超市生鮮部員工考核細則

2022-11-23 05:00:03 字數 3451 閱讀 3108

第一部分——儀容儀表

1、頭髮:上班時間頭髮必須梳理整齊,男員工不得過耳部,不准留鬍鬚;女員工在上班期間不允許披髮,上班期間長頭髮必須紮起1分)

2、化妝:女員工不允許化濃妝,不允許塗指甲油和留長指甲,不准戴有色眼鏡上班,口紅不能過於鮮豔,必須淡妝上崗1分)

3、口:現場加工以及操作間的員工必須戴口罩;其他區域員**腔不能有異味,不准在當班期間吃蔥、蒜等有刺激性氣味的食品,確保口腔衛生。 (1分)

4、穿著:上班期間必須穿工服且保持工服乾淨整潔,工牌佩帶端正;男員工不允許穿短褲、背心、拖鞋上班;女員工不允許穿裙子、拖鞋、涼鞋上班,不允許不穿襪子,襪子不可穿過於鮮豔的顏色,不准穿奇裝異服1分)

5、站姿:站立姿勢要端正、大方,站立一般要以迎賓方式站立,不得背向顧客,不允許叉腰、雙手插於褲兜和抱肩,嚴禁勾肩搭背2分)

6、語言:必須使用文明用語,不准用不文明用語對公司和領導進行誹謗,絕對不允許對顧客出言不遜,與顧客吵架、罵顧客者一律辭退3分)

第二部分——行為規範

1、員工上下班必須走員工通道,禁止從超市收貨部出入2分)

2、不得遲到、早退、曠工,請假必須提前填寫請假卡,禁止上、下班代簽到、退2分)

3、上班期間(除晚班封場時間外)不允許購物,禁止購(代)買半(特)價商品或藏匿給他人2分)

4、禁止在賣場內串崗、脫崗、扎堆聊天2分)

5、禁止倚靠貨架、地堆、端架等賣場裝置,不准玩弄叉車和購物車。(1分)

6、禁止在賣場內吃喝任何東西(包括口香糖),一經發現視為內盜。 2分

7、禁止在工作期間接聽手提**和打私人**1分)

8、與對班換班要寫換班條1分)

9、禁止將商品、贈品和不相關的物品私自攜出賣場,如若發現,視同內盜。

10、禁止以任何理由威脅**商和**員索要禮品、贈品或其它東西,一經發現,立即辭退。

11、禁止上班時間看書、報等1分)

12、禁止上班時間在貨架、櫃檯內存放私人物品1分)

13、禁止與同事發生爭吵、打架等行為2分)

14、禁止在上班時間喝酒、吸菸、賭博,一經發現,立即辭退

15、不允許私自換班(直屬上級同意除外1分)

16、不允許阻礙、影響他人工作2分)

17、不允許上班時間私人會客1分)

18、禁止將各種單據、工具刀、抹布或其它非賣品放置於貨架上或明顯位置。

19、禁止與顧客使用煩躁語或不文明用語2分)

20、禁止與顧客發生爭吵3分)

21、禁止員工之間發生爭執、吵鬧2分)

22、禁止欺騙顧客和對顧客進行虛假承諾2分)

23、禁止對顧客不理不睬、反應冷淡2分)

24、禁止在賣場內對顧客品頭論足、指手畫腳1分)

25、禁止在工作時間打瞌睡、挖耳、挖鼻孔、剔牙2分)

26、禁止與顧客談話時,抓耳、撓頭、抱胸、東張西望。 (1分)

27、禁止在賣場內高聲談論、嬉笑打鬧2分)

28、禁止無工作理由而在庫房逗留、閒聊、打鬧、玩耍。 (2分)

29、及時**顧客隨意放置的商品1分)

第三部分——商品及衛生

1、不准將品質不好的商品陳列在堆頭或展櫃上2分)

2、不得出現庫存中有貨而貨架上無貨的現象2分)

3、每天下午3-4點蔬菜區要**豐滿,並保持商品的新鮮度。(2分)

4、商品價簽應做到一貨一簽,貨簽對位2分)

5、市調商品的**應做到準確無誤2分)

6、商品陳列要整齊、美觀、豐滿1分)

7、商品到貨後要及時收貨1分)

8、食品公示牌、進料表和購銷台賬應及時建立或更改。 (1分)

9、展架、展櫃和堆頭下應保持乾淨,展櫃玻璃應及時擦拭乾淨。(1分)

10、包菜間及各個操作間的垃圾要及時清理,保持乾淨。 (1分)

11、各操作間下水道要及時清洗,無異味1分)

12、各個稱台應保持乾淨,無雜物1分)

第三部分——獎勵

1、 蔬菜區連續三天**豐滿、商品新鮮獎勵2分

2、 水果區連續三天堆頭上無腐爛或賣相不好的商品獎勵2分。

3、 連續兩周商品、貨架、展櫃、操作間衛生及區域內死角處衛生打掃徹底者獎勵2分。

4、 一月內無顧客投訴者獎勵2分。

5、 一月內無遲到、早退或請假現象者獎勵2分。

備註:採用扣分制和獎分制,每天一通報,每週一彙總。每二分十元。每個月扣分累計達到十分者,要寫出書面檢討,並在晨會上公開檢討。

員工簽字負責人簽字:

公司蓋章:

辦公室衛生管理制度

一、主要內容與適用範圍

1.本制度規定了辦公室衛生管理的工作內容和要求及檢查與考核。

2.此管理制度適用於本公司所有辦公室衛生的管理

二、定義

1.公共區域:包括辦公室走道、會議室、衛生間,每天由行政文員進行清掃;

2.個人區域:包括個人辦公桌及辦公區域由各部門工作人員每天自行清掃。

1. 公共區域環境衛生應做到以下幾點:

1) 保持公共區域及個人區域地面乾淨清潔、無汙物、汙水、浮土,無死角。

2) 保持門窗乾淨、無塵土、玻璃清潔、透明。

3) 保持牆壁清潔,表面無灰塵、汙跡。4) 保持掛件、畫框及其他裝飾品表面乾淨整潔。

5) 保持衛生間、洗手池內無汙垢,經常保持清潔,毛巾放在固定(或隱蔽)的地方。

6) 保持衛生工具用後及時清潔整理,保持清潔、擺放整齊。7) 垃圾簍擺放緊靠衛生間並及時清理,無溢滿現象。

2. 辦公用品的衛生管理應做到以下幾點:

1) 辦公桌面:辦公桌面只能擺放必需物品,其它物品應放在個人抽屜,暫不需要的物品就擺回櫃子裡,不用的物品要及時清理掉。

2) 辦公檔案、票據:辦公檔案、票據等應分類放進資料夾、檔案盒中,並整齊的擺放至辦公桌左上角上。3) 辦公小用品如筆、尺、橡皮檫、訂書機、啟丁器等,應放在辦公桌一側,要從哪取使用完後放到原位。

4) 電腦:電腦鍵盤要保持乾淨,下班或是離開公司前電腦要關機。5) 報刊:

報刊應擺放到報刊架上,要定時清理過期報刊。

6) 飲食水機、燈具、印表機、傳真機、文具櫃等擺放要整齊,保持表面無汙垢,無灰塵,蜘蛛網等,辦公室內電器線走向要美觀,規範,並用護釘固定不可亂搭接臨時線。7) 新進裝置的包裝和報廢裝置以及不用的雜物應按規定的程式及時予以清除。3.

個人衛生應注意以下幾點:

1) 不隨地吐痰,不隨地亂扔垃圾。

2) 下班後要整理辦公桌上的用品,放罷整齊。

3) 禁止在辦公區域抽菸。4) 下班後先檢查各自辦公區域的門窗是否鎖好,將一切電源切斷後即可離開。

5) 辦公室門口及窗外不得丟棄廢紙、菸頭、傾倒剩茶。

4.總經理辦公室衛生應做到以下幾點:1) 保持地面乾淨清潔、無汙物、汙水、浮土,無死角。2) 保持門窗乾淨、無塵土、玻璃清潔、透明。

3) 保持牆壁清潔,表面無灰塵、汙跡。4) 保持掛件、畫框及其他裝飾品表面乾淨整潔。

三、 檢查及考核每天由領導檢查公共區域的環境,如有發現不符合以上要求,罰10元/次。

超市生鮮員工每日流程

一 每日 06 50 07 00 開店前準備 1 到班確認 1 看交 是否有昨日未完成事項。2 員工排班表到勤人員是否正常。3 檢查總公司 異動及賣場pop。2 清潔檢查 清潔檢查 每日開店前作陳列區域清潔檢查與作業區衛生清潔,包括作業人員 工作台 機械裝置,庫存庫房是否符合衛生安全。3 商品巡視 ...

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