寶寶食譜
(1)保證每日小兒能攝入1200千卡的熱能,40克蛋白質。
(2)在一日的三餐一點中,要合理分配膳食中的熱能,要使早餐中的食物提供的熱能佔全日食物的25%,午餐佔35%,晚餐佔30%,午點5-10%。
(3)就食物中各類營養素而言,蛋白質產熱佔總熱能的12-14%,脂肪佔30-35%,碳水化合物佔50-60%。
根據上述原則,參考食物成分表,結合當地市場**情況和伙食費情況來安排一日食譜。 在次基礎上,本著同類食物之間互相調整的原則,制定一周食譜,如雞蛋、瘦肉豆腐、鮮魚都能提供蛋白質,可把它們分別安排在每日的食譜中,既達到營養要求,又使膳食品種多樣化。
每日三次正餐,上下午可加餐一次,每天喝奶400-600毫公升,飲食加多樣化,幹稀搭配,粗細搭配,葷素搭配,培養良好的飲食習慣,不偏食、不挑食。白天睡眠一到二次,每次睡眠時間為1.5-2小時,夜間睡眠10小時左右,飲食和睡眠時間都要有規律,相對固定,另外針對孩子不同情況,靈活掌握,可參考一些育兒書籍.
星期一小公尺粥、豆腐乾、煮雞蛋
公尺飯、肉末炒胡蘿蔔
水果、牛奶、餅乾
饅頭、肉末蒸蛋、西紅柿湯
星期二大公尺粥、麻醬花卷、肉腸
雞蛋餅、肝末炒菜花、黃瓜湯
水果、麵包片、牛奶
肉末麵條、青菜
星期三玉公尺麵粥、滷豬肝
公尺飯、魚丸青菜湯、炒豆幹
水果、豆漿、小食品
千層餅、豆腐肉丸、青菜湯
星期四肉末菜粥、雞蛋發糕
公尺飯、雞絲青菜
水果、牛奶、餅乾
肉菜包子、小公尺粥
星期五小公尺粥、饅頭片、腐乳
包子、小公尺粥
水果、豆漿、麵包片
公尺飯、西紅柿炒雞蛋、肝泥湯
星期六牛奶、麵包片
公尺飯、肉末炒胡蘿蔔黃瓜丁
水果、蛋糕
01餛飩、蝦皮青菜湯土豆稀飯
材料:土豆、粳公尺
做法:土豆洗淨切塊加水煮至爛糊,調味蓋在粳公尺軟飯上邊吃邊拌。
02肉末豆花稀飯
材料:肉末、豆花、白菜
做法:白菜洗淨切細,肉末加水煮熟後放白菜。最後倒入豆花,成菜拌稀飯。
03三色軟飯
材料:豌豆、玉公尺肉丁、糯公尺
做法:將豌豆、玉公尺和肉丁稍炒後同糯公尺一起加水煮熟。
04牛肉軟飯
材料:白蘿蔔、牛肉、粳公尺
做法:將牛肉焯水後煮熟,放切成段的白蘿蔔,燉至軟爛,配軟飯。
05木耳蝦仁稀飯
材料:木耳、鮮蝦、粳公尺
做法:木耳泡開,鮮蝦剝殼清理後同炒,配軟飯。
06蘑菇雞肉軟飯
材料:新鮮蘑菇、雞胸肉、粳公尺
做法:蘑菇切片同熟雞胸肉炒,配軟飯。
07土豆蘋果軟飯
材料:土豆、蘋果、咖哩粉少許
做法:土豆和蘋果切塊煮熟,加少量咖哩粉熬成濃湯,配軟飯。
08葡萄乾軟飯
材料:葡萄乾、蜂蜜、蘋果、糯公尺
做法:葡萄乾洗淨和糯公尺同煮熟,蘋果切丁,拌軟飯。
09豆腐黃油稀飯
材料:豆腐、黃油、小公尺
做法:豆腐切成片,加黃油煎熟,配小公尺稀飯。
10芝麻牛肉軟飯
材料:黑芝麻、牛肉、粳公尺
做法:牛肉切小塊紅燒至軟爛,黑芝麻、粳公尺同煮,與牛肉攪拌食用。
11豌豆肉丁軟飯
材料:豌豆、豬五花肉、糯公尺
做法:五花肉過油同豌豆、糯公尺一起煮。
12栗子糊軟飯
材料:雞湯、栗子
做法:栗子去殼,放入雞湯燉成糊狀,配軟飯。
13南瓜雞肉軟飯
材料:嫩南瓜、雞胸肉、粳公尺
做法:南瓜切絲,雞胸肉撕成細條同炒,配軟飯。
14肉鬆稀飯
材料:肉鬆、粳公尺
做法:粳公尺煮稀飯,配兒童型肉鬆。
15豆腐菠菜軟飯
材料:菠菜、豆腐、粳公尺
做法:菠菜開水中焯2分鐘,再放入豆腐煮熟,配軟飯
一般來說,每天應保證主食100~150克,蔬菜150~250克,奶250毫公升,豆類及豆製品10~20克,肉類35克左右,雞蛋1個,水果40克左右,糖20克左右,油10克左右。另外,要給孩子吃點粗糧,2歲的孩子可以吃些玉公尺麵粥、窩頭片等。
幼兒小食品製作
1、炒麵條
將胡蘿蔔、扁豆、蔥頭、火腿切碎,放油鍋內炒,帶菜炒軟後再放入煮過的細麵條一塊炒,最後加番茄醬調味。
2、菜捲蛋
把適量圓白菜葉放在開水中煮一下,把乙個雞蛋煮熟後剝皮,外面裹上麵粉,再用圓白菜葉包好放入肉湯中,加切碎的番茄2大匙及番茄醬少許,煮好後放入盤內將雞蛋一切兩半。
3、土豆蛋餅
土豆去皮洗淨煮熟,搗碎成泥狀。麵粉100克,雞蛋2個加入土豆泥、適量糖、鹽攪勻,上籠蒸或在平底鍋上抹油之後烤熟。
早餐: 雞蛋軟餅 25克大公尺紅豆粥 25-50克
中餐: 燴油菜豆腐軟飯 50克
午點: 山藥薏豆腐 50克
晚餐: 豬肉菠菜餡水餃 50克
雞蛋軟餅是將面與雞蛋和成麵糊,待平底鍋熱後放入少許油,將麵糊倒入,攤成薄餅,待成微黃即可。此餅鬆軟適口、營養豐富。油菜、菠菜都含有豐富鐵質,與含蛋白質較多的豆腐,豬肉一起食用,有利於鐵質的吸收。
山藥薏公尺粥具有調理胃脾的功能,常吃可促進小兒食慾和消化吸收功能。
1周歲寶寶的食譜
1 2歲的寶寶一周食譜 周一早餐牛奶蛋糕 煮雞蛋 午餐肉籠 牛肉打成泥 海公尺冬瓜湯 晚餐公尺飯炒三絲 白蘿蔔絲韭菜絲火腿肉絲 木耳青菜湯 雞湯 周二早餐牛奶果醬包 午餐西葫蘆雞蛋餅玉公尺麵粥魚肉松 晚餐公尺飯清炒蝦仁 蝦仁黃瓜豌豆 榨菜肉絲湯 週三早餐牛奶餅乾 茶雞蛋 午餐包子 羊肉香菇白蘿蔔 番...
60周歲祝壽詞
在父親60歲生日酒宴上致辭 尊敬的各位長輩,各位來賓,各位朋友 春秋迭易,歲月輪迴,今天,我們歡聚一堂,和我的父親共度他的六十大壽,首先,請允許我代表我爸爸的晚輩,向壽翁表示最真誠 最溫馨的祝福,祝您福如東海,壽比南山,健康快樂,永遠年輕!六十年風風雨雨,六十載生活滄桑,父親經歷生活的酸甜苦辣,和母...
3 6周歲發展指南
附件3 6歲兒童學習與發展指南 教育部2012年9月 目錄說明 1 一 健康 3 一 身心狀況 3 二 動作發展 7 三 生活習慣與生活能力 9 二 語言 14 一 傾聽與表達 14 二 閱讀與書寫準備 18 三 社會 22 一 人際交往 22 二 社會適應 27 四 科學 32 一 科學 32 二...