上海是乙個海納百川的地方。各種美味的小吃都聚集在這裡。上海飲食的口味與江南等地比較接近，又由於上海特殊的歷史環境，造就了自己獨特的美食文化。
在上海，有許多特色的本地小吃。那來到上海旅遊，有什麼是一定要去吃的呢？麥豆旅遊網為您推薦上海不得不吃的小吃。
生煎。上海人也叫「生煎饅頭」，是土生土長的上海點心，已有上百年的歷史。半發酵的麵粉包上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋裡油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水，最後撒上蔥花和芝麻就大功告成了。
上海口碑比較好、知名度比較高的生煎饅頭店有：小楊生煎、大壺春、東泰祥等。
（生煎）
小籠。上乘的小籠是選用精白麵粉擀成薄皮；又以精肉為餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，以取其鮮，灑入少量研細的芝麻，以取其香。不論是哪一種餡，都鹹淡適度，包內有大量湯汁，口感極好。
在上海吃小籠，最為盛名的就是「南翔饅頭店(豫園路店)了，到了上海城隍廟，就能找到了。「老字型大小」的小籠，蟹粉小籠、鮮肉小籠、蟹粉灌湯包樣樣「齊全」，感覺這裡時時刻刻都在排隊，如果不想等候太久，可以去吳江路店和福州路店。
（小籠）
排骨年糕。排骨年糕是上海另一種經濟實惠、獨具風味的本地小吃。將豬脊骨肉，用醬油醃漬後，再放入油、糖、蔥薑末、酒等混合的油鍋中，味道濃香時取出。
再加上一塊年糕，就是上海的排骨年糕了。特別提示一下：吃排骨年糕，一定要沾著「辣醬油」，這也是上海特產，其他地方幾乎沒有。
（排骨年糕）
麻醬麵。味香齋(雁蕩路店)，盧灣區雁蕩路14號(近淮海中路)。逛淮海路的時候可以去這家吃麻醬麵。
「麻醬麵」屬於上海的精品麵食，芝麻醬濃稠得拌起來都費勁，麵條吃起來香滑。小驢er建議吃麻醬麵的時候，再要一碗「小牛咖哩湯」，一縷蔥花裹著小牛肉的香，還有咖哩的辛香味道，很上海。特別提示：
千萬別在意端麵的上海老阿姨的白大褂。
（麻醬麵）
除了這些小吃之外，上海還有獨具特色的本幫菜。油爆蝦、紅燒肉、白斬雞、糖醋小排等都是屬於濃油赤醬的本幫菜系。所以來到上海旅遊，你不僅可以欣賞到上海的美景，更加不能錯過的是上海的小吃。
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