為進一步規範本市食品生產許可，依據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《食品生產許可管理辦法》、《中華人民共和國工業產品生產許可證管理條例》等法律法規，《食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定》、《食品生產許可審查通則》（2010版）（以下簡稱《通則》）、《食品生產許可審查細則》（以下簡稱《細則》）等規定，《食品企業通用衛生規範》（gb14881）等標準，結合本市實際，進一步細化本市生產許可條件，特作如下規定：
為進一步規範本市食品生產許可，依據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《食品生產許可管理辦法》、《中華人民共和國工業產品生產許可證管理條例》等法律法規，《食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定》、《食品生產許可審查通則》（2010版）（以下簡稱《通則》）、《食品生產許可審查細則》（以下簡稱《細則》）等規定，《食品企業通用衛生規範》（gb14881）等標準，結合本市實際，進一步細化本市生產許可條件，特作如下規定：
一、食品生產企業生產場所應當為工業用途建築物，並具有有效的有權使用證明材料：
1.使用自有建築物的，具有該場所房產產權證明，必要時應同時具有產權人准予企業使用的證明；
2.租用建築物的，具有該場所的房屋租賃協議及出租方產權證明。
3.上述兩種情況以外的，須具有企業所在鄉鎮人民**、街道辦事處或規劃和土地管理部門的有關證明材料。
二、食品生產企業不得與居民生活場所在同一建築物內。
三、食品企業廠區內不得兼營、生產和存放有礙食品安全的其他產品。食品不得與藥品、非食用產品共用生產場所。食品不得與食品新增劑、保健食品共用生產車間，採用獨立封閉式裝置生產的車間除外。
四、食品生產場所應根據生產工藝、生產操作需要和生產過程質量安全控制要求，對生產操作區域按照清潔度要求由高到低劃分為清潔、準清潔及一般作業區。凡清潔度要求不同的區域應予以隔離以防止相互汙染。
清潔作業區是指清潔度要求高的作業區域，如即食食品的冷加工間、即食食品的冷卻間、待包裝即食食品的儲存間、即食食品的內包裝間等。準清潔作業區是指清潔度要求低於清潔作業區的作業區域，如原料預處理車間、緩衝間（拆包間）、一般生產加工間、非即食食品的內包裝間等。一般作業區是指清潔度要求低於準清潔作業區的作業區域，如原輔料倉庫、包裝材料倉庫、外包裝車間、成品倉庫等。
五、企業應對所有生產及質量管理人員、技術人員、操作人員進行崗前培訓，並制定相應的考核辦法。企業應制定培訓計畫，定期（每年不得少於40小時）進行食品質量安全法律法規、加工技術、質量管理、行業道德倫理等內容的培訓，並作好培訓記錄。
企業應配備專（兼）職檢驗人員，專（兼）職是指在與用人單位簽訂的勞動合同有效期內固定單一工作崗位，或兼職該單位的其他職務。
六、食品**管理制度，應包括對變質或者超過保質期的食品採用染色、毀形等措施予以銷毀，不得將**的食品再作為原料生產食品等內容。企業應作好銷毀記錄，內容應包括銷毀的品種、批號、數量、原因、方式、執行責任人等，銷毀過程應留有相關的影像資料。
食品召回制度，應規定建立和儲存對不安全食品自主召回、被責令召回執**況記錄的內容，包括：企業通知召回的情況;實際召回的情況;對召回產品採取補救、無害化處理或銷毀的記錄，整改措施的落實情況;向當地**和縣級以上監管部門報告召回及處理情況。
七、企業應對食品原輔材料及包裝材料採購驗收、生產過程、運輸、銷售、**、召回、處理等活動的每一步驟作確認記錄，記錄應真實、全面，保證可追溯。各項記錄、相關驗收證件、票據及其他合格證明檔案的儲存不得少於兩年。企業首次申請食品生產許可不考核記錄執**況。
乳製品生產企業必須建立、完善電子資訊記錄系統，規範生產全過程資訊記錄，實現生產全過程可追溯。鼓勵乳製品之外的食品生產企業逐步建立、完善電子資訊記錄系統，促進生產全過程可追溯。
為規範操作，細化了《對設立食品生產企業的申請人規定條件審查記錄表》內容（見附件），現場核查時與《通則》、《細則》、標準同時使用。
本規定自發布之日起施行。
附件：對設立食品生產企業的申請人
規定條件審查記錄表
申請人名稱
申證食品品種類別
申請生產食品申證單元
生產場所位址
審查日期年月日
使用說明
1．本審查記錄表適用於對設立食品生產企業的申請人規定條件中申請材料的審核和生產場所核查。
2．本審查記錄表分為：申請材料審核和生產場所核查兩個部分共37個專案。對每乙個審查專案均規定了「符合」、「基本符合」、「不符合」的判定標準。
3．審查組應按照對每乙個審查專案的審查情況和判定標準，填寫審查結論。
4．「審查記錄」一欄應當填寫審查發現的基本符合和不符合情況。
一、 申請材料審核
二、生產場所核查
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關於進一步加強安全生產工作的告知
目前，1號 5號六層，11號 18號二層樓已進入裝飾階段。6號 7號 8號及二層正在進行基槽開挖和土方施工。要求各施工單位針對各自的工程做好安全生產工作，杜絕安全生產事故的發生。並提出以下幾點要求，望各施工單位遵照執行。1.新開工地要做好現場圍擋工作。要求 現場圍擋四周應連續設定，應選用硬質材料，做...
關於進一步加強安全生產工作的通知
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