肉夾饃也有創新

2023-01-16 20:54:04 字數 1585 閱讀 1556

操刀客201012-14

國門剛剛開啟的時候,吃漢堡是非常時尚的。2023年肯德基中國首家店在北京西四開張,可謂是人頭攢動,盛況空前。那個時候,吃漢堡,喝可樂,在老百姓來說是開洋葷,在國家而言,則是改革開放的標誌。

那時候,肉夾饃是不受待見的,一般都是在小胡同裡的小店(天津人說得很形象的那種狗食館)才能找到肉夾饃。熱燒餅,用刀從中間剖成兩半,豬頭肉加上小蔥、調料,在案板上細細地剁了,把肉泥加進燒餅,就得了。一般情況下,在大師傅剁豬頭肉的時候,那股濃郁的香味和熱燒餅散發出來的麥香混在一起,迅速讓你的口舌生津,哈喇子和著肉夾饃,一頓美味就算是吃上了。

後來去西北,才知道正宗的肉夾饃不是這樣做的,熱燒餅中間不是加剁碎的豬頭肉,而是切好的牛肉或者羊肉片直接加進去。味道嘛,加牛羊肉的確是正宗,不過,就個人口味而言,還是很喜歡用剁碎的豬頭肉做得的肉夾饃。這是肉夾饃的創新,雖然只是把牛羊肉換成了豬頭肉,雖然只是把白切肉片換成了肉泥,但這確確實實是肉夾饃的創新。

對於網際網路而言,人們已經過分地把創新與時代等同在一起,似乎只有像雲計算、iphone等等劃時代的東西才是創新,對於那些在細節上追求改變的行為往往不以為然,以為那無關緊要。事實上,這些小小的創新,就像肉夾饃的創新一樣,吸引了大量的客戶,並為普普通通的大眾進入網際網路、使用網際網路、分享網際網路提供了實實在在的服務。

在中國,我想舉的例子就是騰訊。

2023年8月份新浪網推出「新浪微博」內測版,成為中國門戶**中第一家提供微博朋務的**,從此微博正式進入中文上網主流人群視野。2023年國內微博迎來春天,微博像雨後春筍般崛起,搜狐、網易、騰訊、鳳凰、騰訊、搜房等綜合門戶、**垂直門戶等均開始推出微博產品。在這其中,騰訊採用了與其他各家不同的玩兒法。

一般的微博,就是乙個發表碎片化文字的空間,但寫出的微博誰會看呢?或者說,一般的客戶是如何尋找微博呢?除了騰訊之外,大家的做法都還是搜尋,通過搜尋去找到自己感興趣的話題、博主,這是大家在網際網路上已經很習慣的做法。

可是搜尋有乙個很致命的缺陷,輸入關鍵詞的人必須在心目中現有乙個要搜尋的物件(人物、話題、事件、興趣等等),如果你在上網的時候心中沒有這樣乙個物件,你就無從搜尋。換句話說,採用這種形式開微博,一是與微博的隨意性、碎片化特點不相吻合,二是依然遵循馬太相應,像韓寒這樣有名的人寫乙個感嘆詞,就能獲得幾十萬次的訪問,無名小卒永遠也不可能獲得別人的認知,就像在部落格上、在bbs裡一樣。

幸好,騰訊做了乙個肉夾饃式的創新,它的微博不叫微博,而是包裝成漂流瓶的樣子,每天你可以扔三個瓶子,漂流瓶會隨機的漂流到某乙個騰訊的使用者,系統提示扔瓶子的人你的瓶子漂了多少公里,我看了一下基本上就是扔瓶子的人到撿瓶子的人所在的城市之間的實際距離。每天你也有三次撈瓶子的機會,當然不一定每次都能撈到,有時候是小魚、有時候是海星、也有的時候是臭拖鞋。短短的乙個月,我已經與全國各地的38個人建立了聯絡,有空的時候可以通過微博聊天兒、發感慨或者發牢騷。

以前對騰訊的印象,大多來自於**,似乎那是乙個不會創新、只會抄襲的公司,但嘗試了漂流瓶這種微博新玩兒法之後,我對這家公司刮目相看了,這是乙個真正在細節上花心思的團隊,是乙個真正從使用者體驗出發設計產品和服務的平台。

騰訊這個團隊,就像世世代代做肉夾饃的中國人一樣,可能沒有想到要來乙個大航海、要大舉刀兵攻城略地、要在蘋果樹下等著一次劃時代的墜落事件,但他們會從食客的口味出發,在每乙個細節上做到極致,讓你垂涎欲滴、回味無窮。

這樣的公司令我肅然起敬。

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