一、工作分工及要求
主廚：1、對食堂工作人員的工作和具體分工負領導、協調、監督管理責任，對食堂衛生和飯菜的質量控制負全責
2、負責伙食的調劑，食譜的制定及實施，每日16：30前報給食堂採購員次日主付食及調料的採購計畫
3、每餐主食量、付食量的計畫與控制
4、負責付食配料的準備及付食的製作烹調（包括火房的操作），有炊事員不在位時，與付廚一道協同完成炊事員工作
5、負責灶台、工作台、調料車及製作付食用具的清潔衛生，負責食堂機械裝置的維護與保養
副廚：1、協助主廚做好食堂全面工作，配合炊事員做好相關的工作，主廚不在位時接替主廚的工作，對食堂安全工作負責
2、負責每餐餐具的準備，負責每餐飯菜的分發，就餐打卡監管不在位時監督員工用餐打卡
3、負責主食的製作、小菜、鹹菜粥和湯的製作，有炊事員不在位時，與主廚一道協同完成炊事員工作
4、負責食堂採購物品的接收和儲藏，負責食堂庫房、火房的衛生與秩序，負責食堂機械裝置的清潔衛生，負責工作台的清潔衛生
炊事員：
1、付食的製作與清洗，付廚不在位時協同主廚完成付廚的工作
2、協助付廚分發飯菜，付廚不在位時負責飯菜的分發
3、餐桌的清潔（三天一次徹底清潔），用餐小凳的擺放，主付食蒸煮用盆、板、盤的清潔衛生，餐具的**、清潔與消毒（每餐），剩餘飯菜**及食堂垃圾的處理
4、協助主廚、付廚做好麵食的加工和製作
5、負責盛飯車、餐具車、菜盆、盤碗筷的清潔衛生，負責洗菜槽的清潔衛生，負責操作間地面的清潔衛生
說明：1、加餐或有招待餐時，服從主廚的臨時安排；2、食堂操作間門窗及玻璃衛生分工：付廚負責西門、東面隔斷及門的玻璃和門面，炊事員各負責南面和北南玻璃及窗台；3、每週六15：
00——16：00為食堂徹底清潔和保養時間；4、有招待餐桌時，按加班計算一桌10元/人，兩桌以上每增加一桌加5元/人。個別加菜和公司集體會餐不為加班計算。
二、工作時間
早餐5：00——7：30；午餐8：30——13：00；晚：15：30——18：30。每日值班員負責零散就餐人員的接待、門窗的關閉和蠅香的薰點。
三、休班及值班
休班實行輪休制度，每人每月休四天。每週日休兩人，必須有主廚或付廚在位，其他時間在週三和周五竄休一人，法定節假日按公司休息安排統一調整；值班以週為單位按主廚到炊事員的序列輪流，下午和晚間保證就餐時間以外的零散員工的就餐；周一晚餐、周二至周五早餐晚餐、週六早餐必須保證兩人以上（且有主廚或付廚）在位，週六週日晚必須有一人以上在位（新入職員工乙個月以內不得單獨值班）。休班人員早8：
00之前到崗，晚16：50離崗，特殊情況以當時具體確定為準。
會籍工作人員工作流程
1 外發單人員工作職責 派發宣傳單2011 8 29累積客戶問卷 2 外招聘宣傳人員工作職責 接待應聘人員 派發宣傳單 主動帶意向客戶到會所參觀 外發單人員應熱情大方，與客戶進行良好的溝通，給客戶留有良好的印象。遇到有意向的客戶，在問卷上可標註 之後跟蹤回訪預約 給意向客戶發簡訊留自己姓名 便於客戶...
教務部工作人員工作流程
七 教學監控 教學過程中，學習管理師應對學生各科上課情況實時監控，定期了解學生學習進度，師生配合情況，及時傳遞學生 家長與教師之間的資訊，促進學習成績提高，學校組織的無論大小考試結束後，學習管理師應及時了解學生考試成績 疏漏所在，並將相關資訊轉交任課教師，以便教師調整授課內容。如有學生對教師不滿，要...
4 1 12食堂工作人員工作職責
金橋管理區中心小學 食堂工作人員工作職責 食堂工作人員崗位職責 1 準時上下班 不遲到 不早退，有並有事按規定履行請假手續，工作時間不隨便離開食堂，穿工作服不能在校園內走動。2 要樹立全心全意為師生員工服務的思想，認真鑽研業務，不斷提高飯菜質量，很好地完成本職工作。3 嚴格執行食堂各項規章制度，各人...