湯品之王：各種各樣的雞蛋湯，全國各地口味都在這~
引導語：雞蛋湯即可補水又可養顏，自然也成為人們生活中必不可少的一種必備養生美食，可是什麼樣的雞蛋湯最能夠讓自己青春永駐、明豔動人呢，也許大家都不太了解吧，下面呢，小買就手把手的教你幾種既美味又簡單的雞蛋湯，讓你可以每一天都玩出雞蛋新花樣，吃貨們，趕快來動手學習吧！
1、雞蛋苦參湯
原料：雞蛋1枚、苦參10克。
做法：1、先將苦參水煎汁，然後將雞蛋打碎攪勻。
2、用煮沸的藥汁衝雞蛋，趁熱服，一般3次即可見效。
營養功效：
主要**感冒風熱型：發熱、微惡風寒，或有汗出、頭痛、鼻塞、或有少量稠涕、咽喉紅腫疼痛、咳嗽痰稠，苔薄黃，脈浮數。
2、雞蛋歸薑湯
原料：雞蛋1枚。
輔料：當歸15克、紅棗15克（去核）。
調料：乾薑5克、陳皮5克、公尺酒20毫公升。
做法：1、將當歸、乾薑、陳皮加水煮沸30分鐘，去渣。
2、將雞蛋打散和公尺酒紅棗放入藥汁，再煮沸至紅棗爛，飲湯吃蛋棗。
營養功效
主要**痛經氣血虛弱型：經期或經淨後，小腹綿綿作痛，按之痛減，經色淡、質清稀，面色蒼白、精神倦怠，舌質淡紅，苔薄白，脈虛細。
3、羊肝菠菜雞蛋湯
原料：羊肝100克、菠菜250克、雞蛋。
調料：鹽、味精。
做法：1、羊肝100克，切片，入沙鍋內煮熟，然後搗爛。
2、菠菜250克，切段，與搗爛的羊肝同煮，開鍋後加入雞蛋液。
3、再開鍋後，加精鹽、味精即可食用。
營養功效
羊肝明目，補血養血，對於夜盲症效果最佳。
4、雞蛋花湯
原料：母雞柳肉200克、火腿肉50克、雞蛋清120克。
調料：鹽6克、胡椒粉1克、料酒25克、味精5克、溼澱粉少許、涼湯適量。
做法：1、將雞柳肉去筋砸成泥，用涼湯成糊狀後，加入味精、溼澱粉攪勻，再倒入蛋清混合一起。火腿蒸熟剁成末。
2、把湯燒至小開（大開易將糊沖散不成團），傾入調好的料，輕輕用勺推動不使沾鍋，待已熟浮起時用細眼漏勺撈起入碗即成
5、雞蛋豆腐湯
原料：豆腐、雞蛋。
輔料：青菜（白菜或菠菜）、金針菇、胡蘿蔔絲。
調料：鹽、香油。
做法：1、青菜洗淨切塊，豆腐切小塊，雞蛋液打散備用。
2、煮開一鍋水，將豆腐、金針菇、胡蘿蔔絲加入，水開後，將蛋液緩慢倒入，再將青菜放入，放鹽，熄火後淋上香油。
菜品特色
中國家常湯品之一，取料簡單，口味鮮美，含豐富的營養成分，老幼皆宜。
6、雞蛋粉絲蘿蔔湯
原料：雞蛋1個、白蘿蔔50克、粉絲20克。
調料：醬油3克、食醋5克、食鹽適量、味精1克、香油5克、清湯400克。
做法：1、白蘿蔔去皮，根洗淨，切成小薄片，放盤中待用，雞蛋打入碗中，調勻。
2、鍋中放入清湯、上火燒開，加入粉絲，蘿蔔片、醬油、食醋、食鹽、再燒開鍋後、甩入雞蛋液、撒入味精、淋入香油調勻，盛入湯盆即可。
7、西紅柿雞蛋湯
原料：西紅柿、雞蛋。
輔料：紫菜、髮菜。
調料：薑粉、鹽、胡椒粉各少許、香油少許、蔥花少許。
做法：1、半鍋清水，水中放少許海公尺，煮沸。
2、乙隻雞蛋，打散，加蔥花少許。
3、西紅柿一到兩個，切成片，或切成小塊。
4、水沸騰後，先將打好的雞蛋倒入鍋內，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入，水再沸騰後，關小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、髮菜，薑粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關火即可。
8、雞蛋麵片湯
原料：麵粉400克、雞蛋4個。
輔料：青菜200克。
調料：香油15克、醬油20克、精鹽10克、味精3克。
做法：1、將麵粉放入盆內，加入雞蛋液，各成麵糰，揉好擀成薄片，切成小象眼塊待用；菠菜擇洗乾淨切末。
2、將鍋內倒入適量水，放在火上燒開，然後把麵片下入，煮好後，加入菠菜末、醬油、精鹽、味精，滴入香油即成。
菜品特色
麵條柔軟、滑潤，湯味鮮美，適宜6個月以上的嬰兒食用。
9、百合雞蛋湯
原料：百合60克、雞蛋2個。
做法：1、先將百合洗淨，再與洗淨的雞蛋一同入鍋內。
2、加水適量，煮至蛋熟，去蛋殼即可。
營養功效
適用於肺虛久咳。
10、何首烏雞蛋湯
原料：雞蛋2只、何首烏5錢。
做法：1、何首烏洗淨，同雞蛋一齊煲清水兩碗。
2、煲一小時，取蛋去殼，再煲片刻即成，食蛋飲湯。
營養功效
補肝腎，益精血，滋陰強壯，抗膽固醇，動脈硬化，抗病毒。
編後語：關於美麗，每個女孩也許都有自己的想法，希望自己能夠長得明豔動人，無論走到**都能得到眾人羨慕的目光，可是哪怕你長得很是普通，也一樣能夠擁有屬於自己的快樂，成為他人心中最美麗的女孩，根本就不用羨慕別人的天生麗質，要知道世上只有懶女孩，沒有醜女孩。
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