1.成立幼兒伙食管理委員會，有專人負責，每月開會研究伙食問題，對保健人員做的每月營養分析提出改進意見，要有記錄。
2.伙食費要專用，精打細算，計畫開支，合理使用，全年盈虧不超過2%。以前盈餘過多要有計畫的使用，不拖時間太長。伙食費賬目每月公布1次。
3.準確掌握幼兒出勤人數，做到每天按人按量供給主副食，隔日剩飯菜，不給幼兒吃。
4.工作人員(包括炊事員)伙食與幼兒伙食嚴格分開，不允許貪占幼兒食物，侵占幼兒利益。
5.保健人員要每月進行營養計算。幼兒蛋白質、熱量均達供給量標準的80%以上。
6.烹調方法科學，符合年齡特點。飯、菜要做到形、色、香、味美。
7.每週制定食譜、並定期更換，做到平衡膳食、葷素搭配、精細搭配、軟硬搭配。
8.按時開飯，進餐前後保持幼兒情緒愉快。幼兒進餐時間不應少於20至30分鐘，保證幼兒每餐吃飽、吃好。
9.飯菜應有防塵防蠅設施，夏季注意飯菜降溫，冬季注意飯菜保暖。
10.每天搞好廚房清潔衛生消毒工作，嚴防食物中毒事故的發生。
幼兒園膳食管理制度二
一、幼兒伙食實行民主管理,定期召開夥委會,不斷改進工作,提高膳食質量;
二、炊事人員及保健人員每兩周制定幼兒食譜,食物的調配力求做到平衡,主副食品種多樣,並定期計算幼兒進食量和營養素攝取量;
三、嚴格分清幼兒與職工伙食,做到公私分明;
四、炊事人員認真搞好飲食衛生和個人衛生,一切炊具、餐具,要定期擦洗,嚴格消毒(用蒸氣煮沸15分鐘以上);
五、炊管人員定期召開業務會議,虛心聽取群眾意見,提高烹調技術,講究科學烹調(如蔬菜要先洗後切等);
六、嚴格執行幼兒的作息制度,按時送飯菜到班,兩餐間隔不少於三個半小時;
七、保教人員注意進餐護理,進餐前後不處理幼兒發生的問題,保證幼兒吃好。
幼兒園膳食管理制度三
1、兒童伙食實行民主管理，成立伙食委員會，由園領導、保健醫、保教人員、炊管、財會人員及幼兒家長代表組成，定期召開會議，研究伙食問題，徵求家長意見，不斷改進工作，提高伙食質量。
2、制定採購驗收制度，建立出入庫帳目，伙食費要專款專用，計畫開支、合理使用，每月結算並公布帳目。
3、工作人員要準確掌握幼兒出勤人數，每天向伙房報數，做到每天按人按量**主副食，不浪費，不吃隔日剩飯菜。
4、膳食要合理，制定帶量食譜，食譜每兩周調換一次，每三個月進行一次營養測算，計算幼兒進食量，營養攝入量，進行分析、研究，做到營養量穩定、平衡，達到規定標準，保證各種營養素的供給量。
5、堅持按食譜做飯。開飯時間要有合理間隔，兩餐間隔3.5一4小時，幼兒進餐時間不少於20一30分鐘，並準時開飯。
提倡幼兒園自製糕點，午餐做到兩菜一湯，飯菜分開，保證幼兒吃飽、吃好。
6、注意調配花樣，提高烹調技術，保持食物的營養成份。
7、膳食營養計算，區婦幼中心每年抽檢兩次。
幼兒園營養膳食管理制度
靖安中心幼兒園營養 膳食管理制度 一 膳食有專人負責，成立膳食管理委員會，膳管會工作由園長主持，由炊事員 班級教師代表 保育員代表 家長代表組成。每學期活動一次，研究膳食情況，總結上月伙食使用情況 營養分析結果 收支情況，提出下月伙食建議，吸收各方的意見，制定出下月每週帶量食譜，不斷提高兒童膳食的質...
幼兒園營養膳食管理制度
一 膳食有專人負責，成立膳食管理委員會，膳管會工作由園長主持，由炊事員 班級教師代表 保育員代表 家長代表組成。每學期活動一次，研究膳食情況，總結上月伙食使用情況 營養分析結果 收支情況，提出下月伙食建議，吸收各方的意見，制定出下月每週帶量食譜，不斷提高兒童膳食的質量。二 膳食費應專用，計畫開支，合...
幼兒園營養膳食管理制度
前川二幼膳食管理制度 一 膳食有專人負責，成立膳食管理委員會，膳管會工作由朱園長 郭書記主持，由炊事員 班級教師代表 保育員代表 保健醫 採購員組成。每月開會研究，總結上月伙食使用情況 營養分析結果 收支情況，提出下月伙食建議，吸收各方的意見，制定出下月每週帶量食譜，不斷提高兒童膳食的質量。二 膳食...