如何實現規模豬場效益最大化．專家篇
規模井豬
降低飼養成本上的幾個概念誤區
林自欣（河南省濮陽市范縣畜牧局，河南范縣４５７５００）
今年以來，豬價一直走低，加上各種不同**豬一年來生產出ｌ５頭健康的斷奶小豬，則每頭小
的資訊反覆喧染，「養豬虧本」的負面氣氛給養豬業豬的飼養成本是２６７元如果這頭母豬主造成強大的心理壓力，「降低成本，減少虧損」似生產出２５頭小豬，則每頭小豬的飼養成本可降至乎成了大多數養豬老闆的首選對策。
１６０元因此，在「投入」不變的情況下，然而，在如何降低飼養成本的措施上，不少人「產出」決定了「成本」。產出多少有價值的商品才是卻犯了嚴重錯誤，所做所為適得其反，結束事與願影響「飼養成本」的主要因素。因此，大多數人以為
違。更為遺憾的是，大多數人吃了大虧卻渾然不覺，「減少投入」就可「降低成本」的傳統理念亟待糾正，
以為自己運氣不好，碰上了**差才導致虧本，並
把注意力與有效措施瞄準「產出」才是「降低飼養成
把注意力放在關注豬價上，把精力與時間浪費在無本」的有效途徑。
法控制的事情上．離高效健康養豬的目標愈來愈２市場豬價與飼養成本是毫不相關的兩個獨立
遠。究其原因，主要是對飼養成本的相關概念理解
事件錯誤。因而導致一系列措施的失當因此．在豬價低
在大多數養豬人的心目中，往往把市場豬價與迷時，如何才能真正有效地降低飼養成本，保持較
飼養成本相提並論。豬價高時．很捨得增加投入。聽
為理想的贏利狀態，首先要徹底糾正一些錯誤的傳到有什麼好東西都想用，以期獲得更多的利潤；豬統觀念．全面正確理解養豬業中與飼養成本相關的
價低時。則儘量減少投入，能省則省，以為這樣可以一
系列符合科學依據的概念與技術措施．才能實現
降低飼養成本事實上，稍加分析便可明白，豬價是
「多賣豬，早賣豬，賣好豬」的高效養豬目標。
市場的供需平衡狀況所決定．生產者是無法改變
１『『投入」不是「成本」。「產出」才是影晌成本的
的：而飼養成本則主要由生產效率所制約。如上所
主要因素
述、是投入與產出的比例所決定的，是生產者實際
「成本」是做成某件事所花的本錢，關鍵在於成
操作的必然結果，與產品在市場上的供需關係毫不
事；核心也在於「產品」；「增值」或「結果有效」是前
相干因此兩者是互不相關的獨立事件例如，現時
提。對養豬業而言，必須是與生產出的商品掛鉤的
出欄肥豬的**在１０．５元／千克時。很多業主表示
「投入」，才能叫作「飼養成本」：因此，生產過程中花已到贏虧的平衡點，有些豬場甚至已出現虧損狀了多少錢的「投入」並不是成本，而只是成本構成的
況，然而．少部分豬場（存欄母豬２００～４０００頭不等）要素之一，投入必須與產出（商品）掛鉤才能算出成
依然可以獲取２．０元／千克的利潤，每頭出欄肥豬可本．正確的成本表示式應該是：投入／產出＝成本。
賺２５０元左右。不同豬場的飼養效益之所以有如此養母豬的目的是要生產出健康的商品豬，商品
大的差異，最根本的原因不是豬價不同．而是產出
豬才是有價值的產出，以產出為基準才能算出真正
「生產效能」不同。並由此導致飼養成本大不相同有效的成本。
前者每頭存欄母豬每年生產出可供上市屠宰的商例如，飼養一頭母豬一年大約要花４０００元，這
品豬（ｐｓｙ）可能僅有１５頭左右．而後者則用半年左
並不是成本，而只是為了生產出小豬必須付出的投
右的時間逐步轉換觀念，調整飼養管理措施，很快入如果這頭母豬屢出問題沒有生產出可售商品改善豬群的健康狀況提高生產效能ｐｓｙ達到２ｏ頭
豬，則這頭母豬一年來並無產出，更無增值，只能算或以上一事實上，有經驗的豬老闆應該明白，飼養成消耗了４０００元的投入，並無成本可言；如果這頭母
本不但與產品的市場**毫無關係，而且是個動態
今日畜牧獸醫＠２０１０年第６期
規模井豬
指標，在同一豬場內，儘管種豬及所用飼料、疫苗、
增加有效的投入就很難有額外的回報。生產實際中。往往讓養豬人為難的不是是否願意投入或投入
藥物等都相同。但由於豬舍布局，飼養管理水平的差異等因素。每棟豬舍的生產效能都有所差別，因而導致其飼養成本也各不相同。正確認識這一點，
對應該採取什麼措施來提高飼養效益至關重要，對「多賣豬」可獲取的效益自然會有更深刻的理解。
３「飼養動物」與「生產靜物」的成本是兩個完全
多少，而是如何判斷所投入是否有效，也就是說哪
些應該投入？哪些不應該投入？投資的目的是追求
回報；而無效的投入只能算消耗，消耗不但無益，很多情況下還是有害。例如，這幾年豬病複雜，很多人都感到豬難養，除了對某些問題是因行業高層判斷不同的概念
失誤造成損失外．很多問題卻是由於業主濫用疫
不少養豬業主之所以對「飼養成本」的理解存苗、濫用獸藥導致的惡果。
在嚴重誤區。很重要的原因是混淆了「飼養動物」與
此外，不少業主在豬價低迷時，刻意選用價低
「生產靜物」的成本概念。生產工業產品（靜物，如配
質不優的飼料或預混料，或以大量菜籽粕、棉籽粕合飼料）的成本概念相對簡單明瞭，投入到成本是等代替豆粕，以為這樣就可以節省成本、減少損失．直線相關關係，而生產動物產品（如畜禽）的投入與其實這很可能是適得其反的做法。因為當投入減成本之間則是一種較複雜的動態關係，其相關係數
少，導致生產效能降低的時候，不但不會降低飼養因時空變化而大不相同，這取決於飼養動物過程中成本，反而會使成本增加。實踐經驗表明．當豬價高存在乙個「維持需要」的「動態成本」，假定動物的健時用「好料」（包括飼料和各種材料）可以多賺錢；豬
康狀況沒有發生變化，達到相同上市規格的產品，
價低時則可以少虧錢甚至不虧錢；相反，當豬價高多養一天就要多付出乙份「動態成本」。以飼養商品時用差料則會少賺錢，豬價低時則會多虧錢。
豬為例，達到１２０千克上市體重時，如果多養一天，在豬價為１０元／千克時．一般人可能要虧損２ｏ
大概需多支付６～８元的飼料成本，這可以粗略理解多元／頭，而生產效能好的場卻仍然可獲得２００元／
為為了彌補前階段生產緩慢所必須付出的「維持需
頭的利潤，顯然，如此大的差異與豬價沒有直接關
要」的「動態成本」。如果能採取有效措施把達到系。因此。
１２０千克上市體重商品豬的飼養時間從１８０天降養豬人若不同飼養管理水平商品豬的飼養成本構成
至１５０天，那麼實際上每頭豬的飼養成本降低了
要獲取好
ａ場ｂ場差異
ｌ８０￣２４０元，在未扣除可能增加那部分投入的情況的經濟效
小豬體重（千克）１５１５一下，這就是豬場老闆每頭豬多賺的利潤。
益．無論
小豬成本價（元／頭）３００３００一飼養時間（天）
１２０ｌ３５
１５４產品質量與飼養效益密切相關
豬價如上市體重（千克）ｌｌ５ｌ１５一
商品的質量與市場密切相關，豬場採取切實有何．任何飼料轉換率
２．５２．８０－３效的措施，使豬群健康得到根本改善，生產效能大
時候都應如何實現規模豬場效益最大化．專家篇
耗料量（千克）２５０２８０３０
幅提高（ｐｓｙ超過２ｏ頭），產品質量亦顯著提高．商
該採用符飼料費用（元）
６００６７２
７２品豬屠宰率及瘦肉率比其他豬場高３％～４％個百分合科學原疫苗、獸藥費用５３ｏ２５點，肉質肉色也與眾不同（健康豬肉應有的特質。而
理，並且勞務、管理、折舊費２５
ｌ０不是刻意改善的結果），豬販子心甘情願出**定是確有效
費用累計（元／頭點收豬，毫無疑問，豬販子買好豬也是得益不少因益的措
上市率（％）
９８８８
１０此，「賣好豬」與飼養效益密切相關。
施。飼養成本（元／頭
５正確判斷「投入」是否有效，是養豬成敗的關飼養成本（元／千克鍵
利潤（元／頭）
２０６—２２．７２２８
如上所述，高效健康養豬的基本目標是「多賣
說明：ｌ飼料均價按２－４元／千克計。
豬，早賣豬，賣好豬」然而，不採取有效的措施．不
２豬價按１０．０元／千克計。
今ｅｌ畜牧獸醫ｏ２０１０年第６期
降低工程成本的措施
隨著國家投資結構的調整，全國建築市場競爭愈演愈激烈，全行業進入了微利時代。因此，要想立足於建築行業，關鍵在於如何把成本降低到最滿意的程度。筆者認為，降低工程成本關鍵在於搞好事前計畫，事中控制，事後分析。一 事前計畫準備 在專案開工前，專案經理部應做好前期準備工作，選定先進的施工方案，選好合理的材料商...
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1 學會核價 不管採購任何一種物料，在採購前要熟悉它的 組成，了解你的 商所生產成品的原料源頭 為自已的準確核價打下基礎。以此為基礎有目的的談判，做到知已知彼，百戰百勝。3 選擇適合自已公司發展的 商 中國有句子古話 男怕入錯行，女怕嫁錯郎 開發 商亦如此，乙個好的 商能跟隨著你共同發展，為你的發展...
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