客戶服務是一種過程，它以費用低廉的方法給**鏈提供了重大的增值利益
由於服務的重大增值作用，服務管理被列為影響中國企業未來的十大管理理念之一不無道理。那麼，作為娛樂服務行業的各類夜場應如何運用服務管理這一理念？
無論服務行業還是必須向顧客提供服務組合的、以產品為基礎的行業，對顧客的服務正成為取得競爭性利益的重要方式。服務營銷行業必須創造競爭差別，提供高服務質量和尋找提高服務生產率的方法。服務具有一般產品沒有的一些特點，掌握了這些特點才能做到找到更好的提供服務的方式。
首先，服務質量一般是被感知的。服務和實體商品相比，其特質及組成服務的元素，不能讓人觸控或憑視覺感到其存在而往往是讓消費者去感知的。消費者消費服務後所獲得的利益在當時較難被察覺，一般要經過一段時間的體驗後才能作出判斷，因此，提供服務的人員一定要注意順乎人情，準確把握、揣測消費者需求，「對症下藥」；
其次，服務具有不可分離性(inseparability)：服務的生產過程和消費過程同時進行，人員提供服務時正是顧客消費、享用服務的過程，生產與消費服務在時間上不可分離。這就要求服務者必須以積極的、主動的態度參與服務消費過程，並誘導消費者採取合作的態度參與服務生產過程，讓對方告訴你他需要些什麼；
第三，服務品質差異性(variability)：這既由服務人員素質的差異所決定，也受顧客本身的個性特色的影響。不同素質的服務人員會產生不同的服務質量效果，同一服務人員為不同素質的顧客服務，也會產生不同的服務質量效果。
這一特徵會導致企業形象的差異性，因此，必須強調所有員工一旦進入崗位，無論其原本素質如何，都要盡職地扮演好服務人員的角色，全程殷勤有禮、細緻周到。
第四，不可貯存性(perishability)：服務的不可貯存性是由其可感知性和服務的生產消費的不可分割性決定的。這為加速服務產品的生產、擴大服務的規模提出了難題。
第五，服務所有權的不可轉讓性。這是指服務的生產和消費過程中不涉及任何東西的所有權的轉移。服務在交易完成後便消失了，消費者所擁有的對服務消費的權利並未因服務交易的結束而產生像商品實物交換那樣獲得實有的東西，服務具有易逝性，這是導致服務風險的根源。
鑑於服務的以上幾個特點，酒吧、***、disco等各類夜場從業者運營管理的過程中，必須尋求各種方法（如合理的座位系統、電腦點單系統等）使無形服務成為某種意義上的「有形」服務，提高與硬體設施不可分離的服務生產率。
其次，必須
使員工建立起服務營銷意識；由於服務的不可分離性，服務營銷管理將顧客參與生產過程納入管理而不僅僅侷限於對員工的管理；服務的這一特性還表明服務員工與顧客的互動行為既是服務質量高低的影響因素，也是服務企業與顧客之間關係的影響因素。因此，服務營銷的核心理念是顧客滿意和顧客忠誠，通過取得顧客的滿意和忠誠來促進相互有利的交換，最終實現營銷績效的改進和企業的長期成長。
第三，必須樹立全方位服務意識；所謂全方位服務，即任何能提高顧客滿意度的專案。它著眼於顧客的期望，因此，夜場從業人員要適時的從各方面打聽，主動詢問顧客有哪些期望，而不宜想當然的做一些「無用功」。
最後要指出的是，夜場之所以要重視服務管理理念 ，原因在於：
服務人員是夜場經營活動的成本中心，服務越多成本相對越多。因此，可以從兩個方面將成本中心轉變為利潤中心：一是提高服務效率；二是分析服務管理過程的資訊，使這些資訊變成有價值並可為管理活動利用的資訊。
而提高服務效率主要有以下幾種方法：
a、讓服務員在報酬不變的情況下更加努力工作或技巧更加嫻熟。強令要求員工努力工作不一定是解決問題的好辦法，但通過改進服務質量的培訓及借助強有力的資訊管理系統可以提高服務的熟練程度及質量水平。
b、通過在某種程度上降低服務質量的方法來增加服務次數。不過這要視消費者的身份和喜惡而靈活處理。
c、通過增加先進裝置和標準化作業來實現「服務工業化」，如上文提到的利用計算機管理資訊系統中的人機結合來規範服務作業的標準化。
d、適時減少或淘汰某種服務需要並提供另一種服務來替代。
e、設計更有效的服務系統。
f、鼓勵客人自己動手以減少服務需求量。
夜場營業必須避免那種一味追求提高服務效率從而使感知質量下降的作法。某些提高效率的手段可以使服務質量標準化從而提供消費者的滿意程度，樹立優質服務品牌。但往往也有許多提高效率的手段導致服務過度的標準化造成無法滿足消費者的特殊需求。
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