提到黃秋葵，也許大家比較陌生，不過說起「植物偉哥」大家應該知曉。黃秋葵不僅是一道美味的保健菜餚，同時黃秋葵也具有食療的功效。不僅能補腎壯陽，同時對糖尿病的緩解起到一定的作用。
1. 黃秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚醣、半乳聚醣、鼠李聚醣、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
2. 黃秋葵含有鐵、鈣及醣類等多種營養成分，有預防貧血的效果。
3. 它含有維生素a和β—胡蘿蔔素等，有益於視網膜健康、維護視力。
4. 黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌。
5. 還含豐富的維生素c和可溶性纖維，不僅對**具有保健作用，且能使**美白、細嫩。
6. 黃秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質**。
7. 黃秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年來又作為**糖尿病的偏方。
8. 黃秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助**作用，享有「植物偉哥」之美譽。
目前，時尚的食品消費趨勢是以消費低脂類的健康食品為主，黃秋葵滿足需要低脂食品來尋找脂類的替代物的顧客需求，對健康保健是非常重要的。
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