一、幼兒飲食有專人負責，膳管會人員定期開會，研究伙食問題。
二、伙食費專款專用，精打細算，計畫開支，合理使用。每月將幼兒伙食費收支情況向家長公布。工作人員伙食與幼兒伙食嚴格分開。
三、根據平衡膳食的原則和季節**情況，制定適合幼兒年齡的帶量食譜，做到葷素搭配，粗細搭配，蔬菜品種多樣，每餐二菜一湯，加飯後水果，點心以自製為主。做到先預算、後調整，一周內不重複。
四、菜譜由保健醫生與食堂人員共同制定。
五、注重菜的切法和塊狀大小，蔬菜盡量切細、切碎，菜丁不大於1.5 x 1. 5cm，肉丁不大於2 x 2cm。
經常變換切割方法，形狀要不斷變化，葷食的切法要求孩子吃起來脆而方便。
六、烹製過程中要儲存營養素，做到色、香、味齊全，鹹淡適中。
七、按時開飯，進餐時間不少於20-30分鐘，保證充足的進餐時間。
八、準確掌握幼兒出勤人數，做到每天按人按量製作主副食，不吃隔餐剩飯菜。
九、嚴格按食譜製作，不隨意更改。
膳食管理制度
太原萬柏林區童樂實驗幼兒園 一 飲食管理 1 幼兒的伙食應有專人負責，民主管理，建立夥委會 園領導，飲管人員，保健人員，保教人員及家長代表 定期開會，研究伙食問題。2 伙食費要專用，精打細算，計畫開支，合理使用。3 根據季節 情況，制定適合幼兒的代量食譜，定期更換。4 準確掌握幼兒出勤人數，做到每天...
營養膳食管理制度
1 幼兒伙食應有專人管理，民主管理，建立夥委會 園所領導，炊管人員，保健，保教人員及孩子家長代表 定期開會，總結經驗，及時解決問題，不斷提高兒童膳食的質量。2 伙食費要專用，計畫開支，合理使用，每人每月膳費中水 電 煤費不超過8 超支或結餘不超過2 3 根據季節 情況，制定適合各年齡組的食譜，定期更...
東莞膳食管理制度
水果的正確清洗方法 水果我們幾乎每天都要吃，每個人都有自己的水果清洗方法，那麼，現在問題來了，到底哪種水果清洗方法更強大，能最有效的將水果上的汙垢和農藥殘留去除呢？水果巴巴選了其中6種常見的方式，做了一組簡單的實驗，看看到底是哪家水果清洗方法更強。我們選擇了香梨和黑加侖作為此次清洗實驗的水果。香梨大...