一、教學目標
1、知道食物含有的主要營養成分以及人需要的營養成分主要來自食物。
2、增強好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時好習慣的意識。
3、了解健康標誌士什麼，知道安全飲食的常識。
二、教學重點
知道如何健康飲食？
三、教學過程
（一）談話匯入
討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什麼樣的人是健康的？
（二）好好吃早餐
1、同學們生活在幸福、溫暖的家庭裡，受到父母和家人的關心、愛護,似乎並不存在什麼危險。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,民以食為天,食以安為重。 2、小朋友聽了這個故事後，有什麼話想說？
早餐對我們有多重要呢？
（三）飯前飯後多補水
身體缺水時，新陳代謝大大減慢。所以，人必須及時補充水分。要使人體儲備足夠的水分，你應該每天喝兩公升水。這包括喝白開水，或在早餐時喝牛奶、下午休息時喝橙汁、晚飯時喝湯等等。
為什麼需要這麼多的水呢？因為一天下來你會不知不覺地失去兩公升水的儲備。其中，大約有一公升水是通過排尿排出體外。另外一公升水是通過汗和呼吸排出體外。
不過，即使你吃的是固體食物，你也有可能吸收了同樣的水分。比如，多吃水果、蔬菜、魚、蛋和麵包，也能補充一些水分。
（四）有節制地吃點零食也不壞
零食對任何人都有**力，不吃零食很難做到。如果我們合理選擇零食，把握好進食的時間，吃點零食對健康也有好處。有些零食含有身體所需的各種營養素，因此，可以適當吃一點零食。
平常我們各異的零食具有不同的功能：
花生：花生中富含維生素b2,多吃些花生，有助於防治口唇乾裂、眼◆您現在正在睛發紅、發癢以及脂溢性皮炎等多種疾病。
核桃：核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅固，不易開裂。同時，核桃中富含植物蛋白，能促進指甲的生長。
葵花籽：葵花籽含有蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助於保持**細嫩，防止**乾燥和生成色斑。
無花果：無花果中含有類似阿司匹林的化學特質，可稀釋血液的流動，從而使大腦量充足。
奶糖：奶糖含糖、鈣，適當進食能補充大腦能量，令人神清氣爽，**潤澤。
吃零食最好在兩頓飯之間，不要在接近正餐的時間吃。臨睡錢和看電視時吃，都不是好習慣。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作為生活的調味品，更不能影響正餐的食慾。
（五）良好的烹調促進健康
良好的烹調能減少食物營養損失；不恰當的烹調，會大大降低食品中的營養含量。比如，有些烹調法損失會損失食物中的維生素，而換一種烹調法能使維生素較好地保留下來。
煮：煮過的蔬菜，會損失百分之七十的水溶性維生素，b族維生素和維生素c。
微波加熱：如果使用較少的水，微波加熱能保留部分的水溶性營養成分。
烘和烤：烘烤的高溫，會損失維生素c。烘烤家禽類食品，需要徹底烤透。
教案蔣村鎮張賈店小學
一二班2014.6
食品安全教育教案
一 班會目的 加強食品安全教育，增加學生食品安全知識，提高學生食品安全自我保護能力。培養學生從小講衛生 不買零食的好習慣。二 班會準備 班會前一周，讓學生對學校周圍的小攤進行實際調查，並且通過各種途徑調查什麼樣的食品才是安全的。三 班會程式 1 主持人宣布 食品安全與衛生 主題班會活動開始。2 班主...
食品安全教育教案
教學目的 指導學生學習一些有關食品安全等知識，使學生懂得安全的重要，在購買食品時要進行選擇和鑑別。從而樹立安全意識，從精神上遠離安全隱患，加強自身的素質培養，使學生安全 健康地成長。教學過程 一 談話引入 同學們生活在幸福 溫暖的家庭裡，受到父母和家人的關心 愛護，似乎並不存在什麼危險。但是，生活中...
食品安全教育教案
豐樂中心小學二年級 趙曉霞曹曉霞 教育目的 1.使學生了解食品汙染的知識，使學生了解食品中毒的相關教育知識。2.教育學生在食品安全工作中的注意事項及預防措施。教育重點 對食品汙染和中毒的預防。教學過程 一 匯入 一 多 出示一些因食品衛生而出現問題的學生。有腹瀉 腹痛 嘔吐等 二 讓學生說一說怎樣區...