選擇 及重難點 適合自己 的問題進行研究。板書設計 教學策略 經歷 問題...
最全青島版四年級科學上冊試題
一 填空題 60分，每空1分 1 我們按照食物 可以把食物分為 動物 類食品和 植物 類食品，按照味道可分為 苦 甜 酸 辣 鹹 五類。2 維持人類生命健康的營養素主要包括 蛋白質 脂肪 澱粉 纖維素 維生素 礦物質 水 七類營養素。3 根據合理的健康飲食計畫，我們把每天吃的食物分為10份，其中牛奶...
青島版四年級科學上冊分組實驗步驟
一 實驗名稱 檢驗食物的營養成分 實驗器材 燒杯 水 澱粉 玻璃棒 碘酒 滴管 饅頭 公尺飯 白紙 瓜子 鑷子 酒精燈 瘦肉。實驗步驟 一 檢驗澱粉實驗 1 把少許澱粉放在燒杯內，加一點水，用玻璃棒攪拌成澱粉狀糊。2 用滴管吸入碘酒，在澱粉糊中滴入2 3滴碘酒，澱粉糊變成了藍色。說明 澱粉遇到碘酒變...