綠葉中色素的提取和分離說課稿
後旗一中徐棉芬
一、教材分析
1、教材地位和作用
本實驗是高中生物必修一第五章第四節《能量之源-----光與光合作用》中的基本實驗，是繼呼吸作用之後光合作用過程之前。色素的提取與分離，既突出了生物實驗及其實驗基本技能在中學生物教學中的基礎性地位，又很好地加深了學生對上節知識的理解和昇華。所以在展開光合作用的相關學習內容之前通過教師適當的引導，學生動手操作完成對綠葉中色素的提取與分離的學習，增強學生**學習的慾望和學習光合作用的興趣，也為後續光合作用內容的學習打下了堅實的基礎。
並以此提高了學生的生物科學素養和科學**的能力。
2、教學目標
知識性目標：掌握色素提取和分離的原理，了解葉綠體中的色素組成、顏色。
能力目標：掌握色素的提取與分離的基本操作方法，培養學生積極思考與創新能力，提高學生觀察、分析和解決問題的能力。
情感態度價值觀：
（1）.通過實驗**，發展學生學習生物的興趣，激發學生創造性思維；
（2）.培養學生嚴謹的科學態度，學會根據實驗的現象和結果，進行分析，推出結論；
（3）.形成善於交流、合作、反思、評價的學習品質。
3、教學重難點
（1）教學重點：色素提取與分離的操作。
（2）教學難點：色素提取與分離操作的具體步驟和實驗結果的處理分析
二、說教法
1、學情分析
經過初高中化學和生物的學習，學生已具有一定自學、觀察、質疑能力，了解了進行**性學習的一些基本方法，在課前我布置了對本實驗的預習，學生已了解了基本情況。
2、授課理念
學生在實驗**過程中學生物，體驗**學習的過程與樂趣，從生活走進生物，從生物走向社會。
3、教學方法
為了培養學生的動手和**能力，我在實驗過程中主要採用了實驗**法：將實驗分為理論課和實踐課兩部分，課前安排學生查詢相關的知識和改進方法，理論課由教師講解基本原理和方法並演示實驗過程，同時請小組展示他們所查到的實驗注意事項及改進方法，教師給予適當指導。實踐部分主要由學生完成，完成實驗後小組進行成果匯報，開展小組的實驗對比，找到更為合理的實驗方法，培養了學生的動手動腦和分析問題的能力。
為了充分發揮學生的主體作用,讓學生積極主動的去探索和發現,提高課堂教學效果,採用實驗**法、多**輔助教學法。
三、說學法
傳統的講授式教學已經讓學生習慣了接受，疏於對現象的觀察，不願意動腦筋思考問題，所謂的實驗課只是學生按部就班的依照課本做重複的工作，課堂上教師無法做到放手讓學生投入到實驗中。因此，學生沒有了興趣，自然也達不到想要的結果。為了培養學生的動手和**能力，我將實驗分為理論課和實踐課兩部分，課前安排學生預習並查詢相關的知識和改進方法，理論課由教師講解基本原理和方法，同時請小組展示他們所查到的實驗注意事項及改進方法，教師給予適當指導。
實踐部分主要由學生完成，實驗中為學生盡可能多的提供不同方法所需的實驗材料，學生可自主選擇，完成實驗後小組進行成果匯報，開展小組的實驗對比，找到更為合理的實驗方法，培養了學生的動手動腦和分析問題的能力。
四、說教學過程
課前準備：全班同學4人為乙個小組，通過不同渠道查詢色素提取和分離的相關文獻和改進方法，並以小組的形式向全班展示。
（一）、理論複習，匯入課堂
通過學習我們知道綠色植物的葉綠體內含有光合作用所需要的色素， 那麼色素具有什麼樣的特性？利用這樣的特性我們如何提取和分離色素呢？在實驗過程中需要注意哪些問題呢？
通過層層設問，促使同學回憶理論課中講到的原理和方法。色素不溶於水而易溶於有機溶劑，因此可以用無水乙醇提取綠葉中的色素，然而他們在層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴散快，反之則慢。
（二）、老師演示實驗
（三）、學生動手動腦，教師從旁輔導
（四）、成果展示，經驗交流
在實驗過程中，有些同學常犯一些常識性的錯誤，如研磨不充分，忘記新增sio2或者caco3等，這時候我並不及時作出指導，待完成實驗後將其結果與其他同學作比較，為什麼相同的材料得到的結果卻不一樣呢？小組交流經驗，最終得出相應結論。再比如：
有的同學在選擇材料的時候專門挑選了黃色的葉片，有的同學畫濾液細線時未等幹就畫，還有的同學分離色素是濾液細線沒及層析液了等等。通過對不同葉片中色素的提取和分離的**，讓學生在動手動腦的過程中更加深刻的領會實驗的精髓所在，在**中實驗，在實驗中**，真正做到把課堂還給學生。
（五）、實驗結果：
（六）、思考並討論：
通過**小組完成以下幾個問題：
（1）、石英砂、碳酸鈣在實驗中起什麼作用？
（2）、加入丙酮（無水乙醇）的作用是什麼？
（3）、為什麼要迅速、充分研磨？
（4）、為什麼必須及時用棉塞塞緊試管口？
（5）、為什麼濾液細線越細、越直越好？
（6）、為什麼畫濾液細線需要重複2-3次？
（7）、為什麼濾液細線不能觸及層析液？
（七）創新實驗
1.綠葉中色素的提取
使用榨汁機直接對綠葉進行榨汁，收集濾液（需加碳酸鈣和酒精）。
2.綠葉中色素的分離
使用直徑10厘公尺的圓形濾紙片，在圓心用鉛筆輕畫一點，用毛細吸管吸取色素濾液點在濾紙圓心處，等幹了後重複5次（可用嘴吹加速乾燥），最後用吸管吸取2-3滴層析液滴在圓心處，觀察同心圓的數量，顏色和色素帶的寬度。
（八）課後設計：將驗證性實驗改為**性實驗
1.**不同種類植物葉片中色素的種類和含量是否相同
2.**同種植物在不同生長期色素的種類和含量是否相同
3.**酒精，二氧化矽，碳酸鈣在色素的提取中的作用
4.**濾紙條一端剪去兩角的作用
五、 板書設計
綠葉中色素的提取和分離
一、實驗原理
二、實驗目的與要求
三、實驗方法與步驟（1提取色素，2 製備濾紙條，3畫濾液細線， 4分離色素5，觀察實驗結果 ）
四、實驗注意事項
六、教學反思與評價
（一）成功之處
1、教師在前一節課已經給學生**了本實驗的部分過程，使學生對實驗有了初步的了解
2、通過改進綠葉中色素的提取方法，使用榨汁機直接對綠葉進行榨汁，收集濾液。無需使用二氧化矽，無需過濾，減少有機溶劑揮發對人體傷害，降低色素損耗增加色素的收集量，節約課堂時間。
3、通過改進實驗，綠葉中色素的分離，使用直徑10厘公尺的圓形濾紙片，在圓心用鉛筆輕畫一點，用毛細吸管吸取色素濾液點在濾紙圓心處，等幹了後重複5次，最後用吸管吸取2-3滴層析液滴在圓心處，觀察同心圓的數量，顏色和色素帶的寬度。無需製作濾紙條，無需使用燒杯等器皿，降低層析液的使用量，操作簡便快速。
4、通過自己設計**性實驗，大大提公升了學生設計實驗以及實驗操作的能力。
（二）改進不足之處
層析液易揮發，有一定毒性；濾紙上層析液揮發多，危害健康。
改進：因層析液用量很少，做好通風處理，如放置窗外，減小對人體危害。
葉綠體中色素的提取和分離 教案
教學內容 通過課堂學習 動手操作，運用邏輯思考，推論所用方法，掌握葉綠體的色素構成及其特徵，並由學生設計實驗與操作，掌握其基本操作方法，不同的分離方法對於實驗效果的影響。教學目標 1.基本知識與技能 了解葉綠體中的色素組成 顏色及紙層析法的原理。2.能力目標 通過實驗掌握葉綠體中色素的提取和分離的基...
實驗報告設計葉綠體中色素的提取和分離
5 觀察與記錄 觀察濾紙條上出現了幾條色素帶，以及每條色素帶的顏色。將觀察結果記錄下來。五 結果分析 1 色素在濾紙條上的分布如下圖 2 葉綠體中的色素是有機化合物，不溶於水，能夠溶解在有機溶劑中，所以用丙酮 乙醇可以將存在於葉綠體類囊體膜上的色素溶解，從而提取色素。經過提取 過濾得到的色素濾液為綠...
實驗報告設計 葉綠體中色素的提取和分離
葉綠體中色素的提取和分離 一 實驗目標 1 知識方面 1 葉綠體中含有幾種種色素 理解它們的特點及與光合作用的關係 2 了解紙層析法的原理。2 能力方面 掌握提取和分離葉綠體中色素的方法。3 情感態度與價值觀方面 認識生物科學的價值，樂於學習生物科學，養成質疑 求實 創新及勇於實踐的科學精神和科學態...